Бананы придают выпечке нежность и вкус благодаря своей сладости. В сети множество рецептов, но какие из них доступны для каждой хозяйки? Ответ — в тексте ниже.
Вкусный банановый пирог
Классический рецепт бананового пирога прост, поэтому испечь его несложно. Его ещё называют «ленивым», потому что для приготовления достаточно последовательно перемешать все ингредиенты, переложить смесь в форму и выпекать до золотистой корочки.
Продукты, которые будут необходимы:
- Три спелых (можно взять даже мягкие) бананa.
- 80 – 100 г жирного масла;
- два крупных яйца;
- Один стакан сахара (около ста пятидесяти-ста восьмидесяти грамм, но можно использовать меньше, если бананы сладкие).
- 1,5 ст. в/с муки;
- неполный стакан молока;
- 0,5 ч. л. соды (послужит в качестве разрыхлителя).
Дальше всё предельно просто:
- Какими-либо подходящими приспособлениями порубить бананы, смешать с мягким маслом, сахаром, разрыхлителем и яйцами.
- Все ингредиенты перемешать, влить молоко.
- Добавляйте просеянную муку понемногу, постоянно помешивая.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или маргарином, и после этого вылейте в неё приготовленную банановую массу.
- Выпекать до готовности около 30 минут.
Десерт с творогом и бананами
Многие десерты содержат банан и творог, но эти рулетики непременно понравятся всем.
Для приготовления нужно подготовить:
- пачку творога;
- плитку любимого шоколада;
- четверть пачки сливочного масла;
- 1 – 2 банана;
- 5 – 10 штук печенья.
Готовить десерт будем так:
- В блендере взбить творог с печеньем до однородности.
- Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане, а затем влейте в приготовленную творожную массу.
- Смешать все ингредиенты и выложить тонким слоем на пленке.
- В центр помещают целое банан, а вокруг него с помощью рулета раскатывают творог.
- После приготовления рулет необходимо поместить в холодильник до того, как он остынет полностью.
Лакомство можно украсить перед подачей сушеным кокосом, молотыми орехами, изюмом или сухофруктами.
Чизкейк без выпечки
Чизкейк — классический десерт, который нравится всем. Его готовят со сливочным сыром, добавляя блюду особенный вкус. Рецепт привлекателен своей простотой: угощение можно сделать без использования духовки.
Ингредиенты для формы 20 см:
- 200 г «молочного» печенья;
- 70 мл молока;
- 200 мл жирных сливок;
- Пятьсот грамм маскарпоне или любого другого творожного сыра.
- 400 г маршмеллоу;
- 150 – 170 г мякоти банана.
Приступаем!
- Измельчите печенье любым доступным методом и смешайте с молоком. Замесите тесто, напоминающее по консистенции песок.
- Положите его на дно формы и храните в холоде до приготовления чизкейка.
- Взбитыми до густой консистенции сливками, не ниже 33% жирности, смешиваем миксером.
- Далее нужно выложить маршмеллоу в миску, поместить в микроволновку на несколько минут, а затем взбить миксером.
- К маршмеллоу добавить сыр, который был при комнатной температуре.
Сырная масса обязана быть теплой, это важное условие. После проверки температуры массу смешать со взбитыми сливками. - Необходимо тщательно всё перемешать и добавить измельченную бананную мякоть.
- Поместите весь крем на песочное тесто и уберите почти готовый чизкейк в холодильник для полного застывания.
Выпечка с бананом в мультиварке
В мультиварке можно приготовить выпечку с бананом, которая получится пышной и вкусной. Представлен рецепт «мраморного» пирога, который подойдет для любого праздничного стола или внесет разнообразие в обычные дни.
Ингредиенты:
- 5 куриных яиц (обязательно свежих и холодных);
- 160 г сахара (примерно, полтора стакана);
- 320 г предварительно просеянной муки;
- Половина чайной ложки питьевой соды или разрыхлителя.
- два банана;
- 2 столовых ложки сухого какао.
Готовим так:
- Взбейте яйца со сахаром миксером. Добавьте к смеси все сухие ингредиенты (не считая какао) и перемешайте.
- Разделите тесто на две части, добавив какао в одну для придания ему коричневого оттенка.
- Бананы нарезать кружочками в 1 см.
- Займитесь смазкой чаши и последовательно размещайте тесто разных оттенков.
