Огурцы – неотъемлемая часть летнего урожая овощей. Этот сочный и ароматный продукт завоевал любовь многих. В нашей статье мы подробно расскажем о выращивании и уходе за огурцами в открытом грунте, охватывая вопросы, которые будут полезны как начинающим, так и опытным садоводам-любителям.
Огурцы – сорта для открытого грунта
Начальным этапом в процессе выращивания любого овоща, включая огурцы, является определение сорта. При выборе сортов необходимо всегда принимать во внимание климатические условия региона, где планируется выращивание овоща.
Необходимо также решить, как использовать собранный урожай в дальнейшем:
- будет ли это употребление в свежем виде;
- закладка для консервации;
- либо использование огурцов для тех и других нужд.
Также сорта классифицируются по трем категориям:
- ранние;
- средние;
- поздние огурцы.
Эта культура также разделяется на два типа: самоопыляющиеся (образование плодов происходит без переноса пыльцы) и опыляемые насекомыми. Для посадки в открытый грунт подходят оба типа.
На сегодняшний день селекционеры разработали значительное число сортов огурца и его гибридов, предназначенных для возделывания в открытом грунте.
Самые популярные из них:
- Апрельский F1 – этот сорт – гибрид, принадлежащий к ранним. От появления всходов до первого урожая проходит 45-55 дней. Кусты имеют компактный размер. Плоды имеют вытянутую форму (22-25 см в длину) и вес 200-250 г. Он идеально подходит для приготовления салатов (отличается вкусом без горчинки) и для консервирования. Растение устойчиво к колебаниям температуры и не требует сложного ухода.
- Герман – это самоопыляемый сорт. Плоды напоминают корнишоны. Первый урожай созревает через 8 недель после появления всходов. Цветение и формирование завязей происходят в течение длительного времени. С одного квадратного метра посадок за сезон можно получить до 30 кг огурцов. Лианы обладают достаточной прочностью, что облегчает их крепление к опоре.
- Родничок F1 – характеризуется средней скоростью созревания, опыляется насекомыми, является гибридом. Прекрасно подходит для приготовления заготовок. Плоды достигают длины до 12 см и весят до 100 г, не содержат горечи. Данный гибрид обладает устойчивостью к ряду заболеваний.
- Престиж – сорт, характеризующийся интенсивным ростом и длительным сроком плодоношения. Легок в уходе, обладает устойчивостью к ряду заболеваний.
Существует несколько тысяч сортов огурцов и их гибридов, что затрудняет выбор семян для многих огородников.
Для минимизации вероятности ошибочного решения необходимо четко определить ключевые характеристики:
- цель выращивания;
- предпочтение сорта: ранние, среднеспелые или поздние.
Подготовка семян и посадочного материала
Основа богатого урожая – это качественный посевной материал. Независимо от того, как производитель описывает свои семена, для получения крепкого и здорового растения необходима их подготовка перед посевом.
Она включает в себя следующие этапы:
- Калибровка и выбраковка – для начала выбирают крупные семечки, не имеющие дефектов. Затем, с помощью слабого раствора поваренной соли, удаляют пустотелые семена. Все семена заливают раствором на 5 минут. Всплывшие на поверхность семена удаляют, поскольку они не прорастут. После такой подготовки семена промывают и высушивают.
- Прогревание – метод, позволяющий ускорить прорастание семян и стимулировать развитие цветков женского типа, что обеспечит более раннее формирование плодов. Для подготовки семян их можно прогреть, поместив рядом с источником тепла на протяжении месяца. Если это невозможно, семена можно подвергнуть кратковременному нагреву при температуре 55 градусов в течение 2-3 часов.
- Дезинфекция или обеззараживание проводится для устранения паразитов, которые могут находиться на поверхности семян. Это также способствует устойчивости растений к возможным заболеваниям. Дезинфекцию проводят раствором марганцовки. Семена погружают и выдерживают в нём 30 мин. После процедуры обязательно промыть и просушить.
- Насыщение питательными веществами для активизации дальнейшего роста. Для этого семена вымачивают в зольном растворе до 2 часов. После чего просушивают.
- Закаливание – подготавливает растение к изменениям погоды. Процедура закаливания выполняется в холодильнике в течение 24 часов.
