Порадовала детей котлетами из сосисок по рецепту соседке. Подобное блюдо уплетали и взрослые члены семьи. Теперь, когда нет времени, делаю подобные перекусы в разных вариациях. Простые продукты в тандеме создают замечательный новый вкус.
Сосиски с сыром, обжаренные в панировке.
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 6.
- Калорийность: 318.9 ккал.
Ингредиенты:
- сосиски – 300 г;
- сыр полутвердый – 300 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- мука – 5 ст. л.;
- яйца – 2 шт.;
- панировочная смесь – 40 г;
- постное масло.
Сардельками можно заменить сосиски или использовать их совместно. Для усиления вкуса и аромата блюда можно добавить специи.
Пошаговое приготовление:
- Снимите с сосисок оболочки и нарежьте их мелкими кубиками.
- Сыр измельчить на мелкой терке.
- Соединить все со сметаной, 1 яйцом и 3 ст. л. муки.
- Вымешать «фарш».
- Из массы отрывать куски и скатывать в шарики.
- Сперва обвалять в муке, затем опустить в взбитое яйцо, и после этого – в панировочные сухари.
- Обжарить на среднем огне, пока не образуется румяная корочка.
Разложите котлеты из сосисок и сыра на салфетках, чтобы удалить масло, а потом на большую тарелку.
Вкусная вариация блюда с картофелем
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 9.
- Калорийность: 215.3 ккал.
Продуктовый набор:
- картофель с сосисками – по 400 г;
- яйца – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- лук – 2 головки;
- мука – 100 г;
- Куркуму, хмели-сунели и белый перец использовать по желанию.
- масло постное – 70 мл.
Советуем попробовать различные варианты панировки: сухари, несладкие кукурузные хлопья или измельчённый овсяный Геркулес.
Инструкция по приготовлению:
- Очистить картофель, сварить клубни в подсоленной воде без нарезки и охладить.
- Обжарить нашинкованный лук на малом огне с небольшим количеством масла.
- Из пакета достаньте сосиски и нарежьте их небольшими кубиками.
- На крупной терке измельчить сыр и картофель.
- В чашку положить подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и добавить яйца.
- Разделите продукт на шесть равных частей, из каждой сформируйте котлетку и обваляйте в подходящей панировке.
- Поместить на горячую сковородку с маслом, слегка прижимая.
- Жарить по 6 минут с каждой стороны.
Предлагается подать как отдельное блюдо, дополнив свежей зеленью.
Нечто новенькое для вас! Приготовление с крабовыми палочками.
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 4.
- Калорийность: 248.8 ккал.
Состав блюда:
- яйца – 6 шт.;
- сосиски – 100 г;
- манка – 2 ст. л.;
- палочки крабовые – 100 г;
- майонез – 1 ст. л.;
- мука – 2 ст. л.;
- рафинированнее масло.
Для детей можно сделать блюдо из сосисок и запаренной овсянки, приготовленной на пару.
Рецептура подробнее:
- Отварите четыре яйца до состояния полной готовности, охладите и очистите.
- На крупной терке измельчить вместе с сосисками и крабовыми палочками.
- Перемешайте сначала, а затем соедините с оставшимися яйцами, майонезом, манной крупой, солью, мукой и специями.
- Разделить на порции и придать желаемую форму.
- Готовить на сковороде, разогретой с маслом.
Можно кушать эти котлеты как горячими, так и теплыми, и в холодном виде. Поставьте рядом соус, или даже несколько видов, и приступайте к ужину. Рецепты достаточно бюджетные, но по вкусу не стыдно будет краснеть.
