Истории Донны

В народной медицине Индии имбирь высоко ценится как одна из самых эффективных пряностей и признается универсальным средством для лечения различных заболеваний. Это многолетнее лекарственное растение привлекает внимание своим ярким цветением, однако широкую известность имбирь получил благодаря полезным свойствам его корневища.

Химический состав лечебного корня

Благодаря своему составу, богатому ценными веществами, имбирь заслужил широкое признание и пользуется большой популярностью.

Необходимо обратить внимание на витамины, содержащиеся в имбирном корне:

1. Ретинол (А) – мощный антиоксидант. Он регулирует процессы жирового обмена, стимулирует рост новых клеток и положительно влияет на зрение. Также ретинол активно поддерживает работу иммунной системы.
2. Комплекс витаминов группы B способствует нормализации эмоционального фона, уменьшает нервозность и помогает справляться со стрессовыми ситуациями. Они благотворно воздействуют на состояние волос, делая их более густыми и объемными. Также витамины группы B оказывают положительное влияние на состояние кожи.
3. Аскорбиновая кислота (C) способствует активации метаболизма в организме. Она улучшает эластичность стенок капилляров, обеспечивая их защиту от повреждений. Также она стимулирует иммунную систему и усиливает устойчивость организма к инфекциям.
4. Токоферол (E) – это вещество, обеспечивающее сохранность клеток при недостатке кислорода в организме. Оно играет важную роль в развитии мышечной системы и способствует улучшению сократительной функции сердца. Также токоферол стимулирует выработку коллагена.
5. Витамин К защищает суставы и кости от деградации, помогает вывести из организма избыток молочной кислоты. Он также способствует ускоренному восстановлению кожи при повреждениях, поскольку увеличивает способность крови к свертыванию.

Организм способен эффективно усваивать все витамины, поскольку они представлены в форме, обеспечивающей их биодоступность.

Имбирь содержит важные минералы, которые необходимы для нормальной работы всех систем организма:

• железо;
• магний;
• кальций;
• фосфор;
• селен;
• калий;
• марганец;
• медь.

Имбирь является источником незаменимых аминокислот, которые организм не синтезирует самостоятельно, но необходимы для нормального протекания метаболических процессов:

1. Валин служит источником энергии для мышечной ткани. Он также защищает оболочки нервных волокон в головном мозге от повреждений.
2. Изолейцин способствует ускоренному восстановлению тканей, играет роль в синтезе гемоглобина и увеличивает физическую выносливость.
3. Лизин поддерживает иммунную систему в процессе защиты от вирусов. Он способствует преобразованию жировых клеток в энергию.
4. Треонин способствует стабилизации эмоционального состояния, помогает преодолевать депрессивные состояния и предохраняет организм от негативного воздействия стресса.
5. Триптофан способствует нормализации цикла сна и бодрствования. Он активно задействован в процессе выработки серотонина, гормона, отвечающего за позитивное настроение и обеспечивающего эффективную работу мозга.
6. Фенилаланин способствует образованию меланина, вещества, предохраняющего кожу от негативного влияния солнечного излучения.

Уникальный вкус имбиря обусловлен наличием гингерола. Данное соединение характеризуется выраженным противовоспалительным эффектом, способствует облегчению болевых ощущений и стимулирует обмен веществ.

Благодаря эфирным маслам растение обладает приятным, тонизирующим ароматом. Этот запах улучшает настроение, помогает избавиться от уныния и способствует снятию нервного напряжения. Мякоть корня отличается высоким содержанием пищевых волокон.

Польза для организма человека

Имбирь известен как острая пряность и востребованный ингредиент, используемый в азиатских специях. Однако этот корень выполняет не только роль кулинарного дополнения к пище.

Имбирь продемонстрировал свою полезность в лечении и профилактике сердечных заболеваний. Этот корень препятствует формированию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, что уменьшает вероятность инсультов. Он также способствует стабилизации уровня холестерина, разжижению крови и снятию спазмов.

Благодаря стимуляции кровотока корень способствует поддержанию нормального артериального давления у людей, страдающих гипертонией. Пациенты с сахарным диабетом второго типа могут использовать его для поддержания здорового уровня глюкозы в крови.

Имбирь широко используется в качестве средства при простуде, гриппе и острых респираторных вирусных инфекциях. Благодаря антисептическим свойствам, он сдерживает размножение микроорганизмов при воспалении горла и способствует очищению легких от слизистых выделений.

Имбирь нередко используют для облегчения тошноты у беременных женщин, испытывающих токсикоз. Путешественникам, страдающим от морской болезни, также помогает справиться с этим состоянием благодаря целебным свойствам корня.

Имбирь часто используют для терапии заболеваний суставов, особенно в пожилом возрасте. Его применяют для уменьшения болевых ощущений, вызванных артритом и артрозом, для облегчения подвижности и для снижения отека.

Имбирный чай способствует стимуляции выработки желчи и нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта, проявляя мягкое слабительное воздействие на кишечник. Он также эффективен при отеках благодаря своим мочегонным свойствам.

При употреблении азиатских блюд, приготовленных из сырой рыбы, рекомендуется употреблять имбирь, который традиционно известен как эффективное средство для борьбы с паразитами. Содержащиеся в корне клетчатка и пектин помогают справиться с расстройствами пищеварения и нормализуют выработку желудочного сока.

Имбирь обладает свойствами, которые положительно влияют на мужскую потенцию и сексуальное здоровье. Он помогает нормализовать уровень тестостерона, повышает либидо и увеличивает продолжительность полого акта, что объясняет его широкую известность.

