Зизифус, известный также как китайский финик или зизифус унаби, – это растение, которое преимущественно встречается в азиатских странах, а также в Австралии и в некоторых европейских государствах. Плоды этого растения в первую очередь используются в кулинарии, но также нашли применение в народной медицине и в домашнем уходе за собой.
Зизифус — что такое, описание
Китайский финик – это дерево, достигающее в высоту от 5 до 10 метров, которое размножается посредством сочных плодов яйцевидной формы. Ягоды имеют небольшой размер, обычно до 3–4 см. Плоды окрашены в коричневый цвет, их кожура гладкая и слегка плотная, а мякоть отличается сочностью и нежной сладостью.
Благодаря своим полезным качествам, это растение нашло применение в полной мере: ценными свойствами обладают не только плоды, но и семена, листья, корни и кора дерева. Существует большое разнообразие сортов, и в умеренном климате наиболее распространен зизифус крымский.
Подробный химический состав
Зизифус – это дерево, плоды которого богаты полезными компонентами:
- аскорбиновая кислота;
- витамины А, В, С, b-каротин;
- аминокислоты;
- органические кислоты;
- тиамин;
- белки и жиры.
В составе фиников содержатся следующие минеральные компоненты:
- цинк;
- медь;
- марганец;
- железо;
- фосфор;
- натрий;
- магний;
- кальций;
- калий.
Семена растения содержат значительное количество сахара, а также другие компоненты в меньших объемах. Кора зизифуса, в свою очередь, отличается высоким содержанием дубильных веществ, рутина и сапонинов, благодаря чему эта часть растения представляет собой ценный ресурс в медицине.
Удивительный факт: листья китайского финика обладают анестезирующим эффектом. В прошлом эту характеристику применяли для создания временного паралича вкусовых рецепторов, вследствие чего после употребления листочков люди на определенное время не ощущали сладкий и горький вкус. При этом, восприятие кислотности и солености сохранялось.
Полезные свойства зизифуса для человека
Благодаря своему составу, растение оказывает на организм человека следующее воздействие:
- Витамины группы В оказывают благотворное воздействие на нервную систему, способствуя ее нормализации.
- Растение обладает гипотензивными свойствами, то есть помогает снижать артериальное давление.
- Они обладают тонизирующим эффектом и обеспечивают организм значительным запасом энергии.
- Способствует выведению лишней жидкости из организма, проявляя выраженное мочегонное действие.
- Повышает общий тонус организма. Обеспечивает значительную дозу витамина С.
- Очищает организм. Клетчатка способствует выведению скопившихся токсинов, тяжелых металлов и холестерина.
- Данный продукт способствует улучшению пищеварения. Благодаря стимулирующему воздействию на кишечник, он может быть полезен для людей, испытывающих проблемы с регулярностью стула.
Регулярное включение плодов китайского финика в рацион питания способствует заметному улучшению самочувствия. Предлагается рассматривать финики как один из альтернативных полезных перекусов, заменяя ими обычные сладости, такие как конфеты, выпечку и батончики.
Применение в народной медицине
В народной медицине применяют все части этого растения. Чаще всего из них создают настойки и отвары. Настой, приготовленный из листьев, коры или корня, используют для терапии повреждений кожи, таких как порезы, гнойные образования и воспаления. Раны этим средством промывают и делают из него примочки, которые рекомендуется обновлять каждые 2–3 часа. Для наружного применения также возможно изготовить мазь.
Мазь на основе листьев зизифуса
Данную мазь применяют для терапии гнойных образований и разнообразных воспаленных отеков. Для её изготовления необходимо соединить свежие, промытые и подсушенные листья растения с оливковым маслом. Использование сухих листьев зизифуса допустимо, однако в них отсутствуют эфирные масла, содержащиеся в свежей зелени. Рекомендуемое соотношение ингредиентов – 1:5.
- Для достижения нужной консистенции смесь следует нагреть на паровой бане до температуры 90 градусов Цельсия.
- Затем необходимо герметично закроть и дать настояться в течение десяти дней.
- После этого ингредиенты необходимо тщательно измельчить в ступке и отфильтровать.
