Вкусные восточные сладости, благодаря оригинальным добавкам и натуральным ингредиентам, пользуются спросом во многих странах. Каждая хозяйка сможет приготовить такой десерт дома. Взрослые и дети обрадуются вкусным блюдам с орехами и сухофруктами.
Виды восточных сладостей
В кухне Закавказья и Средней Азии выпечка называется восточными сладостями.
Особую изюминку составляют пряности и добавки, которых не используют европейцы в кондитерских изделиях.
Существует около двухсот видов восточных сладостей. Некоторые требуют специального оборудования и навыков.
Многие взрослые и дети знакомы с восточными сладостями. Наиболее популярными из них являются:
• пахлава;
• рахат-лукум;
• щербет;
• нуга;
• курабье;
• чурчхела;
• лукум;
• чак-чак.
Существуют и другие виды этого угощения.
• сакыроси;
• земелах;
• шакер-чурек;
• кос-халва.
Приготовьте любимые восточные сладости дома, чтобы порадовать родных необычным и полезным угощением.
Вкусный и не дорогой десерт получится при использовании рецепта восточного кекса с изюмом.
• 1,5 стакана сахара;
• два яйца;
• стакан крепкого чая;
• 125 г сливочного масла;
• 1 большая ложка подсолнечного масла;
• пол чайной ложки соды;
• уксус для гашения;
• 200 г изюма;
• 2 стакана муки;Корица, гвоздика и ванильный сахар по чуть-чуть. Приготовление рахат-лукума доступно каждой хозяйке.
• 450 г сахарного песка;
• 100 г крахмала кукурузного;
• 500 мл воды очищенной;
• 8 г лимонной кислоты;
• 120 г орехов;
• 60 г сахарной пудры;
• ароматизаторы и красители по желанию.Чтобы приготовить восточный торт, нужно использовать простые ингредиенты. Тесту требуются:
• 4 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 0,5 стакана изюма;
• пол стакана грецких орехов;
• 1 стакан муки.
