Истории Донны

Горох — это быстрорастущая однолетняя культура, которую часто выращивают на приусадебных участках. Широкое распространение этой культуры обусловлено ее неприхотливостью, высоким содержанием полезных веществ и способностью обогащать почву азотом. Для получения обильного урожая важно знать сроки и правила посадки гороха, а также правильно подбирать сорта.

Виды и сорта гороха

Горох представлен большим числом сортов, различающихся по форме листьев, размеру цветков и плодов, а также характеристикам семян. В зависимости от продолжительности периода роста, культура подразделяется на:

• раннеспелой (50-55 дней);
• среднеспелой (60-65 дней);
• среднепоздней (75-80 дней);
• поздней (до 100 дней).

В зависимости от продолжительности периода созревания горошек подразделяют на ранние, среднеспелые и поздние сорта, а также существует его классификация по назначению.

Мозговой горох

Эти сорта характеризуются несколько сморщенной плодовой частью, в которой содержится значительное количество сахара. Среди наиболее востребованных мозговых сортов можно выделить:

• Адагумский. Сорт отличается умеренными сроками созревания и превосходным вкусом. Плоды имеют зеленовато-желтую окраску.
• Альфа. Это сорт с ранним сроком созревания и превосходными вкусовыми качествами. Плоды имеют форму сабли и заостренную вершину, их длина варьируется от 7 до 9 см. В каждом стручке содержится от 5 до 9 семян.
• Вера. Данный сорт отличается высокой продуктивностью и скоростью созревания. Длина стручков варьируется от 6,5 до 9 см, а в каждом из них содержится 6-10 горошин.
• Телефон. Данный сорт отличается поздним созреванием и характеризуется длинными стеблями и стручками, достигающими в длину до 11 см. На каждом стручке формируется от 7 до 9 крупных, сладких плодов насыщенного зелёного оттенка.

Сбор урожая гороха мозговых сортов осуществляется на этапе технической зрелости. Плоды подвергают замораживанию или консервированию.

Сахарный горох

Эти сорта отличаются сильно сморщенными плодами небольшого размера. К распространенным видам сахарного гороха относятся:

• Чудо Кельведона. Это скороспелый сорт, отличающийся высокой продуктивностью. Длина стручков овощной культуры составляет 6-8 см, а в них находится от 6 до 9 крупных тёмно-зелёных горошин.
• Жегалова 112. Сорт отличается средним сроком созревания и отличается высокой урожайностью. Его стручки слегка изогнутые, достигают в длину 10-15 см и содержат 5-7 сладких семян.
• Амброзия. Данный сорт отличается ранним созреванием и обильным урожаем. Длина стручков варьируется от 6 до 10 см, в каждом содержится от 5 до 8 горошин.
• Сахарный Орегон. Данный сорт относится к среднеранним и отличается умеренно изогнутыми стручками длиной до 10 см, в которых формируется от 5 до 7 горошин.

Характерной особенностью сортов сахарной кукурузы является то, что они не имеют пергаментной оболочки, благодаря чему зерна можно есть вместе со стеблем початка.

Лущильный горох

Эти сорта характеризуются крупными стручками и гладкими семенами со средним содержанием сахара, в которых присутствует значительное количество крахмала. Среди лущильного гороха наиболее распространены следующие сорта:

• Бинго. Данная культура созревает поздно и характеризуется длинными стручками, в каждом из которых формируется от 7 до 8 семян. Вкусовые качества плодов весьма привлекательны.
• Дакота. Данный сорт отличается ранним созреванием и отличается высокой урожайностью. Стручки у растения имеют длину от 9 до 12 см, а горошины – крупные.
• Динга. Сорт отличается ранним созреванием и слегка изогнутой формой стручков, длина которых составляет 11 см. В каждом стручке находится от 9 до 11 темно-зеленых семян.
• Джобс. Это сорт с умеренно-поздним сроком созревания. Длина стручков варьируется от 7 до 9 см, в стручке содержится 7-10 сладких горошин.
• Овощное чудо. Это растение формирует крупные стручки, достигающие 11-12 см в длину, и округлые, сладкие плоды.
• Сомервуд. Данный сорт гороха характеризуется среднепоздним сроком созревания и отличается высокой урожайностью. Длина стручков составляет 8-10 см, а плоды имеют крупный размер.

Обозначенные сорта гороха характеризуются повышенной устойчивостью к болезням и подходят как для употребления в пищу в свежем виде, так и для последующей переработки в консервы.

