Истории Донны

Напитки, созданные на основе сухофруктов, отличаются прекрасным вкусом и обладают высокой пользой для организма. Свежий компот из чернослива богат витаминами и микроэлементами, которые важны для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Сделать его сможет каждая хозяйка, а полученный напиток порадует аппетитным запахом и восхитительным вкусом.

Необходимая посуда и ингредиенты подготавливаются к производству напитка

Черносливу доступен круглогодичный сбыт, что позволяет употреблять этот напиток в любое время года.

1. Для сохранения максимального количества полезных веществ в компоте, его лучше варить в небольшом количестве воды.
2. Для приготовления сливового напитка рекомендуется использовать эмалированную кастрюлю. Оптимальный объем посуды – 1,5–2 литра. Кроме того, потребуются дуршлаг, нож и таз, в котором будут замачиваться сухофрукты.
3. После приготовления компот рекомендуется перелить в графин или бутылку и охладить в холодильнике, так как его вкус становится более насыщенным и освежающим.
4. Компот может быть приготовлен исключительно из чернослива или с использованием дополнительных фруктов, в зависимости от рецептуры. Для улучшения вкуса напитка рекомендуется добавить изюм, курагу, черешню, яблоки или лимон. Для придания дополнительного аромата можно использовать мёд или специи, такие как гвоздика, ваниль или корица.

Для приготовления компота чернослив следует предварительно подготовить.

Это можно сделать несколькими способами:

1. Сухофрукты следует промыть под тёплой проточной водой. Чтобы сделать это, поместите их в дуршлаг и тщательно промойте, пока они не станут чистыми и не размягчатся.
2. Погружение слив в холодную воду на протяжении сорока минут является более эффективным способом. Благодаря этому плоды впитывают влагу и увеличиваются в объеме, что оказывает благоприятное воздействие на вкус компота.

Напиток на основе чернослива полезен как взрослым, так и детям. Это вкусный напиток способен утолять жажду, обеспечивать организм витаминами, а также способствовать нормализации пищеварения, очищению сосудов и улучшению функции почек.

Классический компот из чернослива

Вот один из самых простых рецептов, который позволит приготовить вкусный напиток всего за полчаса. Важно помнить, что употребление сливового компота в избыточных количествах нежелательно, поскольку содержащиеся в нём фрукты обладают слабительным эффектом.

Необходимые компоненты:

• чернослив – 0,35 кг;
• сахар – 185 грамм;
• чистая вода – 1,2 л.

Готовим:

1. Фрукты следует отсортировать, выбрав наиболее привлекательные и крупные экземпляры, после чего у них нужно удалить плодоножки. Далее их помещают в ёмкость с водой на 30–35 минут.
2. Вымойте сухофрукты после замачивания, поместив их в дуршлаг.
3. В небольшую кастрюлю наливают воду и доводят её до кипения. После этого добавляют сахар и варят сироп в течение примерно 7-8 минут, непрерывно помешивая.
4. В сладкую жидкость следует добавить чернослив и варить её ещё пятнадцать минут.
5. Готовый компот следует накрыть крышкой и оставить на час для настаивания.

Настаиваемый черносливом напиток следует перелить в кувшин и охладить. Рекомендуется подавать в изящной посуде, украсив листочками мяты и долькой свежего лайма.

С добавлением кураги

Напиток отличается превосходным вкусом и насыщенным, сладковатым ароматом благодаря гармоничному сочетанию сухофруктов. Кроме того, компот из кураги и чернослива известен своими полезными свойствами и рекомендуется людям с низким уровнем гемоглобина.

Необходимые компоненты:

• вода – 1,3 литра;
• курага – 120 грамм;
• сахар белый – половина стакана;
• чернослив – 110 грамм.

Готовим:

1. Сухофрукты необходимо промыть под проточной водой, несколько раз меняя воду. После этого их следует выложить в дуршлаг и дождаться, пока не стечёт лишняя влага.
2. Необходимо налить воду в кастрюлю, добавить в неё сахар, поставить на плиту и варить примерно пять минут.
3. Затем добавьте чернослив и продолжайте приготовление до тех пор, пока он не станет мягким.
4. После этого следует добавить курагу и варить еще 6–7 минут.
5. Отключите плиту и переместите напиток в более прохладное место для охлаждения.

Сливовый компот с курагой готов к употреблению. Этот напиток наверняка понравится и взрослым, и детям, подарит прекрасное настроение, ощущение лёгкости и прилив сил на весь день.

Готовим с лимоном

Напиток на основе чернослива с добавлением цитрусовых отлично освежает и идеально подходит для жаркого летнего дня.

Для улучшения вкуса компота советуется использовать свежие фрукты и выбирать наиболее спелый и сочный лимон.

Необходимые компоненты:

• чернослив – 90 грамм;
• свежие яблоки и груши – по 60 грамм;
• корица – щепотка;
• небольшой лимон;
• сахар – по вкусу.

Готовим:

1. Замочите сухофрукты в теплой воде на двадцать минут. После этого промойте их и дайте излишней жидкости стечь.
2. Фрукты, такие как груши и яблоки, следует промыть под проточной водой, очистить от сердцевины с косточками и нарезать небольшими кусочками.
3. В кастрюлю следует налить два литра воды, добавить свежие фрукты и засыпать сахаром.
4. Яблоки и груши следует проварить после закипания жидкости в течение десяти минут, после чего добавляют чернослив и продолжают приготовление ещё в течение пятнадцати минут.
5. Лимон следует нарезать тонкими кружочками и добавить в кастрюлю вместе с корицей. Варить около пяти минут, после чего выключить огонь.

