Горох — однолетняя быстрорастущая культура, популярная на многих огородах. Такая распространенность обусловлена простотой ухода, высоким содержанием полезных веществ и способностью обогащать почву азотом. Для получения обильного урожая важно знать сроки и правила посадки, а также особенности разных сортов.
Виды и сорта гороха
Разные виды гороха отличаются формой листьев, цветами, плодами и семенами. По продолжительности жизни растение бывает:
- раннеспелой (50-55 дней);
- среднеспелой (60-65 дней);
- среднепоздней (75-80 дней);
- поздней (до 100 дней).
Горошек различают по срокам созревания (ранний, среднеспелый, поздний), а также по назначению.
Мозговой горох
Эти виды характеризуются слегка морщинистыми плодами с высоким содержанием сахара. К самым востребованным сортам головки относятся:
- Адагумский.Это разновидность с средним сроком созревания, отличающаяся высоким качеством вкуса. Плод имеет зеленовато-желтый оттенок.
- Альфа.Этот раннеспелый сорт отличается отличным вкусом. Его стручки – длинные (7-9 см) и имеют форму сабли с острой вершиной, внутри которых находится 5–9 семян.
- Вера.Этот вид отличается высоким урожаем и скороспелостью. Длина стручков варьируется от 6,5 до 9 см, в каждом — содержится 6-10 бобов.
- Телефон.Эта поздно созревающая разновидность отличается длинными стеблями и стручками длиной до одиннадцати сантиметров. В каждом стручке формируется от семи до девяти крупных сладких плодов насыщенно-зеленого цвета.
Урожай гороха мозговых видов собирают во время технической спелости. Полученные плоды замораживают и консервируют.
Сахарный горох
Характеризуются сильно сморщенными, мелкими плодами. Распространенными видами сахарного гороха являются:
- Чудо Кельведона.Этот сорт спеет рано и отличается высоким урожаем. Его стручки вырастают длиной 6-8 сантиметров и вмещают по 6-9 крупных темно-зеленых бобов.
- Жегалова 112.Среднеспелый сорт с высоким урожаем. Его стручки немного изогнуты и достигают длины 10-15 см. В каждом стручке размещается 5-7 сладких семян.
- Амброзия.Этот сорт отличается быстрым созреванием и высоким урожаем. Его стручки вырастают от шести до десяти сантиметров и вмещают пять до восьми горошин.
- Сахарный Орегон.Этот сорт относят к среднеспелым и отличают слабоизогнутые стручки длиной до десяти сантиметров, в каждом из которых помещается пять или семь бобов.
Сахарные разновидности отличаются отсутствием пергаментной оболочки, позволяя есть горошины вместе с стручком.
Лущильный горох
Разновидности с крупными стручками и гладкими среднесладкими семенами, богатыми крахмалом, часто встречаются в огороде.
- Бинго.Сорт позднего созревания с крупными стручками, в каждом из которых находится 7-8 семян. Фрукты обладают превосходным вкусом.
- Дакота.Эта разновидность быстро созревает и отличается высокой урожайностью. Растение имеет длинные стручки, от 9 до 12 сантиметров длиной, с крупными горошинами.
- Динга.Этот сорт отличается ранностью созревания и слегка изогнутыми стручками, длина которых составляет 11 см. Внутри находится 9-11 тёмно-зелёных семян.
- Джобс.Подвид с урожаем в среднем сроки созревания. Длина стручков от семи до девяти сантиметров, а число сладких бобов — семь до десяти.
- Овощное чудо.Эта разновидность растения созревает в среднем за сезон, имеет крупные стручки (до 11-12 см) и круглые сладкие плоды.
- Сомервуд.Горох отличается среднепоздним сроком созревания и высоким урожаем. Стручки вырастают до 8-10 сантиметров, а горошины крупные.
Разные виды лущильного гороха хорошо противостоят болезням и подходят для употребления в сыром и сохранённом виде.
Это интересно: рецепт классического горохового супа
Особенности выращивания культуры
Чтобы получить хороший урожай гороха, неважно какого сорта, нужно придерживаться некоторых правил его cultivation.
- Высаживать семена следует исключительно в почву с внесенным удобрением.
- Подогнать развитие растительности с помощью внесения азотной селитры, рассчитывая 9-10 литров на квадратный метр земли.
