В течение нескольких тысячелетий растение ценится за вкусовые качества и превосходный аромат. Кулинары обожают базилик как специю. Ученые обнаружили еще одну положительную сторону – лечебное действие на органы человека. Мы расскажем о полезных свойствах и противопоказаниях базилика.
Химический состав и калорийность базилика
В листьях этого растения много полезных веществ.
- медь;
- аминокислоты, энзимы;
- витамины (В2, С, РР);
- клетчатку;
- минеральные элементы;
- танины;
- дубильные вещества;
- ртуть;
- Благодаря эфирным маслам специя имеет целебные свойства и изумительный аромат. В её составе камфора, эвгенол, линалоол, оцимен, метилхавикол.
- гликозиды;
- калий, марганец;
- Фитонциды способны уничтожать болезнетворные и вредные микроорганизмы.
- клетчатку;
- медь и простые сахара;
- каротин;
- рутин;
- растительные жиры и белки.
Низкая калорийность (27 ккал на 100 грамм листьев) способствует борьбе с лишним весом.
В чём польза семян и листьев базилика разных сортов — душистого, фиолетового и лимонного?
Независимо от сорта, специю рекомендуют при:
- артрите;
- бронхите;
- головной боли;
- туберкулезе;
- ревматизме;
- ОРВИ;
- грибковых инфекциях;
- коклюше;
- болезни мочевого пузыря;
- бессоннице;
- метеоризме.
Базилик укрепляет иммунную систему и работу сердца, подавляет размножение злокачественных клеток. Способствует выведению излишков слизи из дыхательных путей. Постоянное употребление благотворно влияет на память и нервную систему.
Из-за способности бороться с бактериями данное средство стоматологи советуют применять при болезнях полости рта, таких как зубной камень и кариес. Оно также способствует укреплению десен.
Базилик с лимоном не применяют после появления цветков, так как листья становятся жесткими. Это растение обладает приятным ароматом и часто используется в кулинарии. Сок из свежих листьев нормализует микрофлору кишечника и улучшает пищеварение.
Фиолетовый базилик отличается большими листьями и ароматом, напоминающим душистый перец. Для устранения неприятного запаха изо рта достаточно пережевать листья этого растения. Настой из базилика – эффективное средство для профилактики глаукомы и катаракты. Отвар помогает вылечить кишечные колики, гастрит и пищевые отравления. Это неплохое средство для улучшения аппетита.
Базилик обладает целебными свойствами, помогает при борьбе с вирусами гриппа и простудой. Снижает температуру тела, оказывает помощь при неврологических проблемах.
Семена базилика:
- выводят лишнюю жидкость;
- борются с излишним весом;
- снижают уровень холестерина;
- улучшают пищеварение;
- выводят токсины.
Полезные свойства для мужчин
Кислоты, содержащиеся в растении, способствуют повышению кровообращения, стабилизации уровня сахара и улучшению работы внутренних органов у мужчин.
Также растение помогает:
- Улучшить способность сосредотачиваться, что важно для автомобилистов.
- тонизировать весь организм;
- Противовоспалительный препарат без психоэмоциональных и неврологических последствий.
- возвратить вкус к жизни;
- снимать зубную боль и головную;
- возвращать здоровый сон;
- Повышает потенцию и усиливает сексуальное желание.
Для женщин
Растение улучшает внешний вид женщин.
- поддерживает красивое состояние кожи;
- борется с воспалениями кожи;
- укрепляет ногти;
- устраняет мелкие морщины;
- повышает упругость кожи;
- улучшает внешний вид;
- ускоряет процесс роста волос;
- устраняет бородавки;
- Способствует нормализации менструального цикла.
- делает волосы красивыми и блестящими.
При родовых схватках базилик может снизить боль. Регулярное употребление напитка из семян сокращает риск заболевания раком вдвое.
Применение в медицине
В медицине широко применяют лечебные свойства базилика.
Специи полезны во многих отраслях, и многими болезнями лечат с её помощью.
- От укачивания помогает держать во рту несколько листиков растения.
- В состав входит много бета-кариофиллена, которым замещают лекарства.
- Настой из листьев облегчает дискомфорт в животе и хорошо помогает от кашля.
