Рецепты булочек с сыром

Сладковатый, тягучий сыр в выпечке наверняка понравится ценителям вкусной еды. Теплые, свежие булочки со сыром — идеальный вариант для завтрака или перекуса.

Классические булочки с сыром

Даже если вы неопытная хозяйка и не часто готовите хлебные изделия, выберите простой рецепт классических булочек с сыром. Даже искусным поварам такая домашняя выпечка придется по вкусу.

Ингредиенты:

• 1 ст. молока;
• 100 г сливочного масла;
• 1 ст. муки;
• 150 г сыра;
• 3 яйца;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. В небольшую кастрюлю влейте молоко, добавьте масло и поставьте на средний огонь.
2. После того как масло растопится, а молоко закипит, добавьте просеянную муку и уменьшите огонь до минимального значения.
3. Перемешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным.
4. Выложите массу в тарелку и дайте ей остыть. Затем вбейте яйца, после каждого перемешивая смесь.
5. Хорошо перемешайте сыр, натёртый на крупной терке, с тестом.
6. На противень равномерно разложите приготовленный состав столовыми ложками. Чтобы булочки поднялись, оставьте между ними пространство.
7. Включите разогрев печи до температуры 200 градусов и поставьте лист с заготовками на 30 − 40 минут.

Для декора подойдут кунжут или семечки.

С яйцом в духовке

Булочки с яйцом, приготовленные в духовке, станут отличным вариантом для вкусного завтрака и порадуют домочадцев.

Ингредиенты:

• 7 круглых булочек без начинки;
• 200 грамм сыра;
• 150 г колбасы;
• 7 яиц;
• зелень;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Включите печь разогреваться до 180 градусов.
2. Извлеките сердцевину из булочек, сохранив целостность стенок.
3. Сыр протёрть на мелкой терке. Колбасу порезать соломкой.
4. В образовавшуюся в булке выемку насыпьте сыр и колбасу. Сверху осторожно разбейте яйцо, пытаясь не повредить желток.
5. Посыпьте порции зеленью и посолите.
6. Поместите заготовки в духовой шкаф. Готовность блюда определяется готовностью яйца.

На стол можно поставить булочки с колбасой и сыром, а также с яйцом.

Готовим из слоеного теста

Для тех, у кого мало времени на изысканные торты, этот рецепт со слоеным тестом — идеальное решение.

Ингредиенты:

• 500 г слоёного теста;
• 150 г сыра твёрдого;
• 100 г сливочного сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 яйцо;
• 30 г сливочного масла;
• 100 г муки.

Приготовление:

1. Разморозьте слоёное тесто и раскатайте.
2. Покройте плавленым сыром или сливочным маслом.
3. Твердый сыр нужно натереть и посыпать полученной стружкой тесто.
4. Скатайте пласт в рулет и разрежьте на кусочки толщиной около 1 см. Заметьте, что при выпечке булочки увеличатся в объеме.
5. Поверх полуфабрикатов можно выложить оставшийся сыр и чеснок для острого вкуса.
6. Включите духовку на 180 градусов и выпекайте булочки 30 минут.

Блюдо готово!

Аппетитные булочки с ветчиной и сыром

С ветчиной и сыром булки получаются очень сытными, поэтому отлично подойдут в качестве обеда или плотного завтрака.

Ингредиенты:

• 100 г сыра;
• 150 г ветчины;
• 2 яйца;
• 0,5 ст. молока;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 320 г муки.

Приготовление:

1. В небольшую кастрюлю налейте молоко, добавьте сухое дрожжи и масло, подождите, пока все растворится.
2. Затем добавьте просеянную муку и перемешивайте до образования одного комочка.
3. Всыпьте соль и сахар. Выньте заготовку и охладите.
4. Взбейте яйцо венчиком, хорошо смешав.
5. Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось в два раза или больше.
6. Натрите сыр и порежьте ветчину соломкой.
7. Разделяем тесто на небольшие части, раскатываем каждую часть в пласт и кладем начинку.
8. Заготовки сверните «улитками», распределите по противню, смажьте яйцом и выпекайте в течение 30 минут.

Выпечка с ветчиной и сыром готова к употреблению.

Выпечка с помидором

Хотите больше вкуса в булочках? Выпечка с помидором — то, что вам нужно!

Ингредиенты:

• 2 ст. муки;
• 0,5 ст. пива;
• 40 г маргарина;
• 25 г сухих дрожжей;
• 1 яйцо;
• соль;
• 140 г сыра;
• 3 помидора.

Приготовление:

1. В воде смешайте соль и дрожжи, влейте муку и оставьте опару на час.
2. На водяной бане расплавьте маргарин и вмешайте его в опару.
3. Смешайте пиво и яйцо, поставьте в тепло на час.
4. Пока что нарезаем помидоры крупными дольками, а сыр трем.
5. Из теста слепите маленькие шарики и присыпьте их сыром. Поверх каждого шарика положите ломтик помидора.
6. Отправьте в духовку на полчаса.

Булочки готовы.

Рецепт из дрожжевого теста

Работе с дрожжами могут бояться многие, так как переживают о возможном неудачном результате — тесте, которое не поднимется. Однако при наличии качественных ингредиентов опасаться нечего.
Представлен рецепт отличных сырных булочек из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

• 400 г муки;
• 150 г сыра;
• 70 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 30 г оливкового масла;
• 10 г сухих дрожжей;
• 2 зубчика чеснока;
• сахар, соль и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала приготовьте опару. Вылейте в маленькую миску стакан тёплой воды, добавьте дрожжи и сахар. Оставьте смесь на 30 минут.
2. В миску налейте оливковое масло, добавьте соль, и разбейте яйцо. Хорошенько перемешайте.
3. Просейте муку и добавьте половину. Для раскатки оставшуюся часть используйте.
4. Полученную массу оставляют на 30 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.
5. В это время соедините растопленное сливочное масло с зеленью и чесноком.
6. Натрите на тёрке сыр.
7. Вынесите тесто, раскатайте его в один пласт и покройте маслом с травами.
8. Поверх выложите тертый сыр и сверните пласт в рулет.
9. Мелко порубите его, как булочки, и разложите куски по противню.
10. Запекайте в течение 30 минут.

Блюдо из дрожжевого теста готово.

Приготовить сырные булочки в духовке проще, чем кажется. Достаточно использовать качественные продукты, чтобы получалось вкусный результат. Сырные булочки – отличный вариант для чая во время обеда или завтрака.