Диета с капустой для снижения веса: меню на неделю и три дня

Поклонникам этого популярного овоща такой способ похудения пришелет удовольствие. Особенно важна капустная диета весной, когда нужно привести вес в порядок, а фруктов и овощей еще мало. Свежий кочан – один из немногих, которые к весне сохраняют максимум витаминов.

Основные принципы капустной диеты

Есть особые моменты при соблюдении диеты, основанной на капусте.

• Избегайте использования соли. В качестве замены можно использовать настоящий соевый соус (не тот, что обычно продается в супермаркетах — там много красителей и добавок, которые усиливают вкус).
• Ограничить размер порций. Не должны быть большими. Лучше есть меньше, но чаще. Если интервалы между приемами пищи слишком большие и вы ощущаете голод, лучше увеличьте частоту перекусов, но размеры порций пусть остаются маленькими (не более 350 мл).
• Придерживайтесь режима питья. Помимо воды, допустимо пить несладкие травяные чаи, зелёный чай, чёрный кофе без сливок и сахара.
• Капусту белокочанную вкуснее всего кушать свежей. Но существуют диеты, где ее готовят в супах, запеканках, тушат или квасят. Это позволяет есть вкусно и с разнообразием.

В рационе полезны различные сорта капусты: цветная, брюссельская, пекинская, кольраби и брокколи, которые можно комбинировать между собой. Существует множество рецептов блюд из этих овощей. Также рекомендуется употреблять соки или смузи из капусты с зеленью, луком, сельдереем и другими растительными компонентами.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню можно дополнять простыми и полезными продуктами.

В этот список входят:

• овощи;
• не приторно сладкие фрукты и ягоды;
• отварное или паровое мясо или рыба;
• гречка;
• зелень.

Список ограничений на продукты невелик.

• сдоба, хлеб;
• сладкое;
• рис;
• картофель;
• бананы и финики;
• газировка;
• кофе;
• масло сливочное.

Лучше избегать жирных, соленых и жареных блюд.

Варианты диет для снижения веса

Диета с капустой для похудения может быть простой или включать другие продукты. При диете только с капустой вероятность отказаться от неё велика из-за однообразия. В связи с этим популярностью пользуются программы, дополненные другими низкокалорийными продуктами.

Распространенные вариации:

• диета на капустном супе;
• Самый эффективный на короткий срок — капусто-яблочный.
• Программа с использованием картофеля и капусты (в отличие от диет для похудения, клубня картофеля здесь исключать не нужно).
• Сочетание из капусты и овощей, обычно моркови или огурцов.
• яично-капустная;
• В течении месяца акцент в питании делается на блюдах из капусты: салата, закуски, щи, запеканки и голубцы.

В идеале диетологи рекомендуют обращать внимание на разгрузочные дни. В отличие от диет, такие дни не причиняют стресса организму, а наоборот, приносят пользу, помогая «разгрузить» пищеварительную систему и избавиться от накопившихся шлаков. Капуста отлично справляется с этим заданием.

Преимущества и недостатки этого метода снижения веса

Достоинства предлагаемого способа похудения:

• По этой диете можно питаться в любой сезон, поскольку овощи обычно имеют невысокую цену.
• Дополнительное очищение кишечника от шлаков и избытка жидкости за счёт высокого содержания пищевых волокон.
• Временами длительный эффект сытости и быстрая насыщаемость даже с малым количеством калорий.
• Нормализация обмена веществ.
• Богатство полезными компонентами: витаминами, минералами и аминокислотами.

Хотя капуста содержит много питательных веществ, её калорийность невелика – всего 25 килокалорий на 100 граммов. В таком количестве невозможно поправиться, но излишнее потребление всё же не рекомендуется, так как стенки желудка могут растягиваться без необходимости. Нужно приучить себя чувствовать сытость от небольшого количества пищи.

Длительное соблюдение этой диеты может привести к дефициту некоторых веществ в организме, поэтому рекомендуется употреблять витаминные комплексы.

Меню на 3 и 7 дней

Строгий вариант – трехдневная диета с капустой. Меню на три дня достаточно простое.

Рацион следует соблюдать ежедневно.

1. На завтрак можно выпить зеленый чай или кофе.
2. Обед: порция капустного салата с зеленью и огурцами, плюс кусок отварной птицы или рыбы. Заправлять желательно смесью оливкового масла, лимонного сока и черного перца, без сметаны, майонеза и соли.
3. Ужин напоминает обед: такой же, только с новым салатом без мяса. Если этого недостаточно, можно съесть два белка. Желтки жирные, поэтому лучше пока их отдать кому-то другому. В качестве замены белков подойдёт небольшой кусочек паровой рыбы.

