Ежедневно сотни миллионов людей во всем мире употребляют ароматный напиток, который знаком человечеству с древнейших времен, а в Европе он появился в XVII веке. Мы поговорим о кофе, а именно о том, как можно вырастить кофейное дерево в домашних условиях. На самом деле это несложная задача, поскольку кофе нуждается в примерно том же уходе, что и цитрусовые, которые успешно растут на подоконниках.
Виды и сорта
Кофейное дерево принадлежит к семейству мареновых, которое включает в себя свыше 5000 различных видов.
Как правило, при домашнем выращивании используют три разновидности:
- Арабика – это небольшое деревце, способное вырасти до 5 метров при благоприятных условиях культивирования. Листья имеют форму вытянутого эллипса и окрашены в темно-оливковый цвет. Цветки этого сорта формируют соцветия, собранные в букет, диаметром около 2 см, хотя их размер может варьироваться в зависимости от условий произрастания. Плод арабики – это ягоды, внешне похожие на круглые бобы. Спустя 7–8 месяцев после опыления растения они начинают созревать и приобретают светло-бордовый цвет.
- Карликовый Нана – это деревце, достигающее высоты всего 85–100 см. Этот сорт успешно плодоносит при выращивании в домашних условиях. Крона формируется за счет прищипывания верхушек и обрезки побегов. Листья имеют глянцевую поверхность и продолговатую форму. Цветы напоминают жасминовые, но меньше по размеру. Цветение начинается на четвертый год жизни растения.
- Либерийский сорт характеризуется относительно низким урожаем. Дерево приобретает пирамидальную форму и вырастает на высоту от 6 до 12 метров. Данный параметр определяется условиями выращивания и регулярностью обрезки. Листья отличаются крупными размерами, кожистой текстурой и продолговатой формой, их длина может составлять до 40 см. Созревшие плоды крупные, окрашены в оранжевый или алый цвет, и достигают в длину 3 см, а в ширину – 1,5 см.
Кофейное дерево: особенности выращивания
Выращивание кофейного дерева в домашних условиях не требует специальных знаний в области ухода за экзотическими растениями, достаточно лишь проявлять заботу и уделять внимание своему зеленому подопечному. Обеспечение необходимых условий для кофейного дерева и регулярное внесение удобрений позволят увидеть первые цветы уже через 7–10 лет.
Уход в домашних условиях
Как ухаживать за кофейным деревом:
- Для нормального развития растению требуется достаточно света, умеренный полив и регулярные подкормки.
- Кофейное дерево отличается быстрым ростом. Даже при формировании в виде куста, оно способно вырасти до 1,2–1,5 м уже через 10–12 лет. Поддерживать его в этих размерах несложно, достаточно регулярно проводить обрезку.
Температурные особенности, освещение, влажность
Кофейное дерево – одно из немногих экзотических растений для домашнего выращивания, которое не требует прохладной зимовки. Для его роста и развития оптимальной является температура +20…+22 градуса. В зимний период допускается более прохладное содержание до +17ºС. Однако в холодное время года необходимо учитывать уровень влажности воздуха.
- Посадка кофейного дерева вблизи отопительных приборов не допускается.
- Рекомендуется опрыскивать растение из пульверизатора один или два раза в день как в жаркую погоду летом, так и в зимний период.
- В теплое время года, когда нет ни жаркого солнца, ни отопления, эта процедура не является необходимой, однако рекомендуется.
Для оптимального развития кофейному дереву необходим рассеянный, но достаточно яркий свет, поэтому лучше всего размещать его возле западных или восточных окон.
Требования к грунту
Кофейное дерево предпочитает нейтральные или слабокислые почвы. Оптимальный грунт для его выращивания включает в себя два компонента дерновой земли, два компонента торфяной земли и один компонент крупнозернистого песка.
Полив и подкормка
Полив кофейного дерева следует проводить умеренно, ориентируясь на состояние верхнего слоя почвы. Важно избегать как пересыхания, так и чрезмерного увлажнения корней.
Чтобы стимулировать цветение и плодоношение кофейного дерева, в течение теплого периода года рекомендуется проводить 3–5 подкормок. Первую подкормку можно выполнить в марте, а завершить – в октябре.
- В весенний период оптимальным является незначительное преобладание азота в соотношении азота, фосфора и калия.
- В летний период необходимо поддерживать сбалансированность концентрации всех компонентов.
- В сентябре и октябре рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых калием.
Как пересадить кофейное дерево?
Молодое кофейное дерево, выращиваемое в домашних условиях, требует ежегодной пересадки. При этом необходимо подбирать горшок, лишь немного превышающий предыдущий по размеру. Наилучший выбор – контейнер с диаметром, на 2-5 сантиметров больше, чем у старого. На дне горшка обязательно должен быть дренажный слой, состоящий из керамзита, гальки или щебня.
Обрезка и формирование кроны
Формирование кофейного дерева осуществляется посредством придания ему формы куста. Для этого однолетнее растение в конце зимы укорачивают, обрезая его на 30–50%. Весной начинается активное ветвление. На следующий год каждую ветвь укорачивают на 20–40%, при этом степень обрезки зависит от скорости роста – более интенсивно растущие ветви подрезают сильнее. Также удаляют побеги, растущие вглубь кроны, и излишне слабые отростки.
