Истории Донны

Гречнево-кефирная диета – распространенный способ похудения. Гречка обеспечивает быстрое чувство насыщения, насыщает организм витаминами и полезными веществами, а кефир помогает очищению кишечника и поддерживает здоровье его микрофлоры.

Суть диеты на гречке и кефире

Перед тем, как перейти к детальному описанию рациона и основных принципов соблюдения гречнево-кефирной диеты, необходимо понять, какие изменения происходят с телом в этот период. В чем секрет быстрого снижения веса при помощи гречнево-кефирной диеты без чувства голода?

• Эта крупа отличается высокой питательной ценностью: в 100 граммах содержится около 300 килокалорий, что обеспечивает чувство насыщения. Кроме того, полиненасыщенные жиры, присутствующие в ней, активизируют обмен веществ и способствуют очищению кишечника от непереваренных остатков и других скоплений».
• Кефир также помогает уменьшить чувство голода и нормализует микрофлору кишечника, что положительно сказывается на переваривании пищи. Кроме того, содержащиеся в этом напитке микроэлементы укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость организма к негативным факторам.

Употребление этих продуктов вместе, даже в умеренных количествах, способствует длительному ощущению сытости и помогает предотвратить чувство слабости, благодаря достаточному содержанию полезных компонентов.

Кефирно-гречневая диета обладает значительным преимуществом перед другими методами быстрого снижения веса.

Как осуществляется процесс уменьшения массы тела?

Процесс снижения веса осуществляется следующим образом:

1. Пищевые волокна, присутствующие в гречневой крупе, перевариваются в желудке медленно, что способствует ощущению сытости на длительное время и требует значительных энергетических затрат организма.
2. Пока организм усваивает гречку, поступление глюкозы в него не прекращается, что обеспечивает его нормальное функционирование.
3. Из желудка, где пища измельчается, гречка попадает в кишечник и, продвигаясь по нему, очищает его от плотных отложений и других органических остатков, выполняя роль своеобразного очистителя.
4. Благодаря очищению кишечника, масса тела заметно уменьшается, так как около 5–6 килограммов лишнего веса приходится на его содержимое.

Кефирно-гречневая диета может быть особенно полезна тем, кто хочет уменьшить объемы талии. Однако, чтобы избежать негативного влияния на организм, следует помнить, что длительное следование любой монодиете не рекомендуется – оптимальный срок составляет от 7 до 14 дней. Такой метод похудения уместен, когда требуется оперативно избавиться от нескольких килограммов, например, перед значимым мероприятием.

Правила и принципы питания

Для достижения быстрой потери веса при соблюдении кефирно-гречневой диеты необходимо следовать определенным рекомендациям:

1. Питаться дробно, до 5 раз в день.
2. Имеется крупа, представленная в натуральном виде, без добавления соусов, кетчупов и специй.
3. Потреблять за один раз не более 150 г каши.
4. Приобретать кефир жирностью 1-1,5%.
5. Рекомендуется не есть за 4 часа до отхода ко сну.
6. В этот период необходимо полностью отказаться от употребления соли.
7. Необходимо употреблять не менее полутора литров воды ежедневно, исключая чай, кофе и сок).
8. Во время диеты следует избегать употребления алкоголя.

Для достижения наилучшего результата необходимо правильно готовить гречку. Ее варка нежелательна, так как длительное тепловая обработка приводит к потере значительной части витаминов и микроэлементов, которые критически важны для поддержания здоровья при монодиете.

Приготовление каши возможно двумя методами:

1. Необходимо промыть необходимое количество крупы, поместить её в ёмкость с крышкой, залить кипятком, укрыть и оставить на ночь. К утру каша будет готова к употреблению.
2. Замоченную гречку следует залить кефиром, тщательно перемешать и поместить в холодильник на 8-10 часов. В течение этого времени крупа набухнет и будет готова к употреблению.

Гораздо целесообразнее готовить кашу на один день, чем делать большие запасы.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

Кефирно-гречневая диета имеет разные модификации. Некоторые из них отличаются строжестью, подразумевая полный отказ от других продуктов. Однако следовать такой схеме питания непросто, особенно для тех, кто не привык к диетам и мало знаком с принципами разгрузочных дней. К тому же, любые ограничения создают стресс для организма, поэтому лучше рассмотреть более мягкие методы снижения веса, позволяющие немного расширить рацион.

Из-за обширного списка продуктов, исключаемых из рациона во время гречнево-кефирной диеты, более целесообразно обратить внимание на то, какие продукты разрешено употреблять.

