Для угощения близких и друзей вкусной выпечкой можно приготовить торт «Минутка» – прекрасный десерт, который готовится за короткое время из распространенных и недорогих ингредиентов. Его рецептура характеризуется простотой, а полученный торт несомненно порадует своим привлекательным запахом и отличным вкусом.
Быстрый торт «Минутка» на сковороде
Приготовить торт «Минутка» за одну минуту, конечно, невозможно, но уже через полчаса на вашем столе появится замечательный десерт. Для выпечки коржей не потребуется духовка, поскольку они готовятся на сковороде.
В конечном счете, это восхитительное угощение с заварным кремом, отличающееся прекрасным вкусом и благоприятно влияющее на работу желудочно-кишечного тракта.
Необходимо заранее подготовить:
- мука – 0,6 кг;
- невареная сгущенка – 370 грамм;
- яйцо;
- любой разрыхлитель – 10 грамм.
Для крема:
- молоко – 500 мл;
- сахар – 250 грамм;
- сливочное масло – 120 грамм;
- мука – 50 грамм;
- два яйца;
- ваниль – 3 грамма.
Готовим:
- Смешайте сгущёнку с яйцом, затем добавьте соду, погашенную уксусом. После этого введите муку и тщательно вымесите мягкое тесто.
- Затем тесто необходимо разделить на 5–7 частей и раскатать каждый фрагмент в тонкую лепешку.
- Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, положите на неё корж и выпекайте с обеих сторон без добавления масла в течение 1-2 минуты. После этого выпекайте остальные лепёшки.
- Чтобы придать готовым коржам аккуратный, круглый вид, используйте нож. Получившиеся мучные обрезки измельчите и переложите в миску.
- Для приготовления крема необходимо смешать все подготовленные ингредиенты, за исключением сливочного масла, в небольшой кастрюле.
- Поставьте смесь на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, варите до тех пор, пока она не загустеет. После приготовления добавьте масло и тщательно перемешайте.
- Каждый корж следует обильно смазать горячим кремом, после чего выкладывать один на другой.
Торт «Минутка», приготовленный на сковороде, готов. Осталось его посыпать бисквитной крошкой и поместить в холодильник на несколько часов.
Готовим в микроволновке
Для быстрого приготовления сладкого лакомства лучше всего подходит электрическая печь. Торт «Минутка», испечённый в микроволновой печи, имеет скромные размеры, нежную текстуру и рассыпчатую структуру, а сливочный крем придает ему неповторимый, восхитительный вкус.
Необходимые компоненты:
- сахар – 60 грамм;
- мука – 55 грамм;
- какао – 12 грамм;
- подсолнечное масло – 25 мл;
- одно яйцо;
- разрыхлитель – 8 грамм;
- картофельный крахмал – 10 грамм;
- молоко – 45 мл.
Для крема:
- сметана – 230 грамм;
- сахар – 200 грамм.
Готовим:
- В тарелку разбейте яйцо, добавьте сахар и тщательно перемешайте. После этого добавьте какао и снова перемешайте.
- В подготовленную смесь добавляют муку, крахмал и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешивают. После этого вливают растительное масло и молоко.
- Перед выпеканием смажьте форму маргарином, выложите в неё тесто и поставьте в печь.
- Время приготовления в микроволновой печи составляет 4 минуты при максимальной мощности.
- После этого необходимо извлечь бисквит, дать ему остыть и разрезать вдоль пополам.
- Сметану соединить с сахаром и взбить с помощью блендера.
- Нанесите слой сметанного крема на середину и верх торта.
Для подачи к столу готовое лакомство можно украсить свежими ягодами или кусочками фруктов, предварительно разделив на порции.
Из печенья и какао
Оригинальный торт «Минутка» обладает насыщенным, шоколадно-сливочным вкусом, который наверняка придется по вкусу детям. Приготовить это лакомство из печенья и какао можно всего за 10 минут.
Необходимые компоненты:
- молоко – 0,7 л;
- яичные желтки – 3 шт.;
- сахар – 150 грамм;
- мука – 45 грамм;
- печенье (квадратной формы) – 2 кг;
- масло – 30 грамм.
