Истории Донны

Салат «Гранатовый браслет» с курицей, благодаря своему привлекательному внешнему виду, не уступает другим не менее вкусным и питательным закускам и играет важную роль в оформлении праздничного стола. Это необычное блюдо станет отличным решением при планировании меню, будь то День святого Валентина или любое другое значимое торжество.

Приготовление салата «Гранатовый браслет» с курицей по традиционному рецепту

Для приготовления данного блюда потребуются следующие ингредиенты:

• трети кило курятины;
• 2 гранатов;
• такого же количества свеклы и молодой моркови;
• 3 картофелин;
• головки лука;
• 3 яиц;
• пачки майонеза;
• ложки уксуса и сахарного песка;
• соли и приправ.

Способ исполнения:

1. После отваривания филе нарезают небольшими кусочками, которые дают остыть.
2. Овощи — свеклу и картофель — а также яйца отваривают до готовности, затем очищают и нарезают соломкой.
3. Для приготовления используются кубики, вырезанные из луковицы, которые маринуют в смеси, состоящей из сахарного песка, столовой ложки уксуса и небольшого количества соли.
4. При избыточном количестве влаги морковь становится влажной и липкой.
5. Небольшая баночка-основа располагается в центре плоской тарелки, вокруг которой выкладывается слоёный «браслет» из картофельных кубиков, свекольной стружки, моркови, курятины, луковых кубиков, яиц и свекольной стружки.
6. Для придания вкуса каждый слой приправляют и поливают майонезным соусом.
7. В заключение блюдо украшают гранатовыми зёрнами.
8. После извлечения «остова» из центра закуски, блюдо помещают в холодильную камеру на 4 часа для пропитки и достижения большей сочности.

С добавлением грибов

Приготовление аппетитной закуски с курицей и грибами позволит создать блюдо с оригинальным вкусом.

Потребуются:

• 300 г курятины;
• 200 г маринованных грибов;
• 100 г очищенных грецких орехов;
• 1 гранат;
• 2 свеклы;
• луковица;
• 3 яйца;
• пачка майонеза;
• специи и соль.

Этапы создания:

1. Свекла отваривается и натирается.
2. Яйца, сваренные вкрутую, нарезают мелкой соломкой.
3. Мясо разбирают на филе, которое затем отваривают и нарезают брусками на разделочной доске.
4. Орехи и луковая репка измельчаются.
5. Шампиньоны нарезаются пластинками.
6. Небольшая баночка помещается на тарелку, вокруг которой формируется закуска. Слои из филе, лука, грибов, свеклы, ореховой крошки и яиц перемазываются майонезом, а затем закуска посыпается зёрнами экзотического фрукта.

Как приготовить с сыром

Сырный продукт добавляет блюду мягкие сливочные оттенки.

Берутся:

• 300 г курятины;
• кусочек сыра весом в 200 г;
• 100 г очищенных грецких орехов;
• головка чеснока;
• 1 гранат;
• пачка майонеза;
• специи и соль.

Для создания закуски необходимо выполнить следующие шаги:

1. Из сыра подготавливается стружка.
2. Орехи измельчаются.
3. Отваренное мясо режется кусочками.
4. Чеснок давится при помощи чеснокодавки.
5. Ингредиенты соединяются в большой емкости вместе с майонезной заправкой и специями.
6. Готовую массу распределяют вокруг стакана, где её украшают гранатовыми зёрнами.

«Гранатовый браслет» с копченой курицей

Для экономии времени на приготовлении свежего филе, предназначенного для салата, можно использовать копчёную курицу, которая добавит блюду необычный вкус.

Для подготовки необходимы:

• курятина (копчёный продукт) – 400 г;
• плод граната – 1 шт.;
• по штуке свёклы, репчатого лука и молодой сочной моркови;
• картофелины – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• орехи (обычные, очищенные грецкие) – 50 г.

Детальная инструкция подготовки:

1. Из мяса подготавливаются кубики.
2. Овощи, картофель и яйца отвариваются и охлаждаются, затем из них формируются кусочки, напоминающие мясные.
3. Лук, нарезанный мелкой соломкой, обжаривается на сковороде до появления золотистого цвета.
4. Орехи измельчаются.
5. На предварительно подготовленную тарелку с банкой из-под консервов выкладывают курицу, которую затем поливают майонезом.
6. Последующие слои состоят из моркови, картофеля, орехов, лука, яиц и свеклы.
7. Для украшения салата используются гранатовые зёрна, добавляющие ему неповторимый вид.

