Ищете вкусное и питательное блюдо? Познакомьтесь с правильным способом приготовления пшеничной каши и подходящими для неё сочетаниями.
Как приготовить классическую пшенную кашу на молоке?
Сварить пшеничную кашу на молоке – легкое дело.
Необходимые продукты:
- 400 миллилитров молока;
- стакан пшеничной крупы;
- соль, сахар и масло по вкусу.
Процесс приготовления:
- В подходящей кастрюле с толстым дном поставьте молоко на огонь и дождитесь кипения.
- Тщательно промойте крупу, удалите всё лишнее и добавьте её в горячее молоко.
- Снизьте температуру, посолите и присыпьте сахаром по желанию, затем варите, закрыв крышкой, 20 минут.
Подавать рекомендуется со сливочным маслом.
Рассыпчатый вариант приготовления на воде
Пшенная каша на воде — подходящий выбор для правильного питания на завтрак или обед.
Необходимые продукты:
- специи и масло по желанию;
- В одном стакане сухие крупы, а в два раза больше воды.
Процесс приготовления:
- Просеиваем и промываем крупу до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной.
- В кастрюлю наливаем воду, количество которой в два раза превышает массу крупы.
- Доведя до кипения, всыпают «пшеничку», добавляют специи по вкусу и непосредственно разливают масло.
- Закрываем крышкой, устанавливаем низкую температуру нагрева и готовим в течение двадцати минут.
В мультиварке
Пшеничная каша в мультиварке – простой путь к вкусной и здоровой утренней трапезе.
Это еще одно преимущество — процесс можно не отслеживать непрерывно.
Необходимые продукты:
- стакан крупы;
- три стакана воды;
- сливочное масло по своему вкусу.
Процесс приготовления:
- Для начала подготовим крупу: тщательно её помоем, удалив всё лишнее. Вода станет сравнительно чистой.
- В чашку для приготовления различных блюд кладем крупу и заливаем водой. По желанию можно использовать уже нагретую жидкость для ускорения процесса.
- Добавьте соль и другие специи, травы по вкусу.
- Переведите прибор в режим «Молочная каша» на 40 минут и дождитесь готовности блюда.
- Если через определённое время жидкость всё ещё присутствует, вновь запустите мультиварку, установив режим «Подогрев» на 20 минут.
Совместите блюдо со сливочным маслом.
С добавлением тыквы
Любителям тыквы этот рецепт непременно понравится.
Необходимые ингредиенты:
- литр молока;
- два стакана крупы пшеничной;
- кусочек масла;
- около 300 грамм тыквы;
- 120 миллилитров воды;
- специи на свой вкус.
Процесс приготовления:
- Сначала подготовим продукты. Тыкву следует очистить от кожуры и семян, затем промыть и нарезать небольшими кусками.
- Промываем крупу, удаляя излишки, и добавляем её в уже кипящую воду. В воду рекомендуется добавить соль заранее.
- В полученную смесь выливают молоко, кладут тыкву и доводят всё до кипения.
- Можно уменьшить нагрев, закрыть посуду крышкой и готовить примерно двадцать минут до полного испарения жидкости.
Чтобы подавать кашу, необходимо немного подождать, а перед употреблением заправить сливочным маслом.
В духовом шкафу варим кашу из пшеницы.
В духовом шкафу кашу готовят исключительно в горшочках. На молоке или воде — решать вам.
Необходимые продукты:
- соли и сахара по желанию;
- один стакан крупы;
- масла сливочного около 25 грамм;
- два стакана воды.
Процесс приготовления блюда:
- Прополощите крупу, повторив процедуру трижды, пока вода не станет практически прозрачной. Распределите ее по горшочкам.
- Залейте жидкостью, чтобы уровень её был приблизительно вдвое больше содержимого, но не достигал края ёмкости. Добавьте любые желаемые специи.
- Не закрывайте горшки крышками. Поместите их в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 20 минут — за это время содержимое должно закипеть. После этого понизьте нагрев до 150 градусов и готовьте кашу еще 10 минут.
Получилось слишком сыро? Добавьте воду и продолжайте готовить. После того как блюдо немного остынет, его можно кушать с маслом.
Сытная каша с мясом
Каша чаще всего подаётся на завтрак, однако этот рецепт с лёгкостью может стать сытным ужином для всех членов семьи.
Необходимые продукты:
- 400 грамм любого мяса;
- стакан крупы пшеничной;
- морковка и два зубчика чеснока;
- около 700 миллилитров воды;
- приправы на свой вкус.
Процесс приготовления:
- Тщательно промойте выбранное мясо, удаляя жир, пленки и остатки ненужных частей. Нарежьте его мелкими кусочками.
- Выложите на предварительно разогретую сковороду, приправьте специями по вкусу и доведите до золотистого цвета.
- Морковь очищают, натирают на крупной терке и кладут к мясу. Всё хорошо перемешивают и жарят до готовности моркови.
- После этого в емкость добавляем крупу и заливаем всем содержимое водой так, чтобы уровень воды был примерно на два сантиметра выше продуктов.
- Ещё раз добавляем специи, мелко порубленный чеснок и ждём, пока всё в сковородке закипит.
- Затем устанавливаем минимальный нагрев и готовим блюдо с закрытой крышкой до тех пор, пока вся жидкость не выпарится, а каша не станет мягкой и рассыпчатой.
С овощами
Эта крупа подходит практически ко всем овощам. Попробуйте разные варианты, экспериментируйте смело. Лучше всего выбирать овощи по сезону — это экономичнее и полезнее.
Необходимые продукты для блюда:
- морковка и лук;
- стакан пшеничной крупы;
- один кабачок;
- сладкий перец;
- два помидора;
- зубчик чеснока;
- два стакана воды.
Процесс приготовления:
- Овощи чистят, моют и нарезают: морковь трут, а остальные овощи — кубиками.
- На раскаленной сковороде будем тушить всё по порядку. Важно тушить, а не жарить, чтобы сохранить сочность. Для этого огонь необходимо установить чуть ниже среднего.
- Сначала идёт лук, потом морковь, кабачок, перец, измельчённый чеснок и всё завершают помидоры.
- В кастрюлю кладем промытую крупу, заливаем водой, добавляем специи по вкусу и варим около двадцати минут, пока не выпарится вся жидкость.
- В готовые тушеные овощи добавляем кашу, перемешиваем, снимаем с огня и оставляем настояться.
