Истории Донны

Столкнувшись с электровафельницей в кухонном шкафу, вспоминаются детские воспоминания: мама угощает домочадцам блюдо из хрустящих, сладких трубочек. Классический рецепт хрустящих вафель для электровафельницы допускает изменения, позволяя наслаждаться сладким лакомством с новым вкусом.

Хрустящие тонкие вафли в электровафельнице

Для создания восхитительных продуктов необходимо:

• 5 яиц;
• кусок жирного масла весом в 200 г;
• 220 г белого сахара;
• 200 г в/с муки;
• 15 мл растительного масла;

Процесс изготовления включает в себя следующие этапы:

1. Для начала масло, размягчённое до кремообразной консистенции, соединяют с сахаром и взбивают миксером или венчиком.
2. Яйца помещают в ёмкость, а затем смесь взбивают ещё раз.
3. Муку добавляют в смесь и замешивают тесто, которое по текстуре похоже на густую сметану.
4. Для уменьшения трения поверхность электроприбора обрабатывается растительным маслом.
5. Когда прибор нагреется, на его дно выкладывается 1–2 столовые ложки теста.
6. Время выпечки изделий варьируется от 60 до 120 секунд, в зависимости от мощности используемой электровафельницы, до появления золотистой корочки.

Готовим по-венски

Домашние вафельные трубочки по-венски, которые обладают неповторимой нежностью, выглядят и ощущаются намного привлекательнее, чем покупные аналоги.

Для подготовки необходимы:

• 300 г в/с муки;
• 200 мл нехолодного молока;
• 3 яйца;
• 150 г обычного белого сахара;
• кусок жирного масла весом в 200 г;
• пакетик разрыхлителя.

Рецепт приготовления вафель в домашних условиях:

1. Растительное масло растирают с сахарным песком.
2. В миску вливается молоко и разбиваются яйца, затем все ингредиенты тщательно перемешиваются.
3. После добавления муки и разрыхлителя в миску, тесто вымешивают до получения однородной массы.
4. Для приготовления вафель на одну сторону кухонного прибора выливается 2 столовые ложки теста, после чего они выпекаются в течение 3–5 минут.

Горячие вафли сворачивают в трубочки. Как только они начинают остывать, их уже невозможно свернуть – тесто, ставшее хрустящим, будет ломаться.

Бельгийский десерт

Бельгийские вафли – отличное угощение к чашке ароматного кофе по утрам.

Для исполнения рецепта следует подготовить:

• 200 г в/с муки;
• 300 г обычного белого сахара;
• 250 мл нехолодного молока;
• 3 яйца;
• кусочек подтаявшего масла;
• ванилин;
• щепотку соли;
• ½ пакетика разрыхлителя.

При приготовлении десерта выполняются следующие шаги:

1. Муку просеивают в миску, добавляют сахар, разрыхлитель и соль.
2. Желтки отделяют от белков, а затем взбивают вместе с размягчённым маслом.
3. После непродолжительного охлаждения белки взбиваются до образования пены, которую затем добавляют в желтковую смесь.
4. В заключительной стадии жидкие компоненты смешиваются с сухими.
5. Вафли, изготовленные из однородного теста, обретают хрустящую текстуру лишь после полного остывания.

Рецепт для советской электрической вафельницы

Обладательница советской электровафельницы может приготовить восхитительный десерт.

Достаточно подготовить следующие продукты:

• 100 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 220 г сахара;
• 400 г муки;
• 30 мл жирной сметаны;
• по щепотке соли и ванильного сахара;
• ½ пакетика разрыхлителя.

Для создания блюда необходимо выполнить несложные шаги:

1. Взбивание яиц с сахарным песком продолжается до образования устойчивой пены, затем в массу вводят ванильный сахар.
2. Для приготовления теста разрыхлитель соединяют со сметаной в отдельной посуде.
3. После смешивания содержимого двух емкостей, в полученную смесь добавляют размягчённое масло и соль.
4. Муку добавляют частями в общую массу, затем вымешивается тесто.
5. После того, как вафельница нагреется, на её нижнюю поверхность выкладывается одна столовая ложка теста.
6. Выпекание осуществляется около 2 минут.

Как приготовить из творога

Творожные вафли – это удобный и питательный завтрак для детей, который легко рассасывается во рту. Для этого десерта не требуется замысловатой начинки, и ягодное варенье станет для него отличным дополнением.