Закуска с черносливом

Использование сухофруктов добавляет изысканные оттенки в кулинарные творения. Торт «Гранатовый браслет» не стал исключением.

Для приготовления блюда из трети килограмма курицы потребуются те же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте. Корнеплоды, орехи и яйца следует использовать в прежнем соотношении. В список продуктов необходимо добавить небольшое количество чернослива.

Способ создания слоёной закуски:

1. После варки корнеплоды, картофельные клубни и яйца очищают и измельчают.
2. Мясо птицы отваривают и разделяют на волокна.
3. Орехи и сухофрукты измельчаются, затем орехи соединяют со свеклой.
4. После того, как все ингредиенты для закуски готовы, их выкладывают слоями на блюдо, в центре которого располагается стакан: сначала картофель, затем свекла, филе, чернослив, морковь и яйца.
5. Все слои сдабриваются майонезным продуктом.
6. Для декорирования блюда применяют гранатовые зёрна.

Похожий рецепт: гранатовый браслет

Готовим с грецким орехом

Чтобы придать салату, приготовленному по традиционному рецепту, более интересный вкус, достаточно добавить 70 граммов очищенных и измельченных орехов.

Кроме оригинальной добавки, необходимы:

• 300 г курятины;
• 2 граната;
• 2 свеклы;
• такое же количество морковки;
• 3 клубня картофеля;
• луковица;
• 3 яйца;
• пачка майонеза;
• уксус и сахарный песок для маринада;
• приправа.

Для создания модифицированного варианта традиционного блюда необходимо выполнить следующие шаги:

1. Мясо куриной грудки, яйца, свекла и картофель отвариваются до мягкости, после чего остужаются и нарезаются мелкими кубиками.
2. Свежий корнеплод натирается.
3. Тонкие полукольца, нарезанные из луковицы, выдерживают маринад из уксуса и сахара в течение примерно пятнадцати минут.
4. На плоскую тарелку закуска выкладывается последовательно: сначала слои из картофеля, затем из свеклы и моркови. Далее добавляются орехи, лук, курица и яйца, оформленные в виде «браслета», в центре которого располагается банка, служащая основой и находящаяся строго по центру тарелки.
5. На каждый слой добавляется майонезный соус.
6. Для придания сочности основу закуски посыпают зёрнами граната и охлаждают.

Рецепт без свеклы

«Гранатовый браслет» без свеклы готовится из:

• 300 г филе;
• 3 клубней картофеля;
• 2 морковок;
• 2 яиц;
• луковицы;
• большого граната;
• 2 чесночных зубчиков;
• 100 г грецких орехов (очищенных);
• майонеза, соли и специй.

При приготовлении:

1. Для приготовления отваривают корнеплоды, картофель, яйца и куриное мясо.
2. Для измельчения моркови используется крупная насадка, после чего она смешивается с чесночной кашицей.
3. Картофель, куриное мясо и яйца нарезают ломтиками.
4. Нашинкованный лук слегка обжаривается.
5. На подготовленную тарелку со стаканом, слои которого смазаны майонезом, выкладывается салат. Последовательность слоёв: картофель, морковь, измельчённые орехи, курятина и лук.
6. Украшается закуска гранатовыми зёрнами.

Без добавления картофеля

Для приготовления более диетической закуски картофель можно не использовать.

Для создания гастрономического изыскания используются:

• 1 свекла;
• 2 морковки;
• 1 куриная грудка;
• 1 гранат;
• орехи, майонез и соль по вкусу.

Этапы подготовки:

1. Для создания слоёной закуски на блюде в центре помещают стакан или консервную банку.
2. В качестве первого слоя используется свекла, натёртая на тёрке и смешанная с измельчёнными орехами.
3. Второй – измельчённая курятина.
4. Третий – стружка из свежей моркови.
5. На все слои наносится майонез, а верхний слой декорируют гранатовыми зёрнами.

Вкусный рецепт: салат гранатовый браслет

Каждая хозяйка, исходя из собственных вкусовых предпочтений, сможет создать праздничный салат, выбрав наиболее подходящий набор ингредиентов.