- Часто выполнять удаление сорняков с растений и разрыхление земли.
- Когда кустики вырастут до двадцати сантиметров, установите им опоры в грядках.
- Во время цветения поливайте чаще — два или три раза в неделю.
- Для профилактики болезней и защиты от вредителей обрабатывайте растения настоями на основе чистотела, луковой шелухи, полыни, одуванчика или чеснока. Присыпьте почву у корней древесной золой или табачной пылью.
- Чтобы сформировались новые завязи, нужно своевременно собирать созревшие стручки, двигаясь от низа куста вверх.
Вместо удаления кустов после сбора урожая достаточно срезать стебли. Рассыхающаяся корневая система повысит содержание кислорода в земле и сделает её более плодородной.
Посадка в открытый грунт
Перед посадкой нужно отсортировать семена, выбросив поврежденные или битые горошины.
Материал можно поместить в грядки сухим после полива почвы или после кратковременного замачивания. В этом случае нужно сделать следующее:
- Разведите один грамм борной кислоты в пяти литрах воды.
- Подогреть жидкость до 40С и поместить в неё семена.
- Через пять до семи минут извлеките посадочный материал и разложите его на бумажной салфетке для частичного высыхания перед посадкой в грунт.
Замачивая культуру перед посадкой, можно избежать повреждения корней вредителями.
Как и когда сажать горох?
Выращивание гороха начинается весной после того, как почва просохнет и нагреется. Обычно это происходит в конце апреля. Высаживают его следующим образом:
- Хорошо перекопанный и подкормленный грунт выравнивают граблями.
- Гряды делают глубиной до 3 см с интервалом в 20-30 см.
- Почву слегка увлажняют, а затем в лунки высаживают семена с интервалом 6-10 сантиметров.
- В грядках землю насыпьте, немножко утрамбуйте руками. При почве слишком сухой, после высаживания семян полейте снова.
Совет!Чтобы птицы не съели посеянные горошины, нужно накрыть грядку пленкой или положить сверху лапник.
Требования к почве и выбор места
Для посадки гороха предпочтительны открытые солнечные места, защищенные от ветра. Корни растения могут уходить в грунт на метр, поэтому необходимо выбирать участки без близких к поверхности грунтовых вод.
Для получения обильного урожая горошка необходимо помещать предварительно удобренную почву. Подготовка участка должна проводиться с осени путем перекопки его на глубину до 20 см. После этого потребуется внести удобрение, приготовленное в следующих пропорциях на 1 м2 грунта:
- перегной — 4-6 кг;
- суперфосфат — 20-40 г;
- калийная соль — 15 г.
Весной участок подкармливают древесной золой, распределив ее равномерно по всей площади.
Важно!Внесение при посадке гороха другого вида органических удобрений кроме перепревшего навоза не рекомендуется. Это может привести к усиленному росту зелени и снижению размера плодов.
Когда можно сажать горох?
При посадке растений важно знать, какие культуры росли здесь раньше, так как это влияет на урожайность.
- свёкла;
- картофель;
- огурцы;
- морковь;
- помидоры;
- тыква.
Не рекомендуется сажать горох там, где раньше росли такие культуры: .
- арахис;
- фасоль;
- соя;
- чечевица.
Культура не должна быть размещена в прежнем месте, лучше посадить другое растение. Что выращивать после гороха? Грядки можно заполнить следующими овощами:
- капустой любой разновидности;
- морковью;
- редькой;
- картофелем;
- помидорами;
- болгарским перцем;
- баклажанами;
- огурцами;
- патиссонами;
- кабачками;
- тыквой.
Высаживать горох на том же месте лучше не раньше чем через пять лет, иначе культура будет расти плохо.
Горох: уход в открытом грунте
Посадка и уход за горошком в открытом грунте несложны. После появления всходов через 12-14 дней нужно разрыхлить почву и взрыхлить насаждения для доступа кислорода к корням. В дальнейшем важно вовремя поливать и подкармливать культуру.
Полив и подкормка
Горох плохо переносит высокую температуру и засуху, поэтому поливать его следует регулярно. В среднем достаточно проводить полив один раз в неделю, а после начала цветения – каждые 3-4 дня объемом 8-10 литров на квадратный метр земли.
