Семь интересных рецептов курицы в банке для тех, кто любит экспериментировать с простотой продукта. Такой подход порадует гостей: золотистая корочка уже не удивляет. Блюдо готовится легко и даже неопытным хозяйкам под силу, замечательно сочетается с привычными гарнирами.
Классический рецепт
Приготовьте курицу с овощами — получится сочное и ароматное блюдо.
Нам понадобится:
- филе куриное – 1 кг;
- луковица;
- помидор;
- болгарский перец – 2 штуки;
- морковь;
- зелень, душистый перец, лаврушка;
- специи по вкусу.
Подготовка блюда и его приготовление:
- Мы тщательно промываем все овощи, освобождаем их от семян и кожуры. Нарезаем лук, морковь и перец соломкой, а помидор – маленькими кубиками.
- Нарезаем филе мелкими кусками приблизительно равного размера. Солим, перчим и добавляем специи, хорошо размешиваем грудку с приправами для равномерного распределения.
- Для приготовления указанного количества продуктов подойдет банка объемом 1 л. В нее продукты помещаем слоями поочередно. Сверху можно положить кусочек сливочного масла или ложку жира – это добавит сочности и насыщенности вкуса. Выкладывая слои в емкость, добавляем также между продуктами перец и лавровый лист.
- Закрываем емкость обычной крышкой для закаток или кусочком фольги, ставим в холодную духовку. Духовка должна нагреваться вместе с банкой, чтобы та не лопнула из-за перепадов температуры.
- Курицу запекают в банке при температуре 180°C в течение одного с половиной — двух часов.
Классический рецепт нравится как опытным поварам, так и начинающим хозяйкам. Такой вариант с курицей понравится всем.
Вариант приготовления с картошкой
Для организации полного обеда понадобится список следующим:
- курица – 1,25 кг;
- картошка – 1 кг;
- лук;
- соевый соус – 2,5 ст. л.;
- раст. масло – 1 ст. л.;
- чеснок – 3 зубочка;
- перец, специи для курицы и картофеля.
Процесс подготовки следующий:
- Курочку режем на куски подходящего размера для банки. Добавляем соль, перец и специи.
- Измельчаем чеснок, смешиваем его с соевым соусом и получаемым маринадом поливаем курицу. Закрываем крышкой или пленкой на 40 минут для маринования. Можно оставить дольше – чем продолжительнее процесс, тем насыщеннее вкус.
- Картофель, очищенный и нарезанный на четыре части, солим и приправляем специями, после чего смазываем растительным маслом.
- В банке укладываем слоями мясо и картошку, перемежая кольцами репчатого лука. Закрываем горлышко банки фольгой и фиксируем.
- Прогреваем духовую печь до температуры 180°С, на противень кладём небольшое махровое полотенце, на него ставим тару с содержимым. Запекаем курицу с картошкой в банке один час тридцать минут, после отключения духовки ещё пятнадцать минут держим емкость внутри.
- На блюде разложили угощение и украсили зеленью перед подачей.
Вкуснейшая курица в банке с ароматным гарниром, запеченным на ее соках. Идеально для тех, кто ценит время и хочет готовить быстро и вкусно.
Как вкусно запечь с овощами
Чтобы приготовить рецепт с курицей и овощами, вам понадобится:
- курица – 1,5 кг;
- луковица;
- помидор;
- сладкий перец;
- соль, перец, лавровый лист.
Подготовка блюда следующая:
- Разделяем птицу на части, солим. Вычищаем перец и лук, нарезаем их средней толщины кружочками, помидоры режем мелкими кусочками, чтобы по размеру соответствовали остальным