Как похудеть без голодания, чтобы не нуждаться в добавках и восстановлении здоровья, сохраняя энергию и хорошее настроение, а также чтобы сладкие сновидения больше не преследовали вас каждую ночь? Вы можете назвать это нереальным, но овсяная диета сделает всё возможное для достижения этой цели. Результаты заметны быстро, голодать не нужно, а организм получит только пользу.
Особенности и правила овсяной диеты
Этот тип питания относится к углеводному. Важно понимать разницу между быстрыми и медленными углеводами. Быстрые углеводы расходуются быстро, требуя от организма большой дозы инсулина в одномоментном режиме. Излишки углеводов откладываются в виде жира. Медленные (сложные) углеводы расщепляются постепенно. Поджелудочная железа выделяет инсулин малыми порциями для их переваривания, что является нормальным для человека. Энергия высвобождается более длительное время и успевает израсходоваться на жизнедеятельность. Овсянка, подобно другим крупным зернам, богата медленными углеводами, что делает её подходящей для диетического рациона.
Между цельным зерном и хлопьями есть отличия. Необходимо самостоятельно выбирать продукт исходя из его характеристик. Хлопья представляют собой прессованное зерно без оболочки, предварительно обработанное в разной степени в зависимости от сорта. Из-за этого они варятся быстрее, но приносят меньше пользы по сравнению с цельным зерном. Последнее готовится дольше, но содержит больше витаминов, микроэлементов и клетчатки, которая необходима для похудения. Также углеводы из цельного зерна расщепляются медленнее.
Выбирая хлопья для диеты, отдавайте предпочтение продукту без сахара, фруктового пюре и других добавок, который готовится долгое время с минимальной предварительной обработкой.
Для снижения веса Геркулеса рекомендуется варить или запаривать в термосе на воде. Для похудения, уменьшения отеков и понижения давления исключаем соль из рациона. Порции должны быть небольшими, чтобы не перегружать желудок и не превышать потребление организма углеводами.
Преимущества и недостатки
Любой тип диеты, основанный на ограничениях, имеет как положительные, так и отрицательные стороны.
Среди преимуществ выделяют такие факторы:
- Похудеть можно с помощью овсяной диеты, которая подходит всем: цена её приемлема, а готовка не сложна.
- Из-за большого количества углеводов диета «не голодная» хорошо усваивается.
- Зерно содержит витамины группы В и Е, полезные для кожи, репродуктивной и нервной систем. Овсянка богата минералами, белком и ценной растворимой клетчаткой, которая помогает очистить организм. Слизь, образующаяся при варке овсянки, обволакивает желудок и кишечник, оказывая благоприятное воздействие на них.
- Овсянка хорошо сочетается с разными продуктами, разрешенными при данной монодиете: зеленью и низкокалорийным сыром, кисломолочными продуктами и яйцами, несладкими фруктами и некрахмалистыми овощами.
- Отказ от сладкого на диете легко переносится, потому что сложные углеводы постепенно снабжают кровь крахмалом. Крахмал преобразуется в глюкозу. Еще одним достоинством является уменьшение потребности в сладостях после окончания диеты.
- Уже через неделю на каше внешний вид станет лучше. Кожа, волосы и ногти поблагодарят вас, ведь клетчатка, отсутствие сахара и избытков жиров, лёгкая пища – всё необходимое для красоты.
Есть в диете и недостатки:
- Регулярное употребление овсяной каши может снижать уровень кальция и витамина Д в крови, даже при приготовлении на молоке. Причина – фитиновая кислота в овсяном зерне, негативно влияющая на работу органов и систем организма. Из-за этого диету с овсянкой следует ограничивать 7–10 днями.
- Встречаются некоторые повторы, даже с допустимыми дополнениями.
- Малое содержание белка вредит организму не более чем на неделю. Тем, кто употребляет много мяса, может быть трудно адаптироваться к такому рациону.
Это интересно: вкусная овсяная каша
Подготовка и выход из нее
Грамотная подготовка и плавный выход из диеты — залог стойкого результата. За неделю до программы откажитесь от газировки, пакетированных соков и рафинированных сладостей: пирожных, печенья, конфет и так далее. Желательно исключить хлеб, продукты с высокой жирностью, немного уменьшить привычный размер порции. Это позволит перенастроить организм на ограничение поступления глюкозы, чтобы диета прошла легче и приятнее. До ее начала оставьте в рационе белки и жиры в умеренном количестве, чтобы не навредить здоровью.
