Унаби, также известный как зизифус или китайский финик, получил название «древо жизни» от восточных ценителей. Плоды этого растения часто применяют для лечения болезней органов дыхания. Важно знать о полезных свойствах и возможных противопоказаниях унаби, прежде чем начинать его употребление.
Унаби – что такое, описание
Высота дерева может достигать девяти метров, оно обладает раскидистой кроной и развитой корневой системой. На побегах молодых деревьев присутствует большое количество колючек, которые со временем отпадают.
Внешне плоды схожи с маслинами, однако их форма может варьироваться в зависимости от сорта:
- цилиндрическими;
- шаровидными;
- грушевидными;
- бутыльчатыми.
Их размеры весьма разнообразны, варьируются от одного до четырех сантиметров. Хотя это дерево и является долгожителем, оно плодоносит лишь в течение первых пятидесяти лет. Начало плодоношения происходит на третий год после посадки.
Фрукты по вкусу похожи на финики. Их применяют как в свежем виде, так и после переработки. Для более полного проявления вкуса и аромата рекомендуется немного подсушить на солнце.
Их применяют в качестве средства, обладающего мочегонным, успокаивающим и общеукрепляющим действием, для стабилизации артериального давления и терапии инфекций.
Подробный химический состав
Плоды содержат:
- сахара (30 %);
- органические кислоты (2,5 %);
- жирные масла (3,7 %);
- белки (3%);
- дубильные вещества (10%).
Помимо указанных компонентов, в состав входят и другие, не менее значимые вещества:
- токоферолы;
- каротин, рибофлавин, фолиевая кислота;
- тиамин, никотиновая кислота;
- пектин, помогающий выводить из организма соли свинца, ртути и меди, радиоактивные изотопы, бактерицидные токсины;
- фосфор, калий, железо, магний, кальций;
- аскорбиновая кислота (витамин С), витамин Р.
Унаби содержит значительное количество витамина С, которое в 20 раз превышает его содержание в лимоне. Однако, в отличие от лимона, плоды унаби не обладают кисловатым вкусом.
В корнях содержатся:
- тритерпеноиды;
- дубильные вещества;
- лейкоцианы.
В листьях:
- сахара;
- яблочная кислота, а также винная и янтарная;
- витамины (Р, С, В);
- фолиевая кислота;
- кумарины;
- спирты;
- сапонины;
- каротин.
Зизифус обладает рядом полезных и лечебных свойств, благоприятно влияющих на здоровье человека
Китайский финик обладает широким спектром полезных свойств. Для терапии различных недугов используют все части этого растения, однако чаще всего применяют плоды, особенно в сушеном виде, которые используются на протяжении всего года.
- Помогают стабилизировать кровяное давление. В регионах, где выращивается финик, его плоды являются распространенным продуктом питания, что объясняет низкий уровень заболеваемости гипертонией среди населения. Людям, страдающим гипертонической болезнью, рекомендуется ежедневно употреблять унаби (20 фиников) после еды, трижды в день).
- Эти плоды способствуют борьбе с бессонницей и применяются в качестве успокаивающего средства.
- При систематическом применении можно ожидать улучшения самочувствия, снижения уровня холестерина, а также исчезновения болевых ощущений в области сердца и головы.
- Оказывают помощь в снижении веса за счет мочегонного действия.
- Препарат Унаби способствует восстановлению организма после продолжительной инфекции.
- Их употребление полезно при воспалительных процессах в почках и печени, а также при заболеваниях желудка и стоматите.
- Оказывают положительный эффект при токсикозе. Применяются для стимуляции лактации.
- Эти плоды оказывают противовоспалительное, смягчающее и противокашлевое действие, что делает их полезными для терапии заболеваний дыхательной системы. Они эффективны при бронхите, затрудненном дыхании и коклюше.
- Способствуют повышению устойчивости организма к инфекциям и поддержке иммунной системы.
- Употребление спелых плодов помогает справиться с запорами и оказывает очищающее действие на кишечник.
- Они способствуют увлажнению кожи, что способствует ее омоложению.
Использование китайского финика в традиционной медицине
Полезные свойства финика были оценены ещё много веков назад, однако народные рецепты, использующие его, практически не претерпели изменений с тех пор.
- Для терапии заболеваний органов дыхания необходимо залить ягоды (20 г) водой (310 мл). Поставьте емкость на огонь и варите до тех пор, пока объем жидкости не сократится до 100 мл. Полученный отвар рекомендуется принимать по две столовые ложки.