Регулярное употребление имбиря женщинами детородного возраста способствует нормализации гормонального баланса, позволяет более точно определять время овуляции и снижает дискомфорт во время менструации. В период менопаузы имбирь, благодаря своим целебным свойствам, помогает уменьшить симптомы климакса: снижается частота приливов, улучшается эмоциональное состояние и нормализуется сон.

Особенности маринованного имбиря и засахаренных цукатов

В свежем имбире максимальная концентрация полезных витаминов, минералов и аминокислот сохраняется благодаря целостности корня. Однако при мариновании происходит разрушение значительной части этих ценных веществ.

Маринованный имбирь отличается приятным вкусом. Он помогает организму переваривать жирную пищу, ускоряет обмен веществ и способствует снижению веса. В таком виде корень может повысить жизненный тонус, улучшить настроение и помочь справиться с депрессивным состоянием.

Имбирные цукаты – это деликатес, который сохраняет большинство полезных веществ, содержащихся в свежем имбире. Конфетированные кусочки активно улучшают кровоток в клетках головного мозга и способствуют повышению когнитивных функций. В период интенсивной подготовки к экзаменам их особенно высоко ценят учащиеся.

Засахаренный имбирь станет отличным лакомством для романтического вечера. Он способствует усилению сексуального влечения, дарит тонус телу и обеспечивает приятный аромат дыхания.

Безопасно ли это для детей и с какого возраста им можно это давать

У детей раннего возраста слизистая желудка недостаточно защищена от воздействия острых специй. Использование приправ с выраженным вкусом детям до трех лет противопоказано. Поскольку имбирь может вызывать раздражение пищевода и желудочной стенки, рекомендуется начинать его употребление в пищу после четырех лет.

Имбирный чай поможет укрепить защитные силы организма и облегчить течение простудных болезней. Этот напиток оперативно устранит признаки тошноты во время длительных путешествий. Детям вместо сладостей можно предлагать засахаренный имбирь, они с удовольствием попробуют эти полезные сладости.

Как употреблять корень, рецепты

Маринованный имбирь широко распространен и является важной частью азиатской кухни. В виде порошка корень используется как ароматная и пряная добавка к мясным, птичьим и овощным блюдам. Имбирный чай с медом особенно популярен в холодное время года, а также при простуде – обычно для его приготовления используют тертый корень, который заливают кипятком и добавляют лимон, корицу или другие специи.

При различных заболеваниях

Имбирь – очень полезный продукт, способствующий укреплению здоровья как взрослых, так и детей. Этот корень широко используется в традиционных и народных методах лечения.

Важно понимать, как правильно использовать имбирь для получения наибольшей пользы:

1. Для сердца. измельченный корень имбиря (10 грамм) добавляют в зеленый чай и заливают горячей водой, которая не закипела. Настой настаивают пять минут, после чего добавляют ломтик лимона и мед. Рекомендуется употреблять ежедневно в обеденное время.
2. Чистка сосудов. Измельчите 25 граммов имбиря и натрите цедру одного лимона, залейте кипятком (500 мл). После небольшого остывания воды добавьте измельченный зубчик чеснока. Настой будет готов через два часа. Предлагается употреблять по 100 мл перед едой.
3. При болях в суставах. Для приготовления необходимо смешать одну чайную ложку натертого имбиря и морской соли, тщательно растирая их до получения однородной массы с использованием 20 мл растительного масла. Полученную смесь применяют для компрессов: наносят в виде кашицы на пораженный сустав, накрывают полиэтиленовой пленкой и фиксируют мягкой теплой тканью. Продолжительность процедуры составляет 1 час.
4. Диабет второго типа. Извлеките сок из натёртого корня, используя чистую марлю, и отожмите его. Рекомендуется принимать по одной чайной ложке натощак ежедневно.
5. Импотенция. Корень имбиря среднего размера необходимо натереть на терке, залить водкой из бутылки и выдержать в прохладном, темном месте в течение двух недель. Рекомендуется принимать по 10 капель перед сном.

Чтобы избежать тошноты во время поездок, рекомендуется за 30 минут до начала путешествия положить небольшой кусочек имбиря на язык и рассосать его.

При похудении

Благодаря способности имбиря расщеплять жиры, он широко применяется в диетах, направленных на снижение массы тела. Обычно для этих целей используют имбирный чай. Рекомендуется залить 30 грамм измельченного корня имбиря 1 литром кипятка, настоять 5 минут, добавить половину измельченного грейпфрута и выпить полученный настой в течение дня.

Возможный вред и противопоказания

При обострении язвенных заболеваний желудка и гастрита рекомендуется избегать употребления имбирного корня. Такое предостережение актуально также для людей, у которых диагностированы камни в желчном пузыре.

Лекарственные растения содержат эфирные масла, способные вызвать аллергию у женщин, находящихся в период лактации. В связи с этим, рекомендуется исключить корень из питания на время грудного вскармливания.

Людям, принимающим лекарственные средства, разжижающие кровь, не рекомендуется употреблять имбирь. Это растение способно усиливать эффект принимаемых препаратов и повышать риск кровотечений.

Когда простуда сопровождается повышением температуры, имбирный чай может препятствовать ее снижению, поскольку он обладает выраженными свойствами, стимулирующими кровообращение.

Использование пряного корня не рекомендуется при одновременном приеме лекарственных средств, предназначенных для лечения аритмии и стенокардии. Людям, принимающим успокоительные препараты, также следует избегать употребления имбиря.

Изучение целебных свойств имбиря, его пользы и потенциального вреда, ведется уже давно, поскольку он способен повысить энергию и замедлить процессы старения. Важно соблюдать правильные способы употребления.