Истории Донны

Черноплодная рябина, или черноплодка – удивительный кустарник. Прежде всего, её целебные свойства столь значительны и многообразны, что для фармацевтической промышленности её культивируют в промышленных масштабах.

Во-вторых, это вовсе не рябина, несмотря на принадлежность к семейству Розовых. Речь идет об аронии – это другой ботанический род.

Иногда её ошибочно принимают за аронию черноплодную – дикий североамериканский кустарник с мелкими, несъедобными плодами. Черноплодку, пользующуюся популярностью в российских садах, корректнее называть аронией Мичурина. Именно он в результате длительной селекционной работы окультурил американский дикий вид, создав ценное лекарственное растение.

Ягоды черноплодной рябины обладают уникальным химическим составом и содержат значительную калорийность

С точки зрения строгой ботаники, плоды черноплодки нельзя отнести к ягодам. Это соплодия, состоящие из множества мелких яблочек, окрашенных в чёрный или тёмно-пурпурный цвет, и содержащих семена.

Состав плодов аронии Мичурина давно и детально исследован. В них содержится:

Элемент	Содержание в 100 граммах плодов	Процент от дневной нормы
Белки	1,5 грамма	1,83%
Жиры	0,2 грамма	0,31%
Углеводы	10,9 грамма	8,52%
Пищевые волокна	4,1 грамма	20,5%

Хотя ягоды черноплодки обладают приятным сладким вкусом, их энергетическая ценность невысока – всего 55 килокалорий в каждой сотне граммов.

Польза черноплодной рябины для организма

Благодаря наличию витаминов, антоцианов, флавоноидов, пектинов, дубильных веществ, а также определенного набора минеральных элементов, растение обладает лечебными свойствами.

В плодах аронии сорта Мичурина витамины С и Р представлены в таком гармоничном сочетании, что их употребление способствует увеличению концентрации гиалуроновой кислоты в тканях.

Данный биополимер природного происхождения находит применение как в медицине, так и в сфере косметологии.

Черноплодник, используемый в качестве лекарственного средства, характеризуется следующим набором полезных свойств:

• регулирует уровень сахара и холестерина в крови;
• снижает проницаемость капилляров, укрепляет сосудистые стенки;
• стимулирует иммунную систему;
• оказывает мочегонное действие;
• повышает уровень кислотности желудочного сока;
• оказывает вяжущее действие на стенки кишечника, уменьшает перистальтику;
• оказывает гепатопротекторное действие;
• снижает возбудимость;
• тормозит процессы старения глаза;
• нейтрализует воздействие радиационного облучения.

Черноплодку часто используют для устранения дефицита йода. Утверждается, что в её плодах йода в четыре раза больше, чем в любых других источниках. Однако это утверждение не совсем соответствует действительности. На его характеристики существенно влияет место произрастания. Арония, произрастающая на почвах с недостатком йода, сама по себе не содержит достаточного количества этого элемента.

Польза аронии при беременности

Черноплодка – это растение, которое может ослабить симптомы токсикоза на ранних сроках беременности. Это обусловлено гепатопротекторным действием содержащихся в ней плодов.

Позднее, когда у многих беременных женщин появляются отёки, сок черноплодки может применяться для выведения лишней жидкости из организма. Однако в этом случае необходимо проявлять осторожность.

При наличии отёков и сниженного артериального давления следует избегать употребления данного продукта.

Арония Мичурина способна оказать поддержку в терапии состояний, возникающих во время беременности:

• гипертония беременных;
• диабет беременных;
• предлежание или отслойка плаценты;
• внутриматочные гематомы.

Перед употреблением ягод черноплодки рекомендуется проконсультироваться со специалистом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Беременным женщинам также следует ограничить их потребление при наличии изжоги и запоров.

Черноплодная рябина для детей

Черноплодку можно включать в питание детей, достигших двухлетнего возраста. Ее слегка терпкий, кислый вкус не всегда приемлем для детей, поэтому рекомендуется сочетать плоды аронии с другими фруктами и ягодами, например, добавлять их в свежевыжатые соки, компоты или кисели.

