Многих девочек привлекает героиня мультсериала Леди Баг. Ее образ можно использовать для организации детского праздника, главным украшением которого станет торт «Леди Баг». Десерт может быть любым: кремовым, ягодным, пряничным или сливочным, но его оформление должно включать красно-черные оттенки.
Торт «Леди Баг и супер-кот» из мастики
Если гостей много, стоит испечь многоярусный торт и оформить его мастикой в стиле «Леди Баг».
Состав ингредиентов:
- Два готовых торта разных размеров (один диаметром 26 сантиметров, второй — 20).
- Готовая красная и чёрная мастика (немного белой основы остаётся для оформления глаз).
- Несколько капель синего и чёрного красителей для еды.
- пищевой клей.
Способ приготовления:
- Обтяните торт диаметром больше обычного слоем красной мастики и обрежьте выступающие края.
- Вырежьте из черной основы множество маленьких кругов и воссоздайте ими узор божьей коровки на торте.
- Покрыть тортик поменьше черной глазурью. Из кусочков красной основы вырезать форму маски. На нее наклеить черные кружочки и прикрепить к боку меньшего торта. Глаза оформить остатками белой глазури, зрачок и ресницы прорисовать красителями.
- Расположите меньший торт на большем, зафиксировав их с помощью пищевого клея.
Торт, выполненный в стиле «Леди Баг и Супер Кот», допускается декорировать по желанию.
Кремовое угощение
Если дети не любят вкус мастики, то при оформлении десерта лучше обойтись без неё, даже если такое оформление окажется очень эффектным. В таком случае хорошим вариантом будет кремовое украшение в стиле «Леди Баг».
Основой для торта может служить любой вид основы, но предпочтительна прямоугольной формы.
Состав ингредиентов:
- 1 готовый торт «Сникерс» размером 20 × 30 см;
- Белковый заварной крем, сваренный из четырёх яичных белков.
- Пищевые красители красного и чёрного цветов, сухие.
- горький шоколад максимально темный.
Способ приготовления:
- Распечатайте или нарисуйте на листе формата А4 контур фигурки Леди Баг. Поместите рисунок в прозрачный файл.
- Растопите шоколад и перелейте его в целлофановый пакет. Срежьте с пакета тонкий уголок и очертите контур фигурки темным цветом прямо поверх файла. Поместите заготовку в холод на 30 минут (бумага из файла может быть удалена).
- Выравниваем верх и бока торта тонким слоем заварного крема.
- Приложите шоколадную заготовку к поверхности торта и осторожно снимите файл, убедившись, что все части изображения остались на торте.
- Отставить немного крема, покрасить его краской, а потом с помощью кондитерского шприца с тонкой насадкой раскрасить фигурку Леди Баг.
- С помощью фигурной насадки «Дорожка» украсить бортики торта кремом без красителя. Заменить насадку на «Звезду» и равномерно разнести крем по остальной поверхности верха пирога.
- При помощи кондитерского шприца обработать красным кремом края верхнего и нижнего коржей торта.
Основание дополнить кремом чёрного цвета.
По выбору, торт можно украсить разноцветным марципаном в виде маленьких звёздочек и сердечек сверху и по бокам.
Десерт в стиле супергероев с клубникой
Для украшения торта можно использовать ягоды, например, клубнику, которая отлично подойдет к стилю Леди Баг. Ее можно включить в состав торта или разместить на его поверхности.
Состав ингредиентов:
- 100 г овсяного печенья;
- 250 г свежей клубники;
- 30 г шоколада максимально темного;
- 50 г сливочного масла;
- 3 ст. л. желатина (развести в 6 ст. л. воды);
- 100 г белого шоколада;
- 3 ст. л. сахара плюс 2 ст. л. пудры;
- Семьсот граммов творога с однородной консистенцией; при наличии комочков необходимо протереть его через сито.
- 100 мл 33% сливок;
- 150 мл шоколадного ганаша;
- фигурка Леди Баг из мастики.
Способ приготовления:
- Измельчить печенье и смешать с растопленным шоколадом и маслом.
Растереть полученную смесь по дну разъемной формы и поместить в холодильник для застывания основы. - Перебейте клубнику, оставив несколько ягод для украшения. Растопите белый шоколад.
- Приготовьте желатин по инструкции и перемешайте его с творогом.
- Разделите творожную массу на две части. В одну часть добавьте пюре, во вторую – шоколад и взбитые со сгущенным молоком сливки.
- Нанести розовый слой на основу и поместить в холод на один час для застывания.
- Выровняйте слой шоколада и поставьте на три часа в холодильник для окончательного застывания.
- Извлечь детский торт из формы и украсить его шоколадным ганашем, фигуркой из мастики, кусочками шоколада и свежей клубникой.
Чтобы торт вышел из формы без труда, дно её застелите пергаментом до того, как разложите основу.
Торт со съедобной картинкой «Леди Баг»
Съедобная печать – простое решение для украшения любого пирога, даже на детский праздник.