После этапа подготовки семена готовы к высадке в почву.
Посадка огурцов в открытый грунт
Огурец нуждается в тепле. Выращивание этого овоща не представляет сложности, однако для получения хорошего урожая важно учитывать определенные нюансы. Наиболее подходящими предшественниками являются томаты, лук, капуста и картофель.
Требование к почве и месту
Выбор места имеет первостепенное значение при подготовке грядки для огурцов. Идеальным будет участок с достаточным освещением, однако важно избегать прямого воздействия жарких солнечных лучей на кусты. Также желательно, чтобы грядка была защищена с северной стороны, что соответствует потребностям этого растения.
Огурец способен произрастать на различных типах почв, однако наиболее благоприятными условиями для его развития являются суглинистые, песчаные и слабокислые грунты. Такие почвы характеризуются хорошей аэрацией и способностью удерживать влагу.
Высокий уровень грунтовых вод, расположенных недалеко от поверхности, способен вызвать загнивание корней растений из-за избыточной влажности.
Перед посадкой для стимулирования роста почвы обычно обогащают питательными веществами.
Как и когда высаживать?
Для посадки огурцов оптимальным вариантом является прогретая земля, температура которой составляет не менее 15-17 градусов Цельсия. Сроки посадки определяются климатическими особенностями и погодными условиями конкретного региона и обычно приходятся на период с 25 мая по 5 июня. Высадка огурцов в летний период, если она происходит слишком поздно, также нежелательна, поскольку увеличение светового дня и повышение температуры могут негативно повлиять на рост и развитие растения.
Высадку семян огурцов допускается производить как в общие грядки, располагая их в один ряд, так и в отдельные лунки. В последнем случае рекомендуется помещать в каждую лунку 2-3 семечки. Для обеспечения достаточного пространства между растениями, расстояние между рядами должно составлять не менее 50 см, а между отдельными семенами – 20 см.
Перед тем как высаживать семена, ряды или лунки обильно увлажняют. Затем семена присыпают небольшим слоем почвы и снова поливают. Для обеспечения оптимальной температуры и влажности, способствующей быстрому появлению всходов, ряды укрывают плёнкой. По мере появления первых ростков, плёнку периодически приоткрывают для обеспечения доступа воздуха. Когда появляются цветки, укрытие с рядков полностью снимают.
Уход за огурцами в открытом грунте
Для получения обильного урожая огурцы, подобно другим культурам на огороде, требуют специфического ухода. В противном случае, недостаток внимания может привести к неудовлетворительному урожаю или даже к гибели растений.
График полива
Орошение – ключевой аспект ухода за огурцами. Недостаток влаги приводит к тому, что молодые растения растут слабыми, плохо развиваются, дают небольшой урожай, и огурцы приобретают горьковатый вкус. Избыток влаги может вызвать гниение корней. Важно соблюдать умеренный режим полива.
В течение всего лета огурцы нуждаются в регулярном поливе. Для этой цели желательно использовать отстоянную и тёплую воду. Использование холодной воды из шланга может вызвать стресс для растения и замедлить его развитие.
На первых этапах развития полив осуществляют после того, как верхний слой почвы немного подсохнет, чтобы обеспечить формирование мощной корневой системы. Образование сухой корочки на поверхности грунта нежелательно. До появления бутонов поливают раз в шесть дней, затем – каждые три-четыре дня. При необходимости полив можно проводить чаще, так как это зависит от температуры окружающей среды.
Для молодых огурцов достаточно одного ведра воды на каждый квадратный метр посева. По мере замедления роста растения полив следует проводить по норме 1 ведро на каждый куст. Важно при этом соблюдать осторожность и избегать попадания воды на стебель и листья.
Подвязывание и формирование огуречного куста
По прошествии двух недель после появления всходов можно начинать подвязку и формирование куста.
Стебель аккуратно подвязывают шпагатом к шпалерам, используя не тугую петлю, чтобы сформировать основной стебель. Для этого удаляют цветки и побеги, растущие в пазухах, оставляя 5–6 боковых отростков. Эти отростки прищипывают, ограничивая их длину до 20 см. По мере дальнейшего роста побеги прищипывают на высоте 30 см, а самый верхний отросток дают вырасти до 50 см и осторожно фиксируют на шпалере. Основной стебель прищипывают на отметке 70 см и перекидывают через шпалеру.
