Торт «Машина» – идеальный десерт на день рождения мальчика. Можно оформить его как обычный автомобиль или сделать в форме персонажа из мультфильма (Молния Маквин, Робокар Поли, Вспыш и так далее).
Торт-машина из крема для него.
Из крема своими руками сделать торт в форме машины — задача проще, чем кажется. Для этого не нужно быть художником, справится даже начинающий повар. А если привлекать к процессу детей, то сам процесс приготовления десерта станет для них настоящим праздником.
Состав ингредиентов:
- готовый бисквит круглой формы;
- Белковый крем предпочтительнее, так как меньше других склонен к растеканию.
- Красные, черные, желтые и синие натуральные или пищевые красители.
Способ приготовления:
- Из бисквита по краям вырезают круги — это будущие боковины машины.
- Поделите срезанную часть на две части и положите по одному куску наверх бисквита — получится кабина.
- Высокий бисквит нужно разрезать пополам вдоль и смазать кремом, чтобы торт не был сухим.
Пекари советуют сначала наносить крем по краю кондитерского изделия, а затем заполнять центр. Так крем не выйдет за пределы изделия. В качестве основы для торта можно использовать различные наполнители, помимо белкового крема. - Неиспользованные кусочки бисквита превратите в крошку, используя для этого блендер.
- Чтобы сделать основу для моделирования машины, нужно соединить бисквитную крошку и крем.
- Из полученной массы слепите не хватает частей машины – бампер, антикрыло и тому подобное.
- Часть белкового крема смешать с маслом и придать ему нужный цвет. Этим составом обмазать машину и поставить ее в холодильник, чтобы она застыла.
- С помощью зубочистки обозначить контуры окон, фар, дверей, колёс и других элементов машины.
- Сделать воздушный белковый крем. Отложить его небольшую часть в другую посуду и добавить несколько капель желтого красителя. Поместить крем в кондитерский мешок с тонкой насадкой и нарисовать фары машины, а также те детали, что подскажет фантазия.
- Подобно остальным частям, украсьте оставшиеся части торта кремом подходящего цвета.
С помощью этой технологии можно выпечь торт в виде машины любой марки и цвета, потому что из бисквитных крошек просто формируются различные элементы.
Красивый десерт из мастики
Для создания более выразительных и правдоподобных силуэтов автомобиля в оформлении торта применяют мастику. Такой десерт получится не только с более глубоким цветом, но и проще доставить к месту торжества, чем торт на кремовой основе.
Состав ингредиентов:
- Один приготовленный прямоугольный торт (предпочтительнее бисквитного, так как он менее крошится).
- 300 г шоколадно-масляного крема;
- пищевые красители нужного оттенка;
- мастика;
- сахарная пудра.
Способ приготовления:
- Сформируйте торту форму машины с помощью острого ножа. Обработайте колеса, используя шаблон.
- Обмазать заготовку шоколадным кремом, выравнивая поверхность. Поместить в холодильник для застывания.
- Разделите жевательную резинку на части, числом которых соответствует количеству цветов в готовом изделии.
- Раскатав основу мастики скалкой в пласт, нанесите её на машину. Цвет машины совпадет с цветом основы.
- Из мастики разного цвета слепить стекла, фары и другие мелкие части, разместить их по месту.
Для лучшего сцепления новых фрагментов мастики можно применять пищевой клей или слегка увлажнить их водой. - Из печенек круглой формы изготовят колеса машины. Для этого потребуется сложить 3-4 штуки стопкой и соединить их вареньем или вареной сгущенкой.
- Покрыть колеса черной мастикой, оттиск покрышек воспроизвести с помощью игрушечных колесиков. Из белой мастики слепить литые диски. Присоединить детали к основе торта.
- Красками обвести маленькие детали машины.
Изготовить тортик-автомобиль самостоятельно просто. Такое изделие порадует не только детей, но и взрослых.
«Полицейская машина» своими руками
Каждый маленький именинник обрадуется торту в форме полицейской машины. Приготовление такого торта кажется сложным, но на самом деле это набор простых шагов, доступных даже начинающим кондитерам.
Состав ингредиентов:
- 2 пласта бисквита прямоугольной формы;
- 0,5− 0,6 кг заварного масляного крема;
- 400 г готовой мастики;
- Несколько печенек круглой формы.
- Набор из 4 цветов для еды: синий, красный, коричневый и чёрный.
Способ приготовления:
- Изготовить шаблон силуэта автомобиля и вырезать по нему слои торта.
- Соберите каркас заготовки, смазывая крем участки между бисквитами.