Состав ингредиентов:
- 1 готовый торт, покрытый мастикой;
- 1 картинка, распечатанная на пищевом принтере;
- пищевой брил-гель;
- инструмент для выравнивания картинки;
- Несколько кремовых точек по краю изображения.
Способ приготовления:
- Размер изображения для торта «Леди Баг» нужно подобрать под форму торта: при круглой форме торта изображение с квадратного листа надо разрезать на части нужного размера.
- Нанесите гель на тыльную сторону печати и осторожно перенесите её на торт. Равномерно разгладьте возможные складочки и на внешней стороне тоже покройте гелем.
- Украсьте края торта кремом с помощью кондитерского шприца.
По желанию можно украсить изделие дополнительными элементами из мастики.
Готовим с пряниками
Фигурными пряниками с сахарной печатью, воспроизводящей героиню мультика, можно украсить торт оригинально.
Состав ингредиентов:
- Несколько имбирных пряников нужного вида.
- Изображения на сахарной фотопечатью с соответствующей тематикой.
- пищевой клей;
- белый айсинг;
- несколько длинных зубочисток.
Способ приготовления:
- Для придания пряникам желаемой формы использовать формочки. Закрепить заготовки на зубочистках.
- Обложить одну часть пряника сахарной глазурью.
- На белую сторону изделия положите картинку, смазанную клеем. Клей также обработайте верхнюю часть изображения.
- Краевые части картинки украсить белой глазурью, полученной из маленькой насадки для кондитерского шприца.
Готовые пряничные украшения вставляют в праздничный торт в необходимых местах. Подобным образом можно приготовить прозрачную карамель, поместив в её центр съедобное изображение.
Вкусный рецепт: кейк-попсы
Тортик «Леди Баг» со сливками для девочки
Добавление сливочных ноток к десерту с съедобной фотопечатью заметно повышает его вкус.
Состав ингредиентов торта для девочки:
- 2 бисквитных коржа;
- 2 свежих персика;
- 400 мл сливочно-творожного крема;
- 400 мл взбитых сливок;
- 1 съедобная картинка с изображением Леди Баг;
- пищевой клей;
- пищевой краситель красного цвета.
Способ приготовления:
- Смазать первый корж смесью с нарезанными персиками и покрыть вторым пластом.
- С помощью оставшихся кремовых масс обработать торт со всех сторон, постаравшись выровнять верхушку максимально точно.
- Приклеить картинку по центру десерта.
- Взбиваем сливки с двумя ложками сахарной пудры и делим смесь на две части. В одну из частей добавляем краситель и хорошо перемешиваем.
- С помощью кондитерского шприца выложить по бокам торта сливочные украшения сначала белого, потом красного цвета, чередуя оттенки.
Торт также можно украсить кулинарными жемчужинами и марципановыми звездами.
Урок по оформлению торта «Леди Баг и Супер-Кот».
Эффектным украшением для торта «Леди Баг и Супер Кот» считается мастичное. Основой изделия может быть радужный шпоновый бисквит, а наилучшим наполнителем – кремовый пломбир.
Состав ингредиентов:
- 2 коржа готового радужного бисквита;
- 600 г крема пломбир;
- Красные, черные, телесные и синие пищевые красители.
- мастика;
- Длинные деревянные палочки и фрагмент пенопласта предназначены для создания модели героини Леди Баг.
Способ приготовления:
- Собери торт, промажь коржи кремом и покрой изделие мастичной основой нужного цвета.
- Разделите мастику на неравные части и разукрасьте их. Красный цвет должен преобладать, черный – занимать половину меньшего объёма. Смешайте синий и черный пигменты, чтобы получить нужный оттенок для волос персонажа. Из телесной мастики слепите лицо, а маленький фрагмент белого цвета сохраните – он пригодится для оформления глаз.
- Сформулируйте из красного материала ноги и установите их на шпажки, вставьте шпажки в кусок пенопласта. Расположение ног должно соответствовать финальному виду декора. Верхние концы шпажек должны перекрещиваться.
- Составить тело и руки, надежно зафиксировать детали в нужном положении.
- Из мастики подходящего оттенка слепить лицо и маску. На лице маски сделать белым цветом область глаз, а затем по ней жидким красками прорисовать зрачки и ресницы.
- Окрасить волосы Леди Баг черно-синим цветом. Последний этап – нарисовать на костюме черные точки.
- Извлечь готовую фигурку из пенопласта и установить её в центре торта. Из оставшейся мастики сформировать бабочек и расположить их на поверхности тортика.
По такой же схеме возможно изготовить фигурку Супер Кота. Торт можно дополнительно украсить различными подходящими компонентами: ягодами, шоколадом, орехами, печеньем Орео, мармеладом и так далее.
Приложив немного больше усилий к приготовлению, получится настоящий шедевр для детского праздника, который запомнится не только имениннице, но и всем присутствующим.