Остывший фруктовый компот следует подавать в высоких стаканах с добавлением кусочков льда. Этот изысканный напиток с лимоном прекрасно сочетается с бисквитной выпечкой или сливочным морожеством.

Как варить компот из чернослива и изюма

Этот десертный напиток, созданный по указанной технологии, отличается нежной текстурой и обладает изысканным, насыщенным ароматом.

Благодаря изюму напиток приобретает изысканный вкус и сладость, что позволяет сократить количество сахара.

Необходимые компоненты:

• яблоки сушёные – 0,2 кг;
• чернослив – 0,4 кг;
• курага – 100 грамм;
• изюм – 90 грамм;
• два литра воды.

Готовим:

1. Сухофрукты следует промыть, после чего замочить в воде на 10 минут, используя для этого отдельные емкости.
2. Необходимо налить воду в кастрюлю и поместить в нее чернослив. Затем варить примерно восемь минут, после чего добавить высушенные яблоки. Через пять минут следует засыпать изюм и курагу.
3. Продолжайте приготовление ещё 3-4 минуты, затем попробуйте и добавьте сахар по вкусу.
4. Чтобы уменьшить излишнюю сладость отвара, в процессе приготовления можно добавить немного ягод клюквы или брусники.
5. Фруктовый напиток следует варить ещё несколько минут, затем снять с огня и охладить.

Для достижения наилучшего результата компот из сушёных яблок, чернослива и изюма рекомендуется процедить и перелить в стеклянную тару. Такой сладкий напиток, дополненный хрустящим печеньем, может служить полноценным приемом пищи в течение дня.

Рецепт с инжиром

Напиток из чернослива и инжира обладает прекрасным вкусом, сладостью и целым рядом полезных свойств.

Вкусный рецепт: варенье из сливы без косточек – простой рецепт

Этот настой из сухофруктов способствует укреплению иммунитета, нормализации метаболизма и восполнению дефицита необходимых веществ.

Необходимые компоненты:

• инжир – 65 грамм;
• сок одного лимона;
• чернослив – 250 грамм.

Готовим:

1. Сперва чернослив необходимо замочить в холодной воде. После этого его следует переложить в двухлитровую кастрюлю, залить кипятком и варить на огне в течение тридцати минут.
2. Инжир необходимо помыть и отварить в отдельной емкости в течение двадцати минут.
3. Положите инжир к черносливу и добавьте в кастрюлю лимонный сок.
4. Продолжайте варить отвар ещё 2–3 минуты, после чего снимите его с огня и дайте настояться в течение часа.

В рецепт не требуется добавление сахара, поскольку в этих сухофруктах его уже достаточно. Однако, при желании, напиток можно немного подсластить непосредственно перед подачей.

С апельсинами

Для приготовления этого напитка лучше использовать свежие сливы. Помимо апельсинов, в компот можно добавить изюм и специи, что придаст ему неповторимый и яркий вкус.

Необходимые компоненты:

• свежие сливы (тёмного цвета) – 0,6 кг;
• сахар – 80 грамм;
• вода – 3 литра;
• гвоздика – 1 – 2 шт.;
• небольшой апельсин;
• изюм – 40 грамм.

Готовим:

1. Плодоножки слив необходимо обрезать, промыть их под водой и разрезать пополам. После этого следует удалить косточки и поместить мякоть в кастрюлю.
2. Апельсин, не очищая кожуру, нарезают кружочками и добавляют к половинкам слив.
3. Сначала фрукты перемешивают с сахаром, затем добавляют воду и отправляют вариться.
4. После нагревания жидкости следует добавить гвоздику и изюм.
5. Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем выключите плиту через две минуты.
6. Оставьте напиток остывать и настаиваться примерно на два часа.

Апельсиновый компот с изюмом и черносливом готов. Этот изысканный напиток станет прекрасным дополнением к праздничному застолью и, несомненно, порадует гостей.

Компот из чернослива с мёдом

Изысканный напиток для ценителей сладкого – это десертное угощение, созданное на основе чернослива и мёда.

Людям, придерживающимся диеты, можно насладиться этим напитком, поскольку он не содержит сахара и обладает низкой калорийностью.

Необходимые компоненты:

• чернослив – 0,3 кг;
• литр воды;
• мёд – 110 грамм;
• горсть высушенного шиповника.

Готовим:

1. Сперва чернослив необходимо замочить, после чего переложить в кастрюлю и залить водой.
2. Сначала необходимо варить около двадцати минут на слабом огне, затем добавить мёд и тщательно перемешать. Фруктовую смесь следует кипятить в течение пяти минут.
3. Ягоды шиповника необходимо промыть под проточной водой, после чего поместить в кастрюлю и варить ещё 15 минут.
4. Настой из сухофруктов следует охладить и выдержать в течение получаса в прохладном месте.

Для наилучшего вкусового восприятия этот напиток рекомендуется подавать охлажденным, в паре с яблочным пирогом или мармеладом. Чтобы разнообразить вкус компота, можно добавить замороженные ягоды или кусочки экзотических фруктов вместо шиповника. Приятного аппетита!