Истории Донны

Перец чили – это «огненный» плод, произрастающий на тропическом полукустарнике, который издавна ценится за свою остроту. Обычно мы воспринимаем его как пикантную приправу, однако не все знают, что возможности этого растения гораздо разнообразнее.

Содержание веществ и энергетическая ценность перца чили

Любителям подсчета калорий стоит обратить внимание на то, что энергетическая ценность острого перца составляет всего 40 ккал на 100 грамм.

Химический состав овоща:

• белков — 1,87 г;
• углеводов — 8,81 г;
• жиров — 0,44 г;
• пищевых волокон —1,5 г;
• фолиевой кислоты — 23 мкг.

Перец отличается богатым витаминным составом, включающим витамины А, С, Е и К. Кроме того, эти острые плоды содержат важные микро- и макроэлементы, такие как натрий, калий, кальций, медь, железо, магний, селен и цинк.

В состав мякоти плода входят и фитопитательные соединения:

• каротин, бета-каротин;
• криптоксантин;
• лютеин-зеаксантин.

Перец чили: польза и целебные свойства для здоровья

Чем полезен перец чили?

По имеющимся данным, его воздействие на организм оказывает положительное влияние:

• Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Вклад в это вносит капсаицин, содержащийся в стручках, благодаря которому снижаются показатели холестерина в крови и обеспечивается защита сердца. Кроме того, капсаицин помогает в растворении фибрина, что влияет на формирование тромбов в сосудах. В регионах, где перец употребляют в больших объемах, наблюдается снижение риска инфаркта и инсульта по сравнению с другими регионами.
• Способствует борьбе с онкологическими заболеваниями. Капсаицин обладает способностью уничтожать раковые клетки, при этом не оказывая негативного воздействия на здоровые ткани. Именно поэтому жители Мексики и Индии реже страдают от определенных видов рака, поскольку их рацион питания включает в себя большое количество острой пищи.
• Способствует профилактике и уменьшению головных болей и мигреней. Активное действие каપ્సాicin проявляется и в данном случае. Чили помогает справиться с болевыми ощущениями в голове и в области носовых пазух.
• Препятствует возникновению проблем ЖКТ.

Чили оказывает негативное воздействие на бактерии, вызывающие гастрит. Регулярное употребление перца может уменьшить вероятность развития язв более чем на 50 процентов.

Людям, имеющим гастрит или другие проблемы с пищеварительной системой, не рекомендуется употреблять острый перец.

Польза для женщин

Каждая женщина стремится к привлекательному и ухоженному внешнему виду. Однако, зачастую, достижение этой цели осложняется появлением некрасивых бугорков, вызванных целлюлитом. Перец чили может помочь в решении этой проблемы. На его основе создано большое количество средств для борьбы с целлюлитом. Благодаря им, улучшается кровообращение в зонах с жировыми отложениями, что способствует разрушению жировых клеток, формирующих так называемую «апельсиновую корку».

Благодаря способности вызывать раздражение кожи, перец чили используется в составе как домашних, так и промышленных средств, предназначенных для стимуляции роста волос.

Чем полезен для мужчин

Острые плоды приносят пользу и мужчинам.

Мужская аудитория оценила его по следующим качествам:

• Для повышения и восстановления потенции настойка жгучего перца может помочь в решении проблем, связанных с сексуальной функцией.
• Именно повышение уровня тестостерона способствует проявлению смелости, решительности и активизирует деятельность.
• Благоприятно влияет на состояние печени. Особенно полезен перец в рационе мужчин, предпочитающих пиво и другие спиртные напитки. Систематическое употребление помогает снизить негативное воздействие алкоголя на печень.
• Останавливает выпадение волос. Мужчины, как правило, начинают лысеть раньше и быстрее, чем женщины. Настойка чили способна укрепить волосяные фолликулы и остановить выпадение волос.

Преимущества для людей старшего поколения

Острый красный перец чили является частью рациона долгожителей. Исследования показали, что те, кто постоянно включал его в свой рацион, проживают в среднем на 10 лет больше, чем те, кто избегает его употребления.