- Машину, смазанную кремом, оставьте на 2-3 часа в холоде для пропитки, или ещё лучше – на всю ночь.
- Из цветной мастики вылепите детали машины и прикрепите их к основе.
- Несколько печенек в форме стопки обернуть черной мастикой. Машину оснастить имитацией колес.
Чем больше мелких деталей украсит автомобиль, тем реалистичнее он станет. Кроме стекол, фар и проблескового маячка, стоит добавить бампер, радиаторную решетку, зеркала.
Со съедобной картинкой
Пищевая фотопечать получила широкую популярность. Технологией возможно напечатать любой рисунок машины на рисовой или сахарной бумаге. Такая картинка станет оригинальным и ярким украшением для сладкого блюда.
Состав ингредиентов:
- Прямоугольный торт, обтянутый мастикой или гладким кремом.
- Изображение машины, отпечатанное на специальном принтере для еды.
- брил-гель;
- крем для нанесения декоративной окантовки.
Способ приготовления:
- Обратную сторону изображения промажь бриллиантовым гелем и приклей к торту.
- Выровнять все шероховатости, появившиеся при клеении.
- Покрываем картинку сверху гелем.
- Краевые части изображения смазать кремом, выдавливая его из мешка.
С тортиками прямоугольной формы удобнее работать при нанесении съедобных изображений, так как центр получается проще выставить.
Выбирая этот способ украшения торта, можно значительно сэкономить время и силы, ведь картинка наносится легко и быстро.
Торт «Машина» без мастики
Для праздничного торта мальчику не обязательно применять мастику для декорации. Ведь многие малыши её не очень любят. Вместо этого подойдёт цветной крем, которым можно раскрасить торт и изобразить детали автомобиля.
Состав ингредиентов:
- 2 коржа шоколадного бисквита;
- шоколадно-масляный крем;
- ½ стакана яблочного сока;
- Шесть яичных белков, взбитых до плотной пены с сахарной пудрой.
- 4 печенья «Орео»;
- пищевые красители.
Способ приготовления:
- Изготовьте шаблон, помогающий придавать коржам желаемую форму. Делать арки под колеса можно позже, если потребуется.
- Поверх бисквита равномерно распределите крем и полейте яблочным соком. Из остатков теста слепите кабину, пропитав её соком и наполнителем.
- Неровности формы можно выровнять смесью крошки и крема.
- В течение двух часов положить машину с покрытым кремом корпусом в холодное место.
- Взбитые белки поделить на равные порции и раскрасить каждую.
- Покрасить автомобиль кремом, контур для колес обозначить стаканом средней величины.
- Вместо колес установить печенье.
Машине можно придать дополнительный лоск, используя кондитерские блестки из баллончика.
«Тачка Маквин» для мальчика
Любимец мальчиков от четырех до шести лет, Молния Маквин, определяет стиль торта на детском празднике.
Состав ингредиентов:
- готовый торт;
- Крем на основе масла для выравнивания слоев бисквита.
- красители;
- сахарная пудра;
- мастика.
Способ приготовления:
- Сформируйте торт фигурой персонажа, обмажьте его кремом и поставьте в холодильник.
- Из чёрной мастики изготовят шины, а из белой – колёса.
- Обмазать корпус машины красной мастикой.
- Вырежьте из разноцветной мастики все детали Маквина и прикрепите их по месту.
По такому же принципу можно изготовить крошечную фигурку автомобиля из мастики, применяя её в качестве украшения стандартного торта.
Торт «Пожарная машина»
С помощью подручных материалов можно создать торт в форме машины любого вида. Например, из картона получится пожарная машина с съедобной выдвигающейся лестницей. Ее лучше готовить не менее двух дней, чтобы она хорошо застыла.
Состав ингредиентов:
- торт;
- мастика;
- пищевые красители.
Для работы потребуется ещё две картонные коробки, которых следует обмотать полиэтиленовой плёнкой.
Способ приготовления:
- Распределите мастику, отмеряя три полоски шириной как коробка из картона, и вырежьте получившуюся фигуру.
- По срединной полосе вырежьте прямоугольные окна. На краях вырежьте треугольную сетку, напоминающую сложенную лестницу.
- Обернуть упаковки ломтиками и оставить до полного затвердевания в течение двух дней, затем достать картон.
- В форме машины оформить торт, покрыть его красной глазурью и прикрепить элементы пожарного авто, включая готовую лестницу.
Сделать торт в форме машины вполне реально. Это займет немного больше времени, чем обычно, но улыбка ребенка оправдает затраты.