Готовим:
- Смешайте молоко с желтками, добавьте сахар и поставьте на плиту. После закипания добавьте муку, предварительно разведенную в небольшом количестве воды. Продолжайте готовить в течение 2–3 минут, непрерывно помешивая, а затем снимите с огня.
- Печенье разделить на 4 равные части.
- Выложите первый слой теста ровным слоем на поднос и покройте горячим кремом. Затем распределите сверху необходимое количество выпечки и повторите процедуру, покрыв слоем сладкой массы. Аналогичным образом сформируйте торт, состоящий из четырёх слоёв.
- После завершения приготовления боковые поверхности изделия следует аккуратно покрыть кремом.
Посыпьте торт из печенья какао-порошком и измельчёнными орехами, после чего уберите его в прохладное место для лучшего пропитывания.
Торт «Минутка» без выпечки
Шоколадный десерт, который готовится не на плите, а в холодильнике, станет отличным сюрпризом для гостей. Это оригинальное блюдо выглядит очень привлекательно, а его изысканный вкус наверняка понравится всем ценителям сладкого.
Необходимые компоненты:
- печенье (светлого цвета) – 400 грамм;
- мармелад (разноцветный) – 100 грамм;
- какао – 35 грамм;
- сахар – 85 грамм;
- масло – 80 грамм;
- ванилин – 2 грамма;
- молоко – 60 мл.
Готовим:
- Разломите печенье на небольшие фрагменты квадратной формы.
- Мармелад порезать кубиками.
- Для приготовления крема необходимо смешать сахар и какао-порошок, после чего добавить молоко и тщательно перемешать.
- Необходимо нагреть сладкую смесь на водяной бане до полного растворения сахара. Затем следует добавить сливочное масло.
- Смешайте печенье с мармеладом и ванилью, после чего полейте шоколадным кремом и тщательно перемешайте.
- Приготовленную массу выкладывают в прямоугольную форму, выстеленную пекарской бумагой. Затем поверхность десерта выравнивают и накрывают плёнкой.
- Поместить в холодильник на 3 – 4 часа.
- После того, как торт полностью затвердеет, его можно будет снять с формы и переместить на декоративное блюдо.
Торт «Минутка», приготовленный без выпечки, эффектно смотрится, когда его нарезают на порции.
Рекомендуется хранить его в прохладном месте, обернув пищевой бумагой.
Простой и быстрый рецепт в духовке
Даже неопытные повара смогут испечь торт в духовке, следуя этому рецепту. За счет гармоничного сочетания ингредиентов выпечка получается воздушной, нежной и с настоящим домашним вкусом.
Необходимые компоненты:
- два яйца;
- мука – 250 грамм;
- сахар – 220 грамм;
- сода – 5 грамм;
- сметана – 200 грамм.
Готовим:
- Сметану следует соединить с сахаром, после чего добавить яйца и тщательно взбить до получения однородной массы с плотной пеной.
- Взбейте массу, затем добавьте соду и муку. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы получилась однородная и густая консистенция.
- Необходимо выложить тесто в форму круглой формы и поместить в духовку, разогретую до 230 градусов. Время выпечки составит 12 минут. После этого корж следует извлечь и дать ему остыть.
- Для создания крема сметану следует соединить с сахаром и тщательно взбить с помощью миксера.
- Бисквит, испечённый с добавлением тёплых ингредиентов, необходимо нарезать на четыре коржа и каждый из них щедро смазать кремом.
- Соберите торт из коржей и покройте верхнюю часть оставшейся сладкой смесью.
Закуска готова к употреблению! При наличии свободного времени её можно декорировать орехами или горьким шоколадом.
Как сделать на кефире
Торт на варенье и кефире – прекрасное решение для семейного чаепития. Приготовить его довольно просто.
Для приготовления этого блюда можно использовать кисломолочный напиток с умеренным содержанием жира, а также любой джем или повидло.
Необходимые компоненты:
- кефир – 270 мл;
- варенье – 230 грамм;
- сахар (для теста) – 125 грамм;
- мука – 375 грамм;
- два яйца;
- сахар (для крема) – 80 грамм;
- сливки – 200 грамм.
