Кухня

Рецепт коктейля Б-52 для домашнего приготовления и правила подачи.

1 мин. чтения

Коктейль Б-52 – настоящий легендарный напиток, о котором знают многие. Попробуйте его приготовить дома и порадуйте гостей.

Б-52 – история появления коктейля

Существуют различные версии происхождения коктейля Б-52. Одна из них связана с названием ракетоносца «Боинг Б-52», другая – с музыкальной группой The B-52’s. Места изобретения также разнятся: кто-то утверждает, что Б-52 был создан в баре «Элис» в Малибу (Соединенные Штаты Америки), а другие уверены, что родина коктейля – Канада, провинция Альберта, 1977 год. Третья версия гласит, что создателями знаменитого коктейля стали американские лётчики, расквартированные в Италии во время Второй мировой войны XX века.

Классический рецепт коктейля Б-52

Классический коктейль Б-52 может быть сложен для неопытных барменов. Соответствующим мастерством и информацией успех гарантирован.

Чтобы приготовить коктейль, вам потребуются такие компоненты:

  • ликёр «Айриш крим» – 1 ст. ложка;
  • кофейный ликёр – 1 ст. ложка;
  • ликёр «Гранд Марнье» – 1 ст. ложка.

Классический вид отличается более смягченным и приятным вкусом по сравнению с алкогольным Б-52.

Предлагаем изучить пошаговое руководство по приготовлению этого коктейля.

  1. Возьмите стопку.
  2. Налейте в неё сначала кофейный ликёр.
  3. В указанном количестве перенесите «Айриш крим» барной ложкой.
  4. В завершение выкладывается «Грань Марнье».
  5. Чтобы использовать, предварительно поджечь верхний слой огнём.
  6. Для того чтобы трубочка не расплавилась, перед употреблением ее смачивают.
  7. Затем можно сделать ещё одну порцию.

Как сделать Б-52 слоями?

Послойная настойка Б-52 выглядит более привлекательно и необычно по сравнению с классической версией, в которой слои могут смешиваться. Такое исполнение предпочтительнее для настоящих ценителей коктейлей на основе алкоголя.

Необходимые ингредиенты для приготовления:

  • кофейный ликёр «Калуа» – 1 ст. ложка;
  • ликёр «Бейлис» классический – 1 ст. ложка;
  • апельсиновый ликёр – 1 ст. ложка.

Пошаговый процесс приготовления коктейля:

  1. Для распределения слоев применяйте барную ложку. При отсутствии такой ложки приобретайте её.
  2. На дно специальной стопки вылейте кофейный ликёр.
  3. По тонкой барной ложке в слой ликёр «Бейлис» аккуратно наливайте. Убедитесь, что слои остаются разделенными и четко обозначенными.
  4. Апельсиновым ликером покрывают сверху, тонким слоем, как ложка.
  5. Можно подавать напиток двумя способами: сначала поджечь верхний слой, затем быстро выпить через соломинку, или смешать с кубиками льда и налить в большой коктейльный бокал.

Чем можно поменять главные ингредиенты коктейля?

Классический Б-52 готовится со строго определенными слоями.

Примерно так: Существует рецепт коктейля Б-52 с такими составляющими:

  • Ликёры «Калуа», «Бейлис», абсент. Коктейль под названием Б-55 или «Боевой вертолёт». Употреблять его следует с особой осторожностью, так как напиток способен в прямом смысле свалить с ног даже взрослого мужчину.
  • Традиционный трехслойный коктейль Б-52 дополняется четвертым слоем бомбейского джина. Наименование напитка – «Бомбейский Б-52».
  • апельсиновый ликёр, «Бейлис», водка;
  • Ликер «Калуа», мятный шнапс, апельсиновый ликер смешиваются, образуя коктейль Б-57 с более острого и необычного вкуса.
  • «Калуа», «Самбука» и «Куантро» — это составляющие Б-53. по вкусу напиток получится менее сладким, чем классический, и понравится тем, кто предпочитает крепкий и терпкий вкус.

Для неизменности коктейля Б-52 можно заменить «Калуа» на «Тия Мария» или «Капитан Блэк», слой с «Бейлисом» оставить без изменений, а вместо «Гранд Марнье» использовать «Куантро».

Женский вариант коктейля Б-52

Женская версия коктейля Б-52 слаще и нежнее из-за замены кофейного ликёра шоколадным, например, напитком «Шериданс».

Примерный список ингредиентов для коктейля «женский Б-52»:

  • кофейный ликёр – 20 мл;
  • ликёр «Шериданс» с шоколадным вкусом – 20 мл;
  • апельсиновый ликёр – 20 мл.

Пошаговый процесс приготовления коктейля:

  1. На дно шота налейте кофейный ликёр. Любой подойдет, но лучше всего использовать «Бейлис».
  2. Затем, тонкой струйкой, через барную ложку, вылейте слой из ликёра «Шериданс» шоколадного цвета.
  3. Убедитесь, что слои остаются разделенными, и закончите напиток несколькими каплями апельсинового «Гран Марнье».
  4. Приготовьте несколько коктейлей «женский Б-52» и предложите их гостям.

Как правильно пить Б-52?

Споры о том, как пить коктейль Б-52, не утихают. Некоторые считают классическим способом поджигать напиток, другие же находят это варварством и предпочитают выпивать его залпом.

На сегодняшний день условно выделяют два метода потребления коктейля Б-52.

  1. Сначала поджигают верхний слой, а затем напиток пьют через трубку, смоченную слюной или водой. В этом случае важно действовать быстро, чтобы пластик трубки не растаял от высокой температуры горящего слоя из апельсина.
  2. Второй способ действует мягче. Достаточно выпить коктейль одним махом. Эксперты не рекомендуют увлекаться, поскольку неопытный человек может очень быстро опьянеть из-за такой концентрации алкоголя. Оптимальным вариантом считается два шота за вечер.

Вам также может понравиться...