Дрожжи применяются не только в кулинарии. В садоводстве дрожжевые растворы используют для подкормки молодых растений и замачивания семян. Дрожжи содержат углеводы, белки, азот, фосфор, жиры, калий, магний, рибофлавин, тиамин, фолиевую, никотиновую и парааминобензойную кислоты. Эти компоненты способствуют росту растений. Особенно хорошо реагируют на подкормку из дрожжей пасленовые культуры, огурцы, клубника и разнообразные цветы.
Подкормка дрожжами: преимущества для растений
Дрожжи содержат грибки, улучшающие структуру почвы. Благодаря им органические соединения разлагаются быстрее. Грибки, содержащиеся в дрожжах, обеспечивают защиту растений от болезней, отпугивают вредителей и грызунов. Они ускоряют формирование урожая и стимулируют развитие корневой системы, листвы и стеблей.
Благодаря дрожжам, культуры приобретают большую устойчивость и укрепляются.
Использование дрожжевого раствора для полива саженцев помогает им расти здоровыми, без вытягивания, более устойчиво переносить пересадку и быстрее укореняться в новых условиях.
Применение удобрения на основе дрожжей способствует более активному росту растений и снижает содержание вредных нитратов в плодах, что связано с уменьшением использования минеральных удобрений. Дрожжи поддерживают развитие полезных бактерий и микроорганизмов.
Это интересно: как приготовить дрожжи – как удобрение для растений
Использование дрожжевых растворов способствует более интенсивному развитию корневой системы. Согласно результатам исследований, подкормка дрожжами позволяет корням формироваться на две недели быстрее.
Как приготовить подкормку из дрожжей для растений?
В качестве подкормки подойдут как свежие прессованные дрожжи, так и сухие. Кроме того, можно приготовить настой на основе сухарей или подсушенного хлеба.
В состав таких удобрений можно включать: скошенные сорняки, ботву от картофеля, опавшие листья, хмель. Наиболее эффективная подкормка получается после брожения, поскольку этот процесс обеспечивает высвобождение азота, необходимого для роста зеленой массы растений.
При использовании дрожжей в качестве подкормки важно учитывать определенные моменты. Для начала необходимо время, чтобы дрожжи начали выделять необходимые растениям вещества, а почва должна быть достаточно прогретой, поскольку в холодной земле они не окажут положительного влияния на растения. Не рекомендуется использовать для удобрения дрожжи с просроченным сроком годности. Несмотря на то, что дрожжи обладают высокой устойчивостью, они несовместимы с другими бактериями, хотя и могут быть заморожены, высушены или прессованы. Если же вы используете хлеб, он должен быть подсушенным, но не пораженным плесенью.
Рецепт универсального удобрения
Возьмите:
- десятилитровое ведро с чистой водой;
- пакет сухих дрожжей;
- 2—3 ст. ложки сахарного песка.
Наполните ведро теплой, очищенной водой. Добавьте дрожжи из пакета. Тщательно перемешайте, затем добавьте сахар. Поставьте емкость в теплое место и дайте настояться на 2–3 часа.
Недостатком дрожжей является их способность извлекать калий и кальций из почвы.
Чтобы избежать дефицита указанных компонентов, в готовый настой следует добавить стакан золы. Затем необходимо еще раз тщательно перемешать. После этого каждый литр готового раствора следует развести 5–6 литрами воды и использовать.
Подкормка для огурцов, помидоров и баклажанов
Для подкормки огурцов, помидоров и баклажанов оптимально использовать дрожжи.
Подкормка томатов в открытом грунте
Через неделю после пересадки рассады на участок необходимо провести подкормку кустов. Для этого в десяти литровое ведро налейте воду температурой +25—30°C. Затем быстро добавьте 10 г сухих дрожжей. Добавьте также 2 столовые ложки сахара. Дайте смеси настояться в течение 2 часов. После этого полученный раствор разбавьте еще 5 ведрами воды. Под каждый саженец выливайте по половине литра раствора.
После укоренения рассаду необходимо будет повторно подкормить дрожжами, используя раствор той же концентрации, но уже в объеме 1 литр на одно растение.
Перед тем как цветы начнут цвести, проведите подкормку саженцев в третий раз. Используйте для этого состав, подобный первому, но вносите его под каждый куст в объеме 2 литра.