Для приготовления лакомства заранее подготовьте:

• 200 г творога;
• кусочек сливочного масла;
• 120 г муки;
• ½ пакетика разрыхлителя;
• 30 г сахарного песка;
• 100 мл молока;
• ванилин.

Для создания блюда необходимо выполнить следующие шаги:

1. Для получения стойкой пены яйца соединяют с сахарным песком и взбивают.
2. Из творога, предварительно протёртого, готовят смесь со взбитыми яйцами и сахаром.
3. Затем добавляется молоко, и смесь тщательно перемешивается.
4. Растопленное масло не кипятится, а сразу добавляется в смесь, приготовленную на предыдущем этапе.
5. Сначала смешивают муку с разрыхлителем, а затем добавляют в жидкую смесь.
6. Через 10 минут после замеса тесто для вафель ложкой перекладывается на поверхность электроприбора.
7. Творожная выпечка готова через 2 минуты.

Мягкие домашние вафли

Дети часто предпочитают воздушную выпечку с хрустящей. Этот рецепт будет очень полезен для тех, кто не обладает большим опытом в кулинарии.

Необходимо сформировать ассортимент товаров, включающий:

• 4 яиц;
• 240 г сахара;
• пачки сливочного масла;
• 120 мл кефира;
• 200 г муки;
• щепотки соли;
• соды на кончике лезвия ножа.

Готовятся вафли следующим образом:

1. В миску разбиваются яйца, к которым добавляется сахар. Полученная яично-сахарная смесь взбивается.
2. В получившуюся смесь добавляют растопленное масло.
3. Затем добавляют сметану, кефир и муку, отмеряя необходимое количество.
4. В тесто вводятся соль и сода, затем его тщательно вымешивают до получения средней консистенции.
5. Вафельница включается и покрывается тонким слоем растительного масла. После этого с её помощью выпекают вафли, время приготовления каждой составляет 2 минуты.

Вафельные трубочки в электровафельнице

Домашняя выпечка, особенно в сочетании с варёной сгущёнкой, уже давно радует близких и вызывает у всех, кто её пробует, искреннюю радость.

Готовить будем из:

• 5 яиц;
• 240 г сахара;
• 200 г маргарина;
• 220 г муки.

При подготовке:

1. Яйца взбиваются с сахарным песком.
2. После этого в смесь добавляют растопленный маргарин и вводят муку.
3. Вафли выпекают из плотного теста, используя смазанную маслом вафельницу, время выпечки составляет от 5 до 7 минут.
4. Изделия вынимают из печи в горячем состоянии и формируют в румяные трубочки.

Вариант приготовления по-голландски

Голландские вафли – восхитительный десерт с карамелью.

Этот десерт вполне уместен даже на обыденном столе.

Для замеса теста потребуются следующие ингредиенты.

• 650 г муки;
• 70 г сахара;
• 230 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• ½ пакетика дрожжей;
• щепотка соли;
• корица.

В приготовлении карамели используются:

• 15 г корицы;
• кусочек масла сливочного;
• 180 г мёда;
• 200 г коричневого сахара.

Этапы создания восхитительного десерта:

1. Для активации дрожжей их растворяют в 100 мл воды, добавляя 15 г сахара.
2. В глубокой миске масло легко взбивается и смешивается с сахаром, солью и корицей.
3. В посуду вводят дрожжевой раствор, яйца и муку.
4. Вымешанному тесту дают возможность созреть в течение 40 минут.
5. Для приготовления сиропа мёд, сахар и корица варятся в течение 10 минут, после чего добавляют сливочное масло.
6. Из подготовленного теста формируются небольшие шарики, которые затем прессуются в вафельнице, превращаясь в плоские лепёшки. Каждая порция выпекается до появления насыщенного золотистого оттенка.
7. Выпечку разрезают на две равные части. На одну из них наносят карамель, после чего она покрывается второй вафельной частью.

Электровафельница позволяет создать восхитительный и аппетитный завтрак. Неповторимый вкус и аромат, распространяющиеся по кухне, делают это угощение одним из тех, что спустя годы возвращают в детство и дарят чувство уюта. Почувствуйте себя волшебницей для своих близких! Подарите им не просто десерт, а приятные воспоминания и ощущение радости.