Подкормка и удобрения
Первую подкормку начинают, когда на растении появится 2-3 настоящих листа. Для удобрения можно применять коровяк, разбавленный в соотношении 1 литр на 10 литров воды, или куриный помёт вместе с золой (2 стакана на 10 литров воды). Минеральные удобрения вносят, используя раствор, приготовленный из 15 граммов мочевины и сульфата калия, а также 50 граммов суперфосфата, разбавленных в 10 литрах воды.
По мере созревания плодов дозировку калийных и азотных удобрений увеличивают значительно. В течение всего периода выращивания огурцы подкармливают до четырех раз.
Обработка огурцов
Для профилактики грибковых заболеваний огурцам, помимо подкормки под корень, требуется поверхностная обработка кустов. В качестве действенного народного средства используют раствор йода с молоком (на 10 литров воды – 1 литр молока и 30 капель йода). Опрыскивание огурцов этим раствором можно проводить от стадии всходов до сбора урожая, повторяя процедуру каждые 7–10 дней. Данная обработка безопасна для растений и не представляет опасности для человека.
Основные проблемы, связанные с выращиванием
Летнее выращивание огурцов нередко сопровождается определенными сложностями:
- Неправильное питание растений, внезапные колебания температуры окружающей среды или недостаточный полив могут привести к деформации плодов.
- Горьковатый привкус ощущается из-за жаркого лета и нехватки влаги.
- Пожелтевшие листья – недостаток азота.
- Неблагоприятные условия, такие как отсутствие опыления (из-за дождливой и влажной погоды), высокие температуры и избыточное количество азота, оказывают негативное воздействие.
- Гибель растения может быть вызвана загниванием корней или их повреждением грызунами.
Заболевания, вредители и способы их контроля
На протяжении всего роста огурцы подвержены воздействию болезней и вредителей.
- Мучнистая роса. Первые признаки этого заболевания – белый налёт и рыжеватые пятна на листьях и стеблях. Поражённые участки необходимо немедленно удалять. Для обработки растения используют растворы коллоидной серы, коровяка или древесной золы.
- Серая гниль. На плодах и листьях образуется серый налёт, а также возникают коричневые пятна. Формирование завязи останавливается. В случае возникновения подобного заболевания необходимо снизить частоту полива, удалить поражённые участки и провести обработку раствором золы.
- Ложная мучнистая роса. На листе заметны маслянистые пятна серо-зелёного цвета, которые со временем охватывают всю поверхность и вызывают его засыхание. Необходимо приостановить подкормки и полив на неделю, а также обработать заражённый куст раствором поликарбацина.
- Белая гниль. Белый налёт распространяется на всё растение, включая корни, и запускает процесс гниения. В данном случае необходимо удалить заражённый куст.
- Оливковая пятнистость. На огурцах появляются влажные коричневые пятна. В такой ситуации проводят опрыскивание слабым раствором бордоской смеси и прекращают полив на срок до пяти дней.
- Основные вредители: бахчёвая тля, паутинный клещ и трипс всегда не прочь поселиться на кустах огурцов. Эти маленькие насекомые наносят большой вред растению. Листья сохнут и опадают, прекращается появление завязи, растение истощается и увядает. Для борьбы с насекомыми использую специализированные инсектицидные препараты. Для профилактики всегда следует избавляться от сорняков, на которых они могут размножаться.
Сбор и хранение огурцов
Огурцы собирают не дозревшими, с интервалом в 2–3 дня, когда они достигают нужного размера (8–12 см). Плоды следует снимать с плетей осторожно, чтобы плодоножка оставалась на стебле, и сам огурец не перекручивался.
Свежие огурцы плохо поддаются длительному хранению. В холодильнике они могут оставаться свежими не более недели. Именно поэтому на зиму их часто солят в бочке или консервируют.
Обеспечение должного ухода за огурцами – залог получения обильного урожая. Чтобы добиться успеха, внимательно ознакомьтесь с информацией, представленной в этой статье, и обязательно применяйте полученные советы в процессе выращивания!