Затронутые области следует покрывать плотным слоем – данное средство способствует остановке воспаления и устраняет бактерии. Однако перед использованием необходимо тщательно промыть рану отваром трав.
Препарат следует хранить в холодильнике и применять в течение полутора недель. Со временем его лечебная эффективность снижается.
Лекарство от диареи
Чтобы решить проблемы с пищеварением и восстановить здоровую работу кишечника, предлагается использовать следующий продукт:
- в кипяток объемом 500 мл добавляют 20 грамм измельченного корня и варят на медленном огне в течение получаса, периодически помешивая.
- После некоторого остывания отвар процеживают и разбавляют водой до объема 500 мл.
- Отвар готовят утром и разделяют на порции, которые употребляют в течение дня, за час до еды.
Препарат следует применять в пределах суток, после чего необходимо замешивать свежую дозу.
Настойка на косточках
В качестве терапии головокружений, учащенного сердцебиения и расстройств нервной системы рекомендуется применение данного препарата:
- для приготовления бульона необходимо варить 100 грамм колотых косточек в 500 миллилитрах воды в течение 10 минут.
- Для приготовления настоя необходимо смешать отвар с 20 мл спирта крепостью 96% и дать настояться в течение ночи.
- Процедить полученную смесь.
Рекомендуется принимать по одной столовой ложке настоя четыре раза в день. Продолжительность курса лечения – семь дней. После этого необходимо сделать перерыв в течение месяца, после чего, при необходимости, можно будет повторить терапевтический курс.
Польза для здоровья, которую могут принести кора, листья, плоды и семена зизифуса
Для поддержки лактации у кормящих матерей, испытывающих недостаток молока, можно использовать отвар, приготовленный из плодов китайского финика.
Семена зизифуса унаби также обладают полезными свойствами:
- для улучшения пищеварения;
- для успокоения нервной системы.
Ранее плоды финика применялись для лечения желтухи у младенцев. Также они рекомендовались при болезнях или дисфункции печени, а также при заболеваниях горла.
При приступах тревожности и нарушениях сна можно приготовить успокаивающий чай из плодов.
При регулярном употреблении чая уже через несколько дней можно заметить устойчивый результат: улучшится качество сна, снизится тревожность, а реакция на внешние факторы станет более сдержанной.
- Растительные отвары и настои оказывают положительное воздействие на пищеварение, снимают воспаления на коже благодаря успокоению клеток и уничтожению бактерий в повреждениях.
- При болезнях легких целерен отвар, приготовленный из любой части растения. Помимо приема внутрь, для лечения используют ингаляции паром, поднимающимся из кастрюли с горячим отваром. Отвар также эффективен при «простудах», ангине, ларингите и других недугах, поражающих горло.
Использование унаби в косметологии
Растение находит применение в косметологии для ухода за волосами и кожей. Самодельные отвары из корня и листьев зизифуса помогают восстановить здоровье ослабленных волос, которые часто выпадают. После регулярного ополаскивания отваром волосы становятся более сильными, их выпадение сокращается, а внешний вид улучшается – они приобретают блеск и шелковистость.
Перед применением необходимо вымыть волосы. После ополаскивания отвар не требует смывания.
Настой из листьев также применяют для протирания кожи. Он эффективно снимает воспаления и помогает регулировать выработку кожного сала.
Зизифус в кулинарии
Для приготовления блюд применяются только плоды зизифуса.
- Чаще всего их кушают свежими.
- Их также можно хранить длительное время, используя методы консервирования, вяления и сушки.
- Сушеный зизифус – это вкусный и полезный продукт, который можно употреблять в качестве перекуса, как и чернослив или курага.
- Острые закуски или самостоятельное блюдо можно приготовить из консервированного унаби.
- Китайский финик чаще всего подвергают обработке для получения вкусного, сладкого и ароматного варенья.
- Для приготовления компотов применяют плоды зизифуса.
Противопоказания
Применение препаратов, изготовленных из этого растения, не рекомендуется лицам, страдающим гипотонией, а также беременным. Детский возраст также является противопоказанием.
Людям, страдающим аллергией на компоненты зизифуса, употребление плодов этого растения может быть нежелательно.