Черноплодка может оказаться полезной при лечении диареи у детей. Она одновременно снижает активность перистальтики и обеспечивает поступление в кишечник необходимых пищевых волокон, способствующих связыванию и выведению токсинов. Это позволяет быстро восстановить нормальный стул.

Благодаря выраженным антиоксидантным свойствам плоды аронии полезны при вирусных инфекциях, которые часто встречаются у детей. В качестве дополнения к медикаментозному лечению рекомендуется давать детям тёплые напитки с черноплодами и мёдом или свежеприготовленное пюре из её ягод.

Рецепты народной медицины

Народные традиции предлагают широкий спектр способов использования аронии в лечебных целях.

Для производства можно применять не только плоды, но и листья, а также кору этого растения.

Сбор урожая плодов можно продолжать на протяжении всей осени, пока не наступят заморозки. Важно вовремя определить момент, когда черноплодная рябина достаточно созрела, но еще не начала осыпаться. Листья рекомендуется собирать в начале лета, а кору – поздней осенью, после листопада и прекращения движения соков.

Витаминный чай

Для создания полезного витаминного напитка требуется одинаковое количество сухих плодов и листьев черноплодной рябины. Затем необходимо поместить 3 столовые ложки этой смеси в термос и залить 0,5 литра воды, которую предварительно вскипятили и остудили до температуры 70 градусов Цельсия. После этого термос следует закрыть и дать настояться в течение часа.

Для усиления полезных свойств готовый чай можно дополнить мёдом и употреблять в сезон простуд как средство, поддерживающее иммунную систему. Рекомендуется выпивать 2-3 стакана такого напитка ежедневно.

Сок аронии

У сока черноплодки много назначений.

Его рекомендуют при следующих заболеваниях:

• гипертония;
• атеросклероз;
• гипоацидный гастрит;
• нарушения сна, вызванные стрессом;
• диарея.

Приготовить свежий сок аронии можно с помощью стандартной соковыжималки или измельчить ягоды в пюре и отжать через марлю.

Сок также можно подготовить к длительному хранению. Процесс выглядит следующим образом:

1. Из плодов отжимается сок.
2. Для приготовления одного литра сока требуется 1 стакан сахара и 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.
3. Фруктовый сок переливается в эмалированную емкость, где он немного нагревается, а также в нём растворяются сахар и лимонная кислота.
4. Фруктовый напиток расфасовывают в стеклянные банки или бутылки, затем закрывают стерильной крышкой и помещают на 15 минут в кастрюлю с водой для стерилизации.
5. После проведения стерилизации контейнеры закатываются или плотно закрываются.

Данный продукт необходимо хранить в прохладном месте. В случае, если концентрация кажется излишней, перед применением его следует развести тёплой водой в соотношении 1:1. Детям можно давать сок аронии в количестве 150 мл, а взрослым – по 250 мл дважды в день.

Общеукрепляющий напиток

Для приготовления полезных напитков на основе черноплодки можно использовать другие компоненты, такие как сушеные ягоды малины, плоды шиповника, цветки липы, листья вишни и чёрной смородины. Все доступные ингредиенты смешиваются в одинаковых количествах.

Для приготовления требуется 3 столовые ложки смеси, которую помещают в термос и заливают 0,5 литра кипятка. Затем смесь настаивают в течение 2-3 часов. При использовании плодов шиповника время настаивания следует увеличить – не менее 12 часов. Рекомендуется употреблять в тёплом виде по 2-3 стакана ежедневно.

Для повышения тонуса и укрепления организма часто используют спиртовую настойку из черноплодной рябины. Её приготовление осуществляется следующим образом:

1. Для приготовления потребуется 500 граммов зрелой аронии, 0,5 литра водки и 3 столовые ложки мёда.
2. Спелые плоды собирают в подходящую стеклянную ёмкость, в которую добавляют мёд.
3. Всё заливается водкой и энергично взбалтывается.
4. Ёконтейнер плотно закрывается и помещается в темное, прохладное место, но не в холодильник).
5. На протяжении двух с половиной месяцев содержимое перемешивалось каждые четыре дня.

Для улучшения сна, повышения аппетита и при проблемах с пищеварением рекомендуется принимать по одной столовой ложке готовой настойки.

