Привет всем! Расскажу, как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке. Благодаря этой умной технике получится сочная и нежирная капуста, так как масла понадобится совсем немного. Блюдо будет настоящим тушеным, а не жареным, как при готовке на сковороде.
Любителям острой пищи советую использовать квашеную капусту, а также добавить перец и чеснок для пикантности. Главный компонент необходимо отжать от рассола, чтобы блюдо не получилось слишком водянистым.
- Время приготовления: 55 минут.
- Количество порций: 5-6.
Ингредиенты:
- капуста – 600 г;
- сосиски – 6-7 шт.;
- лук – 2 головки;
- морковь крупная – 2 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- томатная паста – 1 ст. л.;
- вода – 50 мл;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль и специи – по вкусу.
Если в холодильнике нет свежих помидоров, а купить тепличные овощи дорого, приготовьте блюдо без них. Добавьте три столовые ложки томатной пасты и сто миллилитров воды.
Как приготовить капусту с сосисками в мультиварке пошагово.
- Мелко порубите лук и обжарьте его на растительном масле в режиме «Жарка» пять минут.
- Натрите морковь на крупной терке и готовьте ее до тех пор, пока не получится столько же как было изначально.
- Измельчённые сосиски добавляются к овощам. Время приготовления — то же, что и у лука и моркови.
- Нарежьте помидоры полукружочками или кубиками. Когда сосиски зарумянятся, выложите их в чашу и готовьте ещё 5-7 минут.
- Нарежьте капусту тонкими полосками, а когда из помидоров испарится сок, добавьте ее в чашу. Приправьте и посолите, хорошо перемешайте.
- Введите разведенную водой томатную пасту. Для кислинки добавьте 1-2 столовые ложки уксуса. При приготовлении тушеной квашеной капусты с сосисками в мультиварке можно использовать оставшийся рассол – это придаст блюду более насыщенный вкус с пряными нотками.
- Закрыв крышку прибора, установите режим «Тушение» на полчаса.
- После окончания работы программы дайте капусте постоять в мультиварке около четверти часа.
Готов вкусный и питательный ужин или аппетитное второе блюдо на обед – достаточно немного времени и усилий. Тушеную капусту с сосисками дополнить можно любой зеленью, свежими или маринованными огурцами и помидорами.