Подкормку можно совместить с поливом, разбавив 5 грамм нитроаммофоски в 10 литрах воды на квадратный метр почвы. Также возможно внести в культуру сухую органику, коровяк, составы с калием и фосфором.
Подвязывание
Гороху нужны опоры, потому что у него хрупкие стебли и тяжелые стручки, которые склоняются к земле.
Когда кустарники вырастут до высоты 20-25 сантиметров, установят вдоль рядов опоры из колышков или металлических прутьев через каждые 150 сантиметров и натянут проволоку или верёвку.
Совет!Чтобы получить богатый урожай, необходимо прищипывать верхушки молодых побегов. Это способствует развитию боковых ветвей. Лучше всего проводить эту процедуру утром, чтобы к вечеру ранка успела высохнуть.
Болезни и вредители гороха: чем обрабатывать?
Выращивание гороха предполагает не только полив, удобрение и подвязку растений, но и защиту от болезней и вредителей. Среди наиболее частых заболеваний этой культуры можно назвать:
- Ржавчина.Красные пятна на листьях указывают на заболевание, которое можно устранить опрыскиванием 1%-ным раствором бордосской жидкости. Через две недели процедуру необходимо повторить.
- Мозаика.Скручивание листочков и появление темных пятен — признаки заболевания. Растение можно спасти нельзя, его нужно уничтожить, а землю обработать раствором марганца. В этом месте после этого не стоит сажать никакие культуры в течение года.
- Мучнистая роса.Почерневшие листья и потрескавшиеся стручки – признак болезни. Для борьбы с недугом используйте раствор фунгицидов.
Кроме болезней горох может страдать от нашествия вредителей.
- Гороховая тля.Это насекомое чаще всего вредит саженцам во время цветения, высасывая питательные соки из наземной части растений. В результате листья и бутоны вянут и осыпаются. От проблемы можно избавиться, обработав грядки раствором из 300 граммов хозяйственного мыла и десяти литров воды.
- Плодожорка и гороховая зерновка.Вредители селятся в стручках, вызывая порчу горошин. Для защиты посадок нужно обработать участок раствором гексахлорана (12%) – 2 грамма на один квадратный метр почвы.
- Клубеньковый долгоносик.Этот паразит чаще всего поражает молодые ростки гороха. Насекомое уничтожает стебли и листья, а также наносит вред корневой системе. Для уничтожения колоний долгоносиков поможет раствор препарата гексахлоран в концентрации 12% – 1 грамм на 1 квадратный метр площади участка.
Обработка посадок от вредителей и болезней эффективна после заката солнца, чтобы не спровоцировать повреждений листьев и стручков.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая начинается спустя 8-12 суток после появления стручков на кустиках. В теплое время года срывать их нужно через день, а при прохладной погоде — дважды в неделю. Лучше всего заниматься сбором утром.
Способы хранения урожая зависят от его степени зрелости. Например, зелёный или недозрелый горох можно…
- Законсервировать.
- Заморозить.
- Варить 2-3 минуты в кипятке, затем промыть холодной водой и положить в сушилку или духовку на четверть часа. После охлаждения естественным образом повторить сушку при высокой температуре.
Обработанный таким образом горошек хранится, когда поверхность становится морщинистой и темно-зеленой.
Из стручков извлекают созревший горошек и просушивают на бумажной подстилке в помещении с умеренной влажностью и хорошей вентиляцией. Через несколько дней горох можно рассыпать по стеклянным или металлическим емкостям и плотно закрыть крышками для защиты от насекомых.
Для посева следующего года семена гороха собирают только после полного созревания стручка и его пожелтения. Горошинки подлежат сортировке и просушке на протяжении 7-9 дней, а затем укладываются в плотно закрываемые емкости.
Можно ли сажать горох под зиму?
Посадка гороха под зиму при отсутствии весеннего посева — дело требующее внимательного подхода и выбора семенного материала высокого качества.
Хотя горох морозостоек и может перенести заморозки до -5 до -7 градусов Цельсия, предпочтительнее возделывать его в теплицах.
В торфяных стаканчиках семена прорастают, а затем пересаживаются в емкости с плодородным субстратом. С должным уходом сбор урожая возможен круглый год.