Острый стручок способствует приливу сил и энергии, помогает справиться с постоянной усталостью, что особенно важно для пожилых людей. Также перец чили помогает в борьбе с различными заболеваниями, которые часто встречаются в пожилом возрасте.

Перед тем, как включать чили в рацион, рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Врач сможет объективно оценить состояние здоровья пожилого человека и предоставить рекомендации по поводу допустимой порции этого продукта.

Красный перец чили находит широкое применение в различных сферах

Острые плоды перца чили можно использовать в кулинарии – они добавят блюду остроту и насыщенный пряный аромат. Особенно ценятся среди ценителей гастрономических изысков маринованные перцы чили.

Стручки находят применение в лечении разнообразных недугов и в косметических процедурах.

Польза в народной медицине

Внутреннее употребление чили может быть полезно при следующих недугах и состояниях:

• ангина;
• астма;
• анемия;
• грипп;
• атеросклероз;
• иммунодефицит;
• гепатит;
• эпилепсия;
• аллергия;
• бессонница;
• онкология.

В качестве средства для наружного применения можно использовать перцовый пластырь, а также согревающие мази, которые особенно эффективны при артрите, радикулите и болях в суставах).

1. Острый перец при простуде. Прекрасный рецепт для лечения простуды у взрослых – употребление 100 г перцовки. Этот напиток можно приготовить в домашних условиях. В бутылку качественной водки достаточно положить стручок перца чили. Раствор настаивается неделю в темном прохладном месте.
2. Для лечения радикулита рекомендуется спиртовая настойка: необходимо залить 2 острых перца в 400 мл нашатырного спирта и поместить в темное место на две недели, ежедневно встряхивая емкость. Полученную настойку следует втирать в болезненные области.
3. Для облегчения состояния при пяточной шпоре рекомендуется положить небольшой кусочек перца под пятку. Затем необходимо надеть носок и продолжать ходьбу до полного исчезновения болевых ощущений.

Употребление перца чили при похудении

Капсаицин, доступный повсеместно, может оказаться полезным помощником в процессе снижения веса. Он стимулирует окислительные процессы, благодаря чему ускоряется расщепление жировых отложений.

Повышение температуры тела, вызванное употреблением чили, приводит к ускорению метаболизма. В небольших количествах стручки способны снижать ощущение голода, однако это справедливо только для людей, не привыкших к острой пище. Значительные порции чили, наоборот, могут стимулировать аппетит.

Людям, стремящимся к снижению веса, может быть интересен рецепт кофе для похудения Лос Хумерос. Этот напиток, получивший название в честь действующего вулкана, способствует ускорению метаболизма.

Необходимые ингредиенты:

• вода 100 мл;
• кофе — 2 ч. л.;
• чили — четверть стручка;
• корица — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

В джезву засыпают молотый кофе, добавляют холодную воду и корицу, затем доводят до кипения. Напиток снимают с огня, дают настояться пять минут и добавляют перец. Спустя несколько минут напиток готов к употреблению.

Как используют в косметологии

1. Для оздоровления волос рекомендуется использовать настойку на перце, которая способствует их укреплению. В первую очередь потребуется измельчить 1–2 стручка острого перца. Затем добавляют 200 г водки. Полученную смесь настаивают в течение недели в темном месте. Готовый продукт можно приобрести и в аптеке. Настойку следует втирать в корни волос и смывать через час.
2. Для создания этой маски необходимо соединить перцовую настойку, репейное масло и воду в равных пропорциях – по 2 столовые ложки каждого компонента. Полученную смесь тщательно втирают в корни волос. Затем голову оборачивают полиэтиленовой пленкой и укутывают полотенцем. Через 60 минут средство смывают.

Противопоказания и вред

При всех своих явных преимуществах перец чили может быть вреден.

К его употреблению имеются следующие противопоказания:

• язва желудка или 12-перстной кишки;
• гастрит;
• панкреатит;
• заболевания печени;
• болезни кишечника;
• патологии почек.

Острые плоды всегда являются символом красоты и благополучия. Благодаря своему уникальному составу, этот овощ находит применение не только в кулинарных целях, но и в народных рецептах, косметологии и других областях.