В процессе похудения допустимо употреблять:

• йогурты без добавок;
• свежие фрукты (кроме бананов);
• цитрусовые;
• постное мясо и нежирную рыбу;
• птицу;
• овощи (за исключением картофеля, белокочанной капусты и редиса);
• зелень;
• мед (не более 10 г в день).

В качестве альтернативы воде и нежирному кефиру допускается употребление зелёного чая или настоя шиповника, но не более 200 миллилитров в день.

Для предотвращения дефицита важных микроэлементов при соблюдении диеты необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы.

Кефирно-гречневая диета: детальное меню на семь дней

Чтобы диета была эффективной, необходимо избегать ощущения голода и питаться регулярно. Ниже представлена ориентировочная схема питания на неделю с учетом пяти приемов пищи.

День первый:

1. Гречка, кефир, чай с лимоном.
2. Гречка, яблоко и кефир.
3. Гречка, 100 мл куриного бульона, кефир.
4. Гречневая крупа, 50 граммов отварного куриного филе без кожи, кефир.
5. Гречка и кефир.

День второй:

1. Гречка, кефир, отвар шиповника.
2. Гречка, огурец, кефир.
3. Суп из гречки на овощном бульоне, кефир.
4. Гречневая крупа, 50 граммов отварной морской рыбы, кефир.
5. Гречка, кефир, апельсин.

В течение третьего, четвертого и пятого дней, после предварительной подготовки организма к диетическому питанию, рекомендуется употреблять исключительно гречку и кефир. При необходимости, чтобы облегчить процесс, можно выпить зеленый чай или шиповниковый отвар, а также съесть фрукт.

День шестой:

1. Гречка, кефир, 70 г йогурта без добавок.
2. В рационе: гречка, кефир, порция салата из овощей и зелени весом 70-80 граммов, заправленная без масла.
3. Гречка, сто миллилитров говяжьего или нежирного свиного бульона, кефир.
4. Гречка, 50 г отварного мяса, кефир.
5. Гречка, кефир, половинка грейпфрута.

День седьмой:

1. Гречка, кефир, зелёный чай с лимоном.
2. Гречка, фруктовый салат и кефир.
3. Суп с гречкой из курицы, кефир.
4. Гречка, 60-70 г куриного мяса, кефир.
5. Гречка, кефир, яблоко.

При разработке меню необходимо принимать во внимание, что суточная калорийность употребляемой пищи не должна превышать 1300–1400 килокалорий.

Выход из диеты на гречке и кефире

Для закрепления достигнутого результата и предотвращения повторного набора веса необходимо грамотно завершать диетический период.

Для достижения желаемого результата необходимо следовать указанным правилам:

• в течение 14 дней продолжать употреблять гречку с кефиром хотя бы 2 раза в день;
• питаться дробно, 4-5 раз в день;
• выпивать не менее полутора литров воды;
• не переедать;
• исключить из рациона жирную пищу и выпечку.

Чтобы избежать нежелательных реакций, возвращение к обычному питанию следует осуществлять постепенно, добавляя в рацион не более одного нового продукта ежедневно.

Какова величина потери веса, которую можно достичь при соблюдении данной диеты?

Предсказать, насколько изменится вес при соблюдении диеты, довольно сложно, поскольку это зависит от индивидуальных особенностей организма. Тем не менее, чем больше избыточного веса имеется у человека, тем более выраженным будет результат.

Соблюдение данной схемы питания в течение недели обычно приводит к снижению веса от 4 до 6 кг. У людей с ожирением этот результат может быть выше и достигать 7-9 кг, в то время как у тех, кто не имеет значительного избыточного веса, изменения в весе обычно составляют от 2 до 4 кг.

Не менее важным, чем цифры на весах, является измерение объемов тела. В течение недели эти параметры обычно изменяются на 3-5 сантиметров, а в области живота могут уменьшиться на 7-8 сантиметров. Стоит отметить, что значительная потеря веса нередко приводит к обвисанию кожи и потере ее упругости. Однако, приверженность гречнево-кефирной диете позволяет не только сохранить упругость кожи, но и сделать ее более эластичной, подтянутой и выглядеть помолодевшей.

Кому противопоказана такая диета?

Несмотря на пользу гречки и кефира, подобное однообразное питание может негативно повлиять на здоровье, если имеются следующие состояния:

• нарушения в работе ЖКТ;
• гастриты;
• язвенные поражения желудка и кишечника;
• период беременности и лактации.

Соблюдение гречнево-кефирной диеты также может вызвать значительный психологический дискомфорт у тех, кто не привык к ограничениям в питании. В этом случае рекомендуется готовиться к этому заранее, последовательно сокращая употребление нежелательных продуктов.