Перед сном рекомендуется выпить стакан кефира с пониженным процентом жирности. Второго дня на обед можно съесть порцию тушеных овощей с мясом и болгарским перцем (без масла), в третий – постные капустные щи. При сильном голоде между приемами пищи его можно утолить хрустящими листочками или несладкими зелеными яблоками.

Поклонники квашеной капусты смогут снизить вес, употребляя ее в пищу. За три дня необходимо питаться исключительно этим салатом (в день допускается съедать до 1500 граммов салата с двумя кусочками хлеба).

Длительные диеты (более 3 дней) должны быть комплексными и включать разнообразные продукты питания. В противном случае такая диета станет нагрузкой для организма.

В течение семи дней капустной диеты основу рациона составляют щи.

• Первый день. Можно есть щи сколько угодно + зелёные яблоки.
• Второй день. Щи, два варёных картофелины и несколько других овощей.
• День третий. Суп, плюс разные не содержащие крахмала овощи и фрукты.
• Четвёртый день. Пообедали капустным супом, выпили по чашке молока и съели два бананa.
• Пятый день. Капуста, примерно 400 грамм нежирной мясной или рыбной продукции, три-четыре помидора.
• Шестой день: два супных порции, двести граммов мяса и сырая капуста свободно.
• День седьмой. Щи + порция гречки.

Капустные щи – главное блюдо. Готовят их на воде без мяса и картофеля. Морковь, сладкий перец, лук, помидоры, сельдерей и зелень – идеальные дополнения. Ешьте свежие щи каждый день для максимальной пользы. Это блюдо хорошо насыщает и помогает избавиться от лишних килограммов.

Можно составить собственную диету с использованием блюд из капусты. Варианты её приготовления разнообразны.

Голубцы, приготовленные по рецепту «ленивых», очень вкусные.

Необходимый набор продуктов:

• 200 г капусты;
• 400 г куриного филе;
• крупная луковица;
• немного риса;
• яйцо и соль.

Процесс приготовления:

1. Прогнать перемолотую капусту с репчатым луком, порезанным кусочками, через мясорубку.
2. Переработать филе в фарш, смешать с другим фаршем. Вбить яйцо, вмешать отварной рис и немного соли. Хорошо перемешать до однородности.
3. Изготовить вытянутые оваль формы и разложить по противню.
4. Чтобы приготовить это блюдо, понадобится 35 минут при температуре 180 градусов Цельсия в духовке. Вкус получается отменным.

Существует множество способов приготовить салаты из капусты. Наиболее востребованным является салат из капусты и моркови.

Продукты:

• четверть кочана;
• крупная морковка;
• 2 яблока;
• сок лимона;
• перец.

Готовить просто и быстро, буквально за несколько минут.

1. Нашинковать капусту удобным способом.
2. Измельчить яблоки и морковку на терке.
3. Смешайте оба компонента, слегка сжав их руками.
4. Подать блюдо, добавив свежевыжатый лимонный сок и немного перца по вкусу.

Салаты из капусты с огурцами или редиской тоже востребованы.

Выход из капустной диеты

Выход из диеты следует осуществлять постепенно, вводя знакомые блюда и продукты понемногу. Принцип питания должен сохраняться прежним: есть мало, но часто, отдавая предпочтение полезным продуктам.

Каких результатов можно добиться

При соблюдении условий результат виден сразу. Самые заметные изменения – у людей с большим избытком веса: за неделю такой диеты возможно избавиться от 7 до 10 килограммов. С небольшим избытком веса справиться сложнее, ведь потеря происходит медленнее. Но и в этом случае вполне реально избавиться от 4 до 6 килограммов. Эффективность также зависит от образа жизни, физической активности, наличия стрессов и полноценного отдыха.

Противопоказания

Несмотря на все преимущества, существуют люди, которым данный способ снижения веса не подходит.

Как правило, это лица, страдающие:

• метеоризмом;
• колитом;
• поносами;
• гастритом с повышенной кислотностью.

При употреблении капусты возможны вздутие живота, тошнота и тяжесть в желудке. Это чаще всего происходит при переедании. При появлении неприятных ощущений следует уменьшить потребление капусты и понаблюдать за реакцией организма. Если симптомы исчезнут, значит, причиной были излишние порции.

Не рекомендуется употреблять кочерыжки, особенно если продукт приобретен на рынке или в супермаркете. Она накапливает большинство вредных веществ, попадающих в почву вместе с удобрениями и химикатами. Это может привести даже к отравлению. Самый лучший вариант – капуста, выращенная на собственной грядке без каких-либо химических добавок.

При отсутствии противопоказаний диета на капусте – эффективный и недорогой способ сбросить вес, не прилагая больших усилий. Нужно только быть дисциплинированным и следовать проверенным советам.