Размножение комнатного растения
В условиях домашнего выращивания наиболее распространенным методом размножения кофейного дерева является посев семян. Черенкование используют гораздо реже из-за низкого процента укоренения и сложностей с поиском посадочного материала.
Черенкование
Возможные трудности при использовании черенков:
- Поиск черенков осложняется законодательством других стран, которое препятствует вывозу посадочного материала. Дополнительные трудности создают правила, действующие в стране импорта, требующие предоставления фитосанитарных сертификатов на все растения и их части при пересечении границы. Естественно, сертификат на черенок кофейного дерева получить не представляется возможным. Поэтому единственный способ заполучить кофейный черенок – найти другого любителя цветов, уже имеющего взрослое растение.
- Укоренение – это сложный процесс. К сожалению, даже при оптимальных условиях вероятность успешного образования корней у черенка не превышает 50%.
Условия для укоренения черенка:
- В качестве субстрата для черенкования кофе можно использовать крупнозернистый песок, вермикулит или перлит, а также их смесь. Полученную смесь помещают в неглубокую емкость с дренажными отверстиями, слегка увлажняют и опрыскивают раствором «Фитоспорина» для предотвращения поражения патогенными грибками.
- Черенок обычно имеет длину около 10 см. Нижние листья с него удаляются, а верхние – либо сохраняются, если они небольшие, либо обрезаются ножницами наполовину, если их поверхность значительна. Нижний срез может быть выполнен как прямо, так и под небольшим углом, но важно, чтобы он был идеально ровным. В случае необходимости его можно выровнять острым ножом.
- Черенки следует поместить в субстрат на глубину 1 сантиметр и накрыть полиэтиленовой плёнкой или мини-тепличкой. Важно обеспечить герметичность укрытия: через 12–16 часов на его поверхности должны появиться капли конденсата. При отсутствии конденсата это свидетельствует о недостаточной герметичности парника.
- Каждые 5–7 дней укрытие ненадолго снимают для проветривания, после чего оно снова надевается.
- Для стимуляции укоренения черенков необходимо поддерживать умеренную температуру почвы. Важно избегать перегрева! Чаще всего для этого размещают конструкцию с черенками на батареях центрального отопления, подкладывая под неё толстый слой, например, книгу или несколько слоев ткани. Температура почвы не должна быть слишком высокой; следует стремиться к тому, чтобы она была лишь немного теплее, чем воздух вокруг.
Обычно корни начинают формироваться через месяц, однако рекомендуется пересадить черенки из песка в почву уже через две недели, когда корневая система станет чуть больше.
Семенное размножение
Размножение кофейных растений из семян представляет собой сложную задачу. Основным препятствием является быстрая утрата всхожести после сбора урожая. Посев следует проводить как можно быстрее, оптимально – в течение недели после сбора, поскольку уже через месяц лишь незначительное количество из ста посеянных семян прорастёт. Но как обеспечить себя свежим посадочным материалом?
Существуют лишь два способа: либо собрать плоды в другой стране незадолго до возвращения и сразу же посадить их дома, либо найти специалиста, который сумел добиться плодоношения кофейного дерева в домашних условиях.
Приобрести семена кофе возможно в специализированных торговых точках, ориентированных на любителей экзотических растений. Практический опыт подтверждает это. Однако, даже при немедленной посадке после покупки, не следует ожидать высокой всхожести: из всей приобретенной партии проклюнутся, вероятно, лишь 1-2 семени.
Особенности семенного размножения:
- Высевают семена в ёмкость глубиной 15 – 25 см.
- Для выращивания кофе предпочтителен рыхлый грунт, состоящий из смеси дерновой земли, торфа и песка в пропорции 2:2:1 (можно использовать готовый торфогрунт.
- Зёрна выкладываются на плоскую сторону и покрываются слоем почвы толщиной 1–2 см.
- Для создания парникового эффекта контейнеры накрывают полиэтиленовым пакетом и помещают в место с комнатной температурой. Прорастание семян обычно происходит через 4–8 недель.
Рекомендуется проводить проветривание посевов каждые 2-3 дня, при этом плёнку следует снимать на 3-5 минут.
Наличие вредителей, болезни и способы их устранения
При надлежащем уходе кофейное дерево, как правило, устойчиво к болезням и вредителям. Однако несоблюдение правил ухода может вызвать гибель листьев, которые начинают покрываться бурыми пятнами и увядают.
Возможные причины этого явления:
- Попадание воды на деревья в холодный период года приводит к гниению корней.
- Чрезмерное высыхание почвы, наиболее частое в летний период.
- Резкие перепады температур.
- В почве наблюдается дефицит фосфора и калия.
Встреча с щитовкой и паутинным клещом на кофейных растениях случается крайне редко. Для борьбы с первой проблемой рекомендуется использовать препарат «Актара», а для уничтожения второго вредителя подойдут «Фитоспорин» или «Битоксибаллицин».
Для тех, кто ценит кофейные напитки, рекомендуется попробовать вырастить кофейное дерево в домашних условиях. Основная сложность заключается в размножении, а остальные этапы ухода не представляют большой проблемы. При должном внимании и заботе кофейное дерево может порадовать красивым цветением и даже плодоношением!