Подкормка помидоров в теплице
Подкормку томатов начинают после того, как саженцы укоренятся, а затем проводят перед тем, как появятся бутоны.
Смешайте 50 граммов птичьего помета в 5 литрах воды, тщательно перемешайте и дайте настояться в течение 3 дней – у вас получится вытяжка из куриного помета. После этого перелейте полученную вытяжку в десятилитровое ведро, наполненное теплой чистой водой. Добавьте еще 10 граммов сухих дрожжей, пол-литра золы, 5 столовых ложек сахарного песка. Дайте смеси постоять в течение 3 часов, затем разбавьте водой в соотношении 1:10. Влейте под каждый саженец от 0,5 до 2 литров настоя. Поливайте из лейки с ситечком, отступая на небольшое расстояние от кустов, чтобы раствор не попадал непосредственно на корни.
Подкормка огурцов
Чрезмерное использование дрожжевых удобрений нежелательно, поскольку оно приводит к снижению содержания калия и кальция в почве, а также к избыточному выделению азота. В связи с этим, рекомендуется обязательно использовать золу.
Сначала наполните десятилитровое ведро на две трети черным хлебом, затем долейте до верха теплую воду, накройте ведро крышкой и положите сверху 2–3 кирпича. Поставьте емкость на неделю в теплое место. После этого добавьте воду в пропорции 1:3. Также добавьте 300 грамм золы. Поливайте растения, выливая под куст по пол-литра кваса. Повторяйте процедуру каждые две недели. Подкормку огурцов закваской проводят не более пяти раз.
Подкормка баклажанов
Необходимо собрать 1 ведро трав (подорожника, хмеля, крапивы), добавить 500 г сухарей или хлеба. Также требуется 500 г сухих дрожжей и 500 г золы. Все эти компоненты следует поместить в бочку, наполненную 50 литрами воды, и выдержать там в течение двух дней. Затем полученным раствором поливают кусты баклажанов.
Для подкормки растений можно приготовить еще один дрожжевой раствор. Для этого в десяти литровое ведро воды добавьте 100 грамм свежих дрожжей, 2-3 столовые ложки сахара, 500 грамм золы и 500 грамм куриного помета. Дайте смеси настояться в течение 2-3 часов. Затем поливайте под каждый куст по 2 литра этого раствора.
Удобрение на живых дрожжах
В свежие дрожжи добавьте воду в соотношении 1:5, перемешайте и добавьте золу в количестве 1 части. Дайте смеси настояться в течение 2-3 часов. Перед использованием разбавьте ее дополнительно, добавив 10 частей воды.
Подкормка из сухих дрожжей
В десяти литровую емкость с водой добавьте 2 столовые ложки сухих дрожжей, 4 столовые ложки сахара, 4 грамма витамина C, небольшое количество земли и 500 грамм золы. Тщательно перемешайте и дайте настояться в течение суток. После этого, перед использованием для полива, разбавьте полученный раствор в соотношении 1:10 с чистой водой.
Рецепт хлебно-дрожжевой закваски
В десяти литровую емкость добавьте корочки хлеба, один пакетик сухих дрожжей, один стакан золы и один стакан прокисшего молока. Добавьте воду. Накройте ведро старым одеялом и поставьте в теплое место для брожения. Рекомендуется перемешивать содержимое дважды в день. Через неделю закваска готова к использованию.
Закваска с хмелем
Начните с того, что налейте воду в кастрюлю, доведите ее до кипения, затем добавьте стакан хмелевых шишек и варите на слабом огне около часа. После этого остудите отвар и процедите его через сито или марлю. Добавьте два столовых ложки сахарного песка и четыре столовых ложки муки. Оставьте смесь на два дня для брожения. Затем натрите две картофелины на терке и добавьте в закваску, оставьте еще на сутки. Когда закваска будет полностью готова, ее можно использовать.
Не рекомендуется применять дрожжевую подкормку для растений, предпочитающих нейтральную или слабокислую почву?
Не рекомендуется использовать дрожжи для подкормки картофеля, лука и чеснока. Внесение дрожжей в качестве удобрения приведет к ухудшению вкусовых качеств клубней картофеля, они станут рыхлыми. Хранить такой картофель будет непросто, так как он подвержен быстрому порчению.