Это интересно: рецепт классического горохового супа

Особенности выращивания культуры

Чтобы получить обильный урожай гороха, вне зависимости от выбранного сорта, необходимо придерживаться определенных рекомендаций по его выращиванию:

• помещать семена только в удобренную почву;
• стимулировать рост растений посредством подкормки селитрой из расчёта 9-10 л на 1 м2 почвы;
• регулярно проводить прополку насаждений и рыхление почвы;
• по достижении кустиками высоты 20 см поместить на грядках опоры;
• в период цветения увеличить частоту полива до 2-3 раз в неделю;
• для профилактики заболеваний и защиты от вредителей обрабатывать насаждения растительными настоями на основе чистотела, луковой шелухи, полыни, одуванчика или чеснока, а также присыпать почву у корней древесной золой или табачной пылью;
• своевременно собирать созревшие стручки, передвигаясь от нижней части куста к верхней, в противном случае прекратится формирование новых завязей.

После уборки урожая не требуется выкапывать кусты вместе с корнями, достаточно просто обрезать стебли. Подземная часть растения, разлагаясь, будет обогащать почву, что положительно скажется на ее плодородности.

Посадка в открытый грунт

Перед тем как высаживать семена, необходимо провести их отбор и убрать поврежденные или сломанные горошины. Посадочный материал можно поместить в подготовленные грядки в сухом виде, предварительно увлажнив почву, или после непродолжительной замачивания. В последнем случае потребуется выполнить следующие действия:

• Необходимо получить водный раствор борной кислоты с концентрацией 1 грамм на 5 литров.
• Подогреть жидкость до 40С и поместить в неё семена.
• Через 5-7 минут извлеките посадочный материал и поместите его на бумажную салфетку, чтобы он подсох перед тем, как посадить в грунт.

Благодаря предварительному замачиванию удастся избежать повреждения корневой системы растений от насекомых-вредителей.

Как и когда сажать горох?

Горох обычно высевают весной, дождавшись, пока почва не подсохнет и достаточно прогреется. Этот период чаще всего приходится на конец апреля. Процесс посадки выглядит следующим образом:

1. Почву, которую предварительно перекопали и удобрили, выравнивают граблями.
2. Грядки прорываются на глубину до 3 см, располагаясь на расстоянии 20-30 см.
3. Почва слегка увлажняется, затем в подготовленные углубления выкладывают горошины, располагая их на расстоянии 6-10 см.
4. Землю на грядках распределяют и слегка уплотняют вручную. В случае, если почва недостаточно влажная, после посева семян проводят повторный полив.

Совет! Для защиты посеянных горошин от птиц грядку рекомендуется накрыть плёнкой или укрыть лапником.

Требования к почве и выбор места

Горох рекомендуется высаживать на открытых, хорошо освещенных участках, защищенных от сильных ветров. Учитывая, что корни этой культуры могут достигать глубины до метра, нежелательно выбирать места с высоким уровнем грунтовых вод.

Для получения обильного урожая горошка необходимо подготовить почву, внеся в нее удобрения. Заниматься подготовкой участка рекомендуется осенью, перекопав его на глубину до 20 сантиметров. Затем потребуется внести удобрение, которое следует приготовить в следующих пропорциях на один квадратный метр почвы:

• перегной — 4-6 кг;
• суперфосфат — 20-40 г;
• калийная соль — 15 г.

Весной для обогащения почвы древесной золой ее равномерно распределяют по всей территории участка.

Важно! При посадке гороха в качестве удобрения допускается использование исключительно полностью перепревшего навоза. Применение других органических веществ может спровоцировать активный рост зеленой массы растений, в то время как плоды будут развиваться недостаточно.

Определить, когда можно высевать горох, зависит от ряда факторов?

При планировании посадки культур на участке важно учитывать, какие растения здесь росли раньше, так как это влияет на объем и качество получаемого урожая. Что можно посадить после гороха? Наилучшими предшественниками для него являются:

• свёкла;
• картофель;
• огурцы;
• морковь;
• помидоры;
• тыква.

Посев гороха не рекомендуется на участках земли, где в прошлом выращивались другие растения:

• арахис;
• фасоль;
• соя;
• чечевица.

Кроме того, не следует возвращать культуру на прежнее место, целесообразнее высадить здесь другие растения. Какие культуры подходят для посадки после гороха? На освободившихся грядках можно разместить:

• капустой любой разновидности;
• морковью;
• редькой;
• картофелем;
• помидорами;
• болгарским перцем;
• баклажанами;
• огурцами;
• патиссонами;
• кабачками;
• тыквой.

Повторная посадка гороха на том же месте не рекомендуется в течение пяти лет, так как это может оказать неблагоприятное воздействие на растения.

Горох: уход в открытом грунте

Выращивание горошка в открытом грунте не представляет особой сложности. После появления всходов, через 12–14 дней необходимо прорыхлить почву и окучить растения, чтобы обеспечить корням достаточное количество кислорода. В дальнейшем важно регулярно поливать и подкармливать культуру.

Полив и подкормка

Горох чувствителен к высоким температурам и недостатку влаги, поэтому регулярный полив обязателен. Обычно орошение требуется проводить еженедельно, а после начала цветения – каждые 3-4 дня, используя 8-10 литров воды на каждый квадратный метр почвы.