- Отвар обладает антибактериальными свойствами, поэтому его применяют для промывания ран, пораженных гнойным процессом. Он эффективен при костном туберкулезе, гастрите, туберкулезе кожи и глаз, а также при туберкулезном лимфадените. Чтобы приготовить отвар, необходимо соединить кору, листья и ветки растения в равных количествах, залить водой и проварить.
- Настой из листочков способствует борьбе с болезнями легких и гипертонией. Чтобы его приготовить, листья следует измельчить. Затем нужно отмерить столовую ложку и залить её 360 мл кипятка. Полученную смесь нужно оставить на час. После этого настой следует процедить и принимать по 55 мл трижды в день).
- Настойка, приготовленная из косточек, может помочь при истерических состояниях, бессоннице и головокружениях. Чтобы ее сделать, необходимо измельчить 100 грамм косточек и залить их полулитром воды. Получившуюся смесь следует проварить в течение 15 минут. Затем добавьте 200 мл спирта крепостью 96%. Дайте настояться шесть часов и процедите. Рекомендуется принимать по одной столовой ложке четыре раза в сутки.
- Молодые листья подходят для приготовления мази. Их соединяют с оливковым маслом в соотношении один к пяти. Смесь нагревают до 90 градусов и выдерживают две недели. После процеживания её применяют для лечения абсцессов, опухолей и гнойных образований.
Это интересно: польза тыквы
Полезные свойства коры, листьев, плодов и семян унаби
Они способствуют укреплению нервной системы, обладают успокаивающим и обезболивающим эффектом. Настой из фиников применяется для лечения заболеваний мочеполовой системы и респираторных расстройств.
Листья обладают обезболивающим действием и способствуют лечению стоматита. При жевании они помогают снизить зубную боль. Они подавляют чувствительность вкусовых рецепторов. После употребления вы не сможете чувствовать горький и сладкий вкус, в то время как соленые и кислые вкусы будут восприниматься как обычно.
Настой, созданный из коры и корней, способствует уменьшению выпадения волос, укрепляет их и стимулирует рост.
Благодаря семенам улучшается работа пищеварительной системы, и они оказывают успокаивающее воздействие.
Использование в косметологии
Финик находит широкое применение в создании косметических средств. Наилучшие результаты наблюдаются при использовании в уходе за кожей лица и волосами.
Отвар, приготовленный из коры, корней и листьев, способствует решению проблем перхоти, выпадения волос и закупорки сальных желез. Он также оказывает регенерирующее действие на волосяные луковицы, что позволяет укрепить волосы.
Применение настоя способствует ускорению роста детских волос.
Мазь, созданная на основе свежих листьев и растительного масла (в пропорции 1:5), способствует устранению:
- угревой сыпи;
- нарывов;
- прыщей;
- раздражений на лице и других заболеваний кожи.
Смесь нагревают до 90 градусов, при этом необходимо контролировать температуру и избегать перегрева. После этого её нужно настоять в течение двух недель. Хранение осуществляется в холодильнике, а при необходимости – наносить на проблемные участки.
Зизифус в кулинарии
Несмотря на внешнее сходство с финиками, вкус унаби обладает своеобразным оттенком, который может не понравиться каждому. По мнению знатоков, наиболее приятным является вкус плодов унаби, подсушенных на солнце. Сушка в духовке представляет собой сложную задачу, и чаще всего плоды оказываются пересушенными, хотя это не влияет на их полезные качества.
Из сухой культуры получают муку, смешивают её с пшеничной и используют в выпечке. На кухнях Востока её добавляют в начинку пирогов, соусы и рис. Кроме того, из неё производят вино.
Для приготовления утки по-пекински в Китае используют исключительно древесину унаби в качестве топлива для печи.
Благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам, джемы, варенье и сиропы, приготовленные из плодов унаби, пользуются широкой востребованностью. Такая заготовка позволяет не только насладиться сладким вкусом в зимний период, но и укрепить здоровье.
Для приготовления джема необходимо: вода (1 литр), сахар (850 г) и фрукты (1100 г). Чтобы приготовить джем, смешайте сахар и воду. Затем проварите смесь. После этого добавьте ягоды и варите их семь минут. Накройте емкость крышкой и дайте настояться на полдня. Извлеките косточки из фруктов и измельчите их блендером. Проварите еще пять минут. Затем закатайте джем.
Противопоказания
Людям с пониженным кровяным давлением не рекомендуется употреблять унаби в любой форме, а беременным женщинам следует избегать употребления её косточек.
При употреблении листьев, содержащих анестезирующее вещество, ощущение сладкого вкуса исчезает. Данный побочный эффект обычно проходит через несколько минут.