Профилактика атеросклероза

Атеросклероз – это серьезное поражение сосудов, характеризующееся отложением холестерина на их внутренней поверхности. В качестве профилактического средства применяют отвар, приготовленный из коры черноплодки.

Подготовленную кору измельчают с помощью блендера и подсушивают. После этого берут 5 столовых ложек сырья, помещают в эмалированную посуду, добавляют 0,5 литра кипятка и варят на слабом огне в течение 2 часов. Полученную смесь остужают, процеживают и принимают по 20 граммов трижды в день.

При гипертонической болезни

Благодаря яркому гипотензивному эффекту аронию применяют для терапии гипертонической болезни. Для нормализации артериального давления используют сок, настой или отвар из плодов черноплодки.

Для приготовления настоя необходимо поместить 0,5 стакана свежих или сухих плодов в термос, залить их 2 стаканами кипятка и дать настояться в течение суток. Рекомендуется принимать по 100 мл трижды в день в течение месяца.

Для приготовления отвара требуется 1 стакан плодов и 1 литр кипятка. Полученную смесь доводят до кипения и кипятят в течение 10 минут, затем охлаждают и принимают согласно той же схеме, что и настой.

Регулярный контроль артериального давления имеет большое значение. В случае стабилизации показателей следует уменьшить дозировку черноплодки.

При малокровии (анемии)

Определение типа анемии является необходимым условием перед началом лечения. Следует учитывать, что при гемолитической или серповидно-клеточной анемии применение черноплодки неэффективно. Также не стоит ожидать существенного улучшения при железодефицитной или фолиеводефицитной анемии, поскольку черноплодка содержит недостаточное количество железа и фолиевой кислоты.

Это интересно: препараты железа при низком гемоглобине у взрослых

В случае, когда анемия возникла вследствие кровопотери, для поддержки комплексного лечения целесообразно применять отвар из плодов аронии и шиповника. Для его приготовления необходимо смешать 3 столовые ложки растительного сырья с 0,5 литрами кипятка, настоять в термосе в течение 24 часов и принимать по одному стакану трижды в день.

Настойка из черноплодной рябины с добавлением вишнёвых листьев

Для снятия стресса и расслабления рекомендуется употребление небольшого количества ликёра.

Готовят его так:

1. Для приготовления настойки требуется 400 граммов аронии, 80 свежих листьев вишни, 300 граммов сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1 литр водки и 1,5 литра воды.
2. Листву промывают и проваривают в течение 10 минут, затем её удаляют, а в кипящий отвар добавляют черноплодную рябину.
3. Через десять минут добавляют сахар, ждут его полного растворения, добавляют лимонную кислоту и прекращают нагревание.
4. Полученную смесь охлаждают, фильтруют, смешивают с водкой и переливают в бутылки.

Этот ликёр следует хранить в холодильнике. Рекомендуется употреблять не более 40 граммов перед сном.

Черноплодная рябина – показания и противопоказания

Обобщая всю имеющуюся информацию, можно классифицировать полезные свойства черноплодки и ограничения в её использовании:

Показания	Противопоказания
•атеросклероз •гипертензия •ОРВИ •нарушение пищеварения (диарея) •токсикоз беременных •гипоацидный гастрит •стрессы и нарушения сна •возрастные нарушения зрения	•язвенные процессы •колиты •гиперацидный гастрит •гипотензия •тромбоз •возраст до 2 лет

Необходимо осознавать, что домашние рецепты не могут использоваться как независимые способы терапии. Их использование должно быть частью комплексного лечения, включающего медикаментозную терапию.

Можно ли замораживать аронию на зиму?

Для сохранения полезных свойств черноплодок оптимальным методом является их высушивание. Заморозка, как более простой способ хранения, не рекомендуется, поскольку при низких температурах происходит разрушение танинов – важных компонентов плодов аронии. В результате ягоды теряют характерный вяжущий вкус и становятся слаще, однако значительная часть их полезных свойств исчезает.

Качественная подготовка и надлежащее хранение лекарственного сырья обеспечивают эффективность производимых на его основе препаратов. Соблюдение рекомендаций и учет противопоказаний помогут предотвратить нежелательные последствия. При выполнении этих двух условий черноплодка окажется надежным помощником в лечении различных заболеваний.