- В завершении выложите бананы на полосатую основу, как вам угодно.
- Выпекать на протяжении часа.
С добавлением яблок
Объединение яблок и бананов в одном блюде — необычный, но заманчивый подход.
Корица связывает вкусы обоих видов фруктов и делает пирог вкусным.
Потребуются следующие продукты:
- 100 г сливочного масла;
- полтора стакана просеянной муки;
- половина стакана сахара;
- чайная ложка молотой корицы;
- 2 яблока;
- 2 банана;
- Добавьте соль по вкусу, ведь это подчеркнёт сладость.
Алгоритм действий прост:
- Руками следует взбить сливочное масло с мукой до состояния мелкой крошки, а потом добавить к нему прочие сухофрукты.
- Нарежьте фрукты мелкими кубиками и посыпьте корицей.
- Тесто положить на смазанный маслом противень, разделив его пополам.
- Затем выложите слой фруктов и посыпьте его оставшейся частью крошки из муки и масла.
- Готовность необычного десерта наступает через тридцать — сорок минут выпекания.
Как приготовить банановый торт
Если гости у порога, а необходимых компонентов для тортов нет, легко приготовить вкусный десерт без выпекания.
Что понадобится:
- пачка сливочного масла;
- банка сгущенного молока;
- 2 – 3 банана;
- Пять — шесть ложек тёплого коровьего молока.
- любое печенье.
Время стремительно бежит, действуем немедленно!
Приступаем:
- Возьмите печенье без добавок и ненадолго опустите его в молоко. Затем разложите по форме ровным слоем.
- Дальше нужно взбить масло с густым сиропом блендером до однородной массы и этим составом промазать печенье.
- Поверх кладем дольки бананов, нарезанных кружочками.
- Следуя этой инструкции, сформируйте несколько слоёв, используя все компоненты, и поставьте торт в холодильник на 30–60 минут.
Выпечка на кефире с бананом
Пирог на кефире с бананом очень нежный и рассыпчатый. Его тесто готовится всего за 10 минут, а в духовке ему нужно ещё 30 – 40 минут. За час получается вкусный десерт к чаю, который сможет приготовить каждая хозяйка.
Необходимые ингредиенты:
- стакан кефира;
- два куриных яйца;
- четверть пачки сливочного масла;
- стакан сахара (120 г);
- 1 перезревший банан;
- стакан просеянной муки;
- половина чайной ложки соды;
- щепотка соли;
- ванилин по вкусу.
Этот рецепт так же прост, как и предыдущие.
- Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, добавляем соль, растопленное сливочное масло, ванилин, кефир и нарезанный банан.
- Смешайте разрыхлитель с мукой, а затем добавляйте сухие ингредиенты к тесту порциями. Thoroughly mix.
- Полученную массу вылейте в форму и выпекайте в нагретой духовке до готовности.
Чтобы проверить, готов ли пирог, воспользуйтесь зубочисткой. Извлеките её из горячего теста – если она будет сухой и чистой, значит пирог готов.
Чтобы подать на стол, можно полить выпечку шоколадной глазурью. Для этого в емкости соединить по две столовые ложки сахара и какао, добавив туда пять ложек воды. Довести глазурь до однородности, постоянно помешивая.
Готовим печенье
Из банана быстро готовят вкусное печенье, доступное даже тем, кто соблюдает диету. Классический рецепт не содержит сахара, но по желанию его можно добавить.
Что понадобится:
- одна пачка овсяной крупы;
- 2 спелых банана;
- немного теплого молока;
- В печене можно добавить шоколадные дропсы и орехи.
Банановое печенье готовится тоже на раз, два, три:
- Хорошо промытую овсяную крупу смешать с молоком и нарезанными бананами. Тесто должно получиться густым, чтобы не растекаться. При желании можно добавить другие ингредиенты.
- Остаётся выложить овсянку ложкой на противень, который необходимо заранее застелить специальной бумагой для выпечки.
- Выпекайте порции в духовке приблизительно 10–15 минут, пока не приобретут золотистый оттенок. Чтобы убедиться в готовности, воспользуйтесь зубочисткой.
Всякие рецепты с бананами такие лёгкие, что окажутся полезными в каждой домашней кулинарной книге. Более того, банан – недорогая составляющая, из-за чего всё приготовленное с ним получается ещё более доступным.