- Сок базилика благоприятствует лечению цистита и кашля, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет здоровье.
- Отвар из листьев освежает глаза, лечит кожу и помогает при насморке.
- Чай из растения – эффективное средство от простуды.
- Базилик используется в составе многих лекарственных средств для борьбы с различными недугами.
- В стоматологии используют для ополаскивания рта.
- Хорошее ароматическое средство.
Использование в косметологии
Базилик полезен в косметологии, его используют для изготовления тоников и кремов. Антиоксиданты в нём борются со старостью кожи и уменьшают мелкие морщины.
Входит в состав многих средств по уходу за волосами, таких как маски и шампуни. Способствует укреплению корней и устранению ломкости волос.
Чтобы избежать появления комедонов и прыщей, специалисты советуют периодически очищать лицо отваром данного растения.
Можно ли похудеть, употребляя базилик
Чтобы потерять лишние килограммы:
- Семена следует покупать исключительно в специализированных магазинах. Смесь, предназначенная для посева, непригодна к применению из-за обработки различными химикатами.
- Для того чтобы сохранить как можно больше витаминов при приготовлении блюда по рецепту с термической обработкой, добавьте специи в самый конец.
- Чтобы результат был лучше, сочетайте приём специй с тренировками. Доводя себя до полной изнеможённости не требуется – достаточно выполнять ежедневную зарядку.
- Для ощутимого эффекта рекомендуется использовать растение в свежем виде.
- Излишнее употребление в чистом виде нежелательно. В день допускается съесть не более трёх веточек специи.
- Для получения желаемого эффекта добавьте растение в чай, салаты, бутерброды, а также тушите овощи с добавлением специи. Наиболее действенное средство – чай из семян.
- Допускается пить не более 400 мл отвара из семян. Желательно выпивать его через полчаса после приема пищи. Перед едой отвар не рекомендуется, так как стимулирует аппетит.
- Продолжительность курса диеты — три недели. После этого рекомендуется сделать перерыв, длительностью не менее месяца.
Эфирное масло базилика
Из растений масло добывают путём перегонки пара верхушек стеблей и листьев во время цветения. В этот период в базилике наибольшее количество масел.
В отличие от яркой окраски растений, полученный продукт почти не имеет цвета, немного желтоватый, просвечивающий и жидкий.
Также:
- при использовании проясняется сознание;
- быстро устраняется нервозность;
- восстанавливается психологическая стойкость;
- поднимается настроение;
- Развивается интуитивное понимание, помогающее выходить из сложных ситуаций.
- стимулирует мышление;
- Аромат помогает поверить в себя и стать увереннее.
- замечательный способ борьбы с комплексами.
Относится к числу лучших масел для терапии зависимостей, стрессовых расстройств и хронической усталости.
Употребление при беременности и лактации
Мнения экспертов по поводу влияния этого растения на беременность разнятся.
Большинство склоняются к тому, что:
- Специя может вызвать сокращения матки, которые представляют опасность для беременности – прекращение её развития или ранние роды.
- может вызывать кожные высыпания;
- Может вызывать раздражение слизистой оболочки пищевода.
- вызывать расстройство пищеварения.
Специю можно употреблять во время грудного вскармливания с умеренностью. Она безопасна как для матерей, так и для детей. Настой из листьев способствует увеличению выработки молока.
Противопоказания и возможный вред
Хотя специя обладает полезными свойствами, необходимо быть осторожным, так как она может негативно сказаться на здоровье.
Перед включением её в свой рацион изучите возможные реакции.
- Из-за содержания ртути этот препарат запрещен лицам с гипертонией и сахарным диабетом.
- В период беременности от него следует полностью воздержаться.
- Из-за высокого содержания масел не рекомендуется употреблять более двух больших ложек сухого растения в сутки. Переизбыток может вызвать расстройства пищеварительной системы и отравление.
- При аллергии на эту специю употребление, даже в небольших количествах, противопоказано.
- Запрещается употреблять дошкольникам.
Придерживаясь рекомендаций по употреблению и избегая избытка остроты, базилик окажет неоценимый благотворный эффект для вашего организма.