Готовим:
- Для начала необходимо разогреть духовой шкаф до температуры 185 градусов.
- Пока духовка нагревается, соедините сахар с яйцами и тщательно перемешайте.
- В яичную смесь следует добавить кефир, соду, варенье и муку. Полученную массу нужно тщательно перемешать.
- Тесто поместите в форму для запекания, отправьте в духовку и выпекайте приблизительно 40 минут.
- Когда бисквит станет золотисто-бежевого цвета, достаньте его из духовки и дайте остыть.
- Для начала взбейте сливки с сахаром до получения однородной густой консистенции.
- Разделите десерт на две части, после чего смажьте середину вареньем и покройте верх взбитыми сливками.
Торт «Минутка», приготовленный на кефире, приобретёт ещё более насыщенный вкус, если посыпать его кунжутными семечками или измельчённым арахисом. Ягодный джем или фруктовое варенье могут послужить альтернативой взбитым сливкам.
Приготовьте тирамису всего за 5 минут
Тирамису – восхитительный десерт, который обожают и взрослые, и дети. Приготовить его дома можно довольно просто и быстро, примерно за 5 минут.
Необходимые компоненты (на 4 порции):
- шоколадная паста с орехами – 50 грамм;
- сыр сливочный – 220 грамм;
- сахарная пудра – 20 грамм;
- мороженое (пломбир) – на свой вкус;
- кофе – 200 мл;
- сливки – 210 мл;
- шоколад тёртый – 70 грамм;
- печенье медовое – 190 грамм.
Готовим:
- Взбить сливки с сахарной пудрой.
- Сыр необходимо нарезать на небольшие кусочки и смешать с шоколадной пастой. Затем добавить его к сливкам и аккуратно перемешать.
- Приготовьте насыщенный кофе без добавления сахара. После этого обмакните печенье в напиток, разделите его на три части и поместите на дно чашки. Важно помнить, что для одной порции потребуется два печенья.
- Сверху необходимо выложить слой мороженого, а затем добавить крем, приготовленный из сливок, шоколадной пасты и сыра.
- После этого добавляется второй слой мороженого, а поверх него выкладывается крем.
- После посыпки десерта шоколадом он будет готов к подаче.
Для достижения наилучшего вкуса Тирамису рекомендуется охладить его и дать ему настояться. Для этого десерт следует поместить в холодильник на 2–3 часа.
Как эффектно оформить и презентовать торт «Минутка»
Для того чтобы порадовать близких и гостей во время чаепития, стоит красиво оформить готовое блюдо, сделав его привлекательным и вызывающим аппетит.
При создании торта «Минутка» важно учитывать следующие аспекты:
- Крем следует распределить равномерно между коржами, убедившись, что им покрыта также боковая поверхность десерта.
- Для придания десерту более привлекательного вида, желательно посыпать его шоколадной стружкой или крошкой из бисквита, уделив внимание не только верхней, но и боковым сторонам.
- Бисквит, декорированный крупными орехами или фигурным мармеладом, выглядит весьма привлекательно. Такие элементы можно расположить на поверхности торта, создавая замысловатые узоры.
- При оформлении блюд ягодами необходимо помнить, что косточки вишни и винограда обычно не извлекаются, и используются цельные плоды.
- Для декора десерта рекомендуется нарезать фрукты на небольшие кусочки и выложить их по периметру в виде рамки.
- Белый крем, которым покрыта поверхность десерта, можно посыпать какао-порошком, а шоколадный торт выигрышно смотрится, если украсить его сахарной пудрой или зефиром светлого цвета.
Десерт лучше всего подавать на элегантной тарелке или подносе. Перед этим его необходимо нарезать на порционные куски и разместить рядом кондитерский шпатель.
При подготовке стола следует расставлять отдельные тарелки, а также располагать рядом с ними кружки с блюдцами. Для подачи твердых сладостей используют десертные вилки и ножи, а мягкий торт удобно есть маленькой ложкой.
В качестве дополнения к лакомству можно предложить кофе, чай, молоко или другие охлажденные напитки. Приятного аппетита!