Внесение удобрений можно совместить с поливом, используя раствор, приготовленный из 5 грамм нитроаммофоски на 10 литров воды для каждого квадратного метра почвы. Также возможно внесение сухих органических удобрений, коровяка, а также составов, содержащих калий и фосфор.

Подвязывание

Из-за того, что стебли у гороха некрепкие и тонкие, а стручки довольно тяжелые, растения необходимо подвязывать, чтобы они не падали на землю.

После того, как кустарники вырастут до 20-25 см, необходимо будет разместить вдоль рядов опоры из колышков или прутьев, располагая их на расстоянии 150 см друг от друга, и натянуть между ними проволоку или верёвку.

Совет! Чтобы обеспечить хороший урожай, необходимо прищипывать кончики растущих стеблей. Это способствует активизации развития боковых побегов. Оптимальным временем для выполнения этой операции являются утренние часы, чтобы до вечера «ранка» успела высохнуть.

Болезни и вредители гороха: чем обрабатывать?

Выращивание гороха требует не только полива, внесения удобрений и подвязки, но и защиты от болезней и вредителей. Среди наиболее часто встречающихся заболеваний этой культуры следует выделить:

• Ржавчина. Наличие красных пятен на листьях указывает на проблемы, и решить их можно с помощью опрыскивания раствором бордоской жидкости концентрацией 1%. Повторная обработка необходима через 12-14 дней.
• Мозаика. Заболевшие растения проявляют такие симптомы, как скручивание листочков и появление на них темных пятен. К сожалению, исцелить такое растение не представляется возможным, и его необходимо удалить, а почву продезинфицировать раствором марганца. В дальнейшем на этом участке не рекомендуется высаживать растения на протяжении года.
• Мучнистая роса. Признаки этой проблемы включают потемнение листвы и появление трещин на стручках. Для устранения заболевания рекомендуется использовать раствор фунгицидов.

Наряду с болезнями, горох может страдать от нашествия насекомых-вредителей, среди которых наиболее часто встречаются:

• Гороховая тля. Наибольший вред растениям это насекомое наносит в период цветения, высасывая соки из их надземной части, что приводит к увяданию и опаданию листьев и бутонов. Для решения этой проблемы рекомендуется обработка грядок раствором, приготовленным из 10 литров воды и 300 граммов хозяйственного мыла.
• Плодожорка и гороховая зерновка. Наличие этих вредителей в стручках вызывает порчу горошины. Для защиты посевов необходимо использовать 12% раствор гексахлорана в концентрации 2 грамма на квадратный метр почвы.
• Клубеньковый долгоносик. Обычно наиболее уязвимы к этому вредителю являются молодые растения гороха. Насекомое повреждает не только стебли и листья, но и оказывает негативное воздействие на корни. Для уничтожения популяций долгоносиков рекомендуется использовать раствор дуста гексахлорана концентрацией 12%, в количестве 1 грамм на каждый квадратный метр обрабатываемой площади.

Для защиты растений от вредителей и болезней обработку следует проводить после захода солнца, чтобы предотвратить повреждение листвы и плодов.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай можно начинать через 8-12 дней после появления стручков на кустах. При теплой погоде их рекомендуется снимать через день, а в прохладное лето – дважды в неделю. Лучше всего проводить сбор утром.

В зависимости от степени зрелости, урожай требует различных способов хранения. Так, зелёный или незрелый горох допускается:

• Законсервировать.
• Заморозить.
• Сперва необходимо опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, после чего промыть под холодной водой и выложить в сушилку или духовой шкаф на 15 минут. Затем плоды нужно остудить естественным образом и повторно высушить при высокой температуре.

Горошек, прошедший необходимую обработку, будет готов к хранению, если его поверхность станет морщинистой и приобретет насыщенный темно-зеленый оттенок.

Горошек извлекают из стручков и высушивают на бумаге в помещении, где поддерживается умеренная влажность и обеспечивается хорошая вентиляция. По истечении нескольких дней урожай можно будет переложить в стеклянные или металлические контейнеры и герметично закрыть крышками, чтобы защитить запасы от насекомых.

Для сохранения семян гороха с целью посадки в будущем, сбор урожая допустим лишь после их полного созревания, когда стручок приобретает желтый цвет и становится сухим. Собранные горошины сортируют и раскладывают для просушки на 7-9 дней, после чего их хранят в герметичных контейнерах.

Можно ли сажать горох под зиму?

Возможна ли посадка гороха под зиму, если весенние сроки были упущены? Для успешного выполнения этой задачи необходимо тщательно подойти к выбору посевного материала, используя только качественные семена.

Хотя горох и относится к холодостойким растениям, переносящим кратковременные понижения температуры до -5–7°C, оптимальными условиями для его выращивания являются теплицы.

Для выращивания рассады применяют торфяные стаканчики, обеспечивающие прорастание семян, после чего растения пересаживают в контейнеры с питательной смесью. Соблюдение необходимых условий позволит получать урожай в течение всего года.