Тушеная курица в мультиварке – это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое очень легко приготовить. Оно прекрасно дополняет различные ингредиенты, такие как грибы, овощи и крупы. Благодаря мультиварке процесс приготовления займет у вас минимум времени и усилий. Обязательно стоит попробовать!
Тушеная курица с овощами в мультиварке
Необходимые продукты:
- перец болгарский – 1 шт.;
- соль – 12 г;
- помидоры – 2 шт.;
- парика – 4 г;
- луковица – 1 шт.;
- половина куриной тушки;
- морковка – 1 шт.;
- черный перец – 5 г;
- чесночные дольки – 2 шт.
Алгоритм действий:
- Разрезаем половину куриной тушки на небольшие фрагменты и смешиваем их с солью и свежемолотым черным перцем.
- Кожуру с овощей снимают. Лук нарезают полукольцами.
- Помидоры можно использовать с кожурой, нарезав их кубиками.
- Морковь натирают на крупной терке, болгарский перец нарезают полосками.
- В мультиварочную чашу помещаем подготовленные ингредиенты, после чего добавляем соль, паприку и молотый перец.
- Установите время приготовления на мультиварке – 1 час и активируйте режим «Тушение».
- Регулярно контролируйте процесс приготовления, оценивайте вкус. Через час можно будет подавать ароматное и сочное блюдо на тарелки.
С картошкой
Состав рецепта:
- томатный соус – 25 г;
- куриное мясо – 0,6 кг;
- морковка – 0,15 кг;
- дольки чеснока – 3 шт.;
- картофельные клубни – 0,6 кг;
- луковицы – 0,3 кг.
Как готовится тушеная курица с картошкой:
- Очищенные луковицы измельчаем до состояния крошки. Морковь нарезаем небольшими брусочками.
- Проводим чеснок через чеснокодавилку.
- Очищенный картофель нарезаем кубиками среднего размера.
- В мультиварку наливаем небольшое количество рафинированного масла, затем добавляем измельчённый лук с чесноком и кусочки моркови.
- Используйте режим «Выпечка» для обжаривания. Время приготовления продуктов с его использованием – 10 минут.
- В блюдо добавляют курицу. Подойдут как бедрышки, так и мясные кусочки или крылышки.
- Добавляем соль и другие специи по вкусу. Обжариваем еще 5 минут.
- Выкладываем кубики картофеля и заливаем их чистой водой, чтобы она слегка покрывала их.
- По желанию можно добавить томатный соус и лавровый лист.
- Необходимо перевести кухонный прибор в режим «Тушение» и настроить таймер на полтора часа.
Филе курицы в сметане
Приготовление курицы в соусе, например в сметане, сделает ее значительно сочнее. Чтобы сметана не добавила блюду излишнюю кислинку, добавьте небольшое количество сахара.
Вам понадобится:
- мука – 30 г;
- сметана – 0,2 кг;
- щепотка сахара;
- одна луковица;
- соль – 13 г;
- филе птицы – 0,7 кг
- чеснок и перец по вкусу.
Поэтапная инструкция:
- Мультиварку активируют в режиме «Жарка», после чего добавляют немного масла.
- Нарезанные луковица и чеснок добавляются в разогретое масло.
- Мякоть птицы нарезают кубиками со стороной 3 на 3 сантиметра.
- После того, как овощи в мультиварке слегка подрумянятся, добавляем подготовленную курицу. Затем готовим блюдо в течение примерно 5 минут.
- Добавляем сметану, затем солим, добавляем муку, сахар и специи.
- Для начала работы выбираем в меню опцию «Тушение» и устанавливаем время – 30 минут.
- Пока готовится птица, можно приготовить гарнир.
Курица, тушенная с капустой
Список продуктов:
- одна морковь;
- соль – 14 г;
- курятина – 0,5 кг;
- молотый перец – 6 г;
- капуста белая – 0,7 кг;
- одна луковица.
Готовим пошагово:
- Луковицу нарезаем мелким кубиком, куриное филе нарезаем на порционные куски, морковь натираем на терке.
- Тонко нарезаем очищенную от верхних листьев капусту.
- В мультиварочную чашу помещаем кусочки птицы и обжариваем их в течение 15 минут.
- Переключаем режим на «Тушение», добавляем капусту и готовим еще 15 минут.
- В сковороду выкладываем нарезанную морковь и лук, добавляем томатный соус, специи и тушим блюдо в течение получаса, периодически помешивая.
Готовим с грибами
Компоненты рецепта:
- сметана – 0,1 кг;
- морковь – 1 шт.;
- куриное филе – 0,5 кг;
- соль – 15 г;
- головка лука;
- грибы – 0,2 кг;
- мука – 40 г;
- масло для поджарки;
- пряности – 10 г.
Пошаговая инструкция:
- Очищенную морковку и луковицу нарезаем довольно крупными кубиками.
- Устанавливаем кухонный прибор в режим «Выпечка» и обжариваем овощи в масле в течение 10 минут.
- Измельченное филе птицы добавляем к обжаренной смеси моркови и лука и готовим еще четверть часа.
- Замороженные грибы промываем под водой и добавляем к курице, затем продолжаем приготовление по той же программе в течение 15 минут.
- Добавляем сметану, 160 мл горячей воды, добавляем соль, муку и пряности.
- Устанавливаем на мультиварке режим «Тушение» и задаем продолжительность – 60 минут.
- После приготовления лакомства добавляем свежий укроп, выдерживаем еще 5 минут и подаем к столу.
Рецепт с рисом
Вам понадобятся:
- лук – 4 шт.;
- соль – 12 г;
- тушка курицы;
- щепотка тмина;
- рис круглый – 220 г;
- три щепотки черного перца;
- сметана – 30 г.
Алгоритм действий:
- Разделите целую курицу на куски среднего размера. Переложите их в другую емкость, добавьте соль, тмин и черный перец. Оставьте миску в стороне на 20 минут.
- Рис пересыпают в дуршлаг или сито и промывают под струей холодной воды.
- На кусочки покрошить почищенный лук.
- Помещаем птицу, предварительно замаринованную, в чашу мультиварки, где уже разогрето масло.
- После того, как кусочки станут белыми, добавляем лук и обжариваем еще 3 минуты.
- В блюдо добавляют рис, а при необходимости можно добавить лавровые листья.
- Добавляем сметану, вливаем 200 мл воды, оцениваем вкус блюда и, при необходимости, добавляем еще немного соли.
- Выключаем устройство и ожидаем примерно час до завершения процесса приготовления.
Гречка, тушенная с курицей в мультиварке
Что нужно взять:
- воду – 0,3 л;
- одну морковь;
- гречневую крупу – 160 г;
- пару щепоток перца;
- соль – 13 г;
- грудку птицы – 0,3 кг;
- рафинированное масло – 40 мл;
- одну луковицу;
- листья лаврушки.
Поэтапное приготовление:
- Гречку перебираем, промываем.
- С курицы удаляем пленку, хрящи и кожу. Полученное мясо нарезаем кубиками размером 3 сантиметра.
- Нарезаем головку лука соломкой, натираем морковь на терке.
- В мультиварке активируем режим «Жарка», нагреваем в нем рафинированное масло, выкладываем кусочки птицы и обжариваем в течение 8 минут.
- Добавляем к курице нарезанные овощи и продолжаем приготовление в течение 12 минут.
- Всыпаем гречку, добавляем соль, вливаем воду, добавляем перец и лавровый лист.
- Мы продолжаем приготовление блюда в режиме «Гречка», время для которого устанавливается программой автоматически.
- Перед подачей необходимо перемешать приготовленное блюдо и выложить его порционно на тарелки.