Переход к обычному рациону нужно осуществлять постепенно. Начните с легкоусвояемых белков: мяса птицы, постного красного мяса и молочных продуктов. Включите полезные жиры: орехи, льняное и оливковое масло, морскую рыбу. Часть порций овсяной каши замените овощными супами и гарнирами. Через несколько дней введите другие виды крупы: гречневую, пшенную, перловую. В течение двух недель ограничьте употребление сладостей и пищи с высоким содержанием крахмала: хлеб, манную крупу, выпечку.
Овсяная монодиета
Диета с овсянкой – это монодиета, когда основной продукт – овсянка. В рацион можно добавлять разрешенные компоненты: зелень, несладкие фрукты, сырые овощи, легкие кисломолочные продукты, но нужно следить за их калорийностью, содержанием сахара и жира.
Как и любая монодиета, должна длиться не более 7-10 дней. За это время можно разгрузить организм, снизить вес и не нанести ему ущерба.
Меню для похудения на три и семь дней.
За три дня можно подобрать подходящие методы питания из менее жёстких вариантов, например, разгрузочных диет.
На завтрак предлагается 3 варианта:
- Овсянка с водой, ее можно дополнить свежей зеленью по вкусу, двумя ложками обезжиренного творога и несколькими каплями лимона по желанию.
- Вкус каши из овсянки с разбавленным водой обезжиренным молоком дополняет половинное яблоко тертое в манной тарелке и щепотка корицы.
- Каша на воде с двумя ложками пюре из малины, вишни или смородины.
На обед:
- Суп на воде с хлопьями, болгарским перцем, сельдереем и пряными травами, заправленный томатным пюре. Овощи не жарить.
- Каша на воде с огурцом, болгарским перцем и помидором.
- Каша с тушёнными овощами: кабачками, баклажанами и сельдерей.
Перекусы (позволены между основными приёмами пищи).
- В полстакана кефира положить два столовых ложки хлопьев и ягодное пюре.
- Обезжиренный йогурт без добавок и ½ апельсина.
- Половина стакана кефира с семенами чиа.
Ужин:
- Геркулес, приготовленный с кипятком и половиной порции молока. Позвольте себе свежее яблоко.
- Йогурт с хлопьями.
- Каша с отварённой брокколи и цветной капустой.
Меню предлагает возможность комбинировать блюда по желанию. При этом важно не забывать о достаточном количестве питья: чистой воды, некрепкого чая (зеленого или травяного) и минеральной воды на ваш вкус.
Овсяная диета на 7 дней.
Ввиду большей продолжительности недели в рацион можно добавить небольшое количество дополнительных источников белка для более лёгкого прохождения диеты и восполнения энергии.
Предлагаем несколько блюд для дополнения ранее представленного меню.
- Каша с тушеной капустой и отварной спаржевой фасолью.
- Геркулес с нежирным молоком, творогом и зеленью.
- Похлёбка из гречневой каши со шпинатом и зелёным луком.
- Салат из редиса и огурца с натуральным йогуртом украшенный подсушенными хлопьями.
- Треска с овсянкой, приготовленная на воде без добавления масла.
- Каша из овса на нежирном молоке с семечками чии и клюквой.
- Вкусный густой суп с овсянкой, кабачком, петрушкой и лимонным соком.
- В каше на воде кусочки апельсина и киви.
- Паровые котлеты из заранее размоченного геркулеса с добавлением постного фарша из 100 граммов куриной или индюшиной грудки и свежей зелени.
- Запеканка из яиц, овсянки, помидоров и укропа, приготовленная без масла.
- Кисель из овса с пюре из baked apples.
При включении этих блюд в рацион как обеды и ужины в дополнение к меню первых трёх дней возможен средний набор похудения на 5-6 килограммов. Общий результат зависит от начальной массы тела.
Виды овсяных диет
Для снижения веса разработано много разновидностей такого рода диет.
- В течение нескольких дней проводится очищение несоленым вареным рисом, после чего начинается овсяная диета.
- Диета с овсянкой и фруктами, где разрешены все виды фруктов, за исключением винограда, бананов, арбуза и дыни.
- Кефирно-овсяная система питания достаточно суровый, но действенный метод снижения веса.
- Существует строгая диета кратковременного действия с малыми порциями жидких каш на воде до восьми раз в день.
Эти и подобные режимы построены на достаточно жестких ограничениях, поэтому подходят больше для дней разгрузки.
Противопоказания
- Эта продукция противопоказана людям с целиакией и больным диабетом.
- Во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта эту диету не рекомендуется соблюдать.
- В период менопаузы женщинам следует обеспечить дополнительный прием кальция для снижения риска развития остеопороза.
Человек, следуя овсяной диете в разумных пределах, ощущает благополучие, не страдает от голода и не наносит вреда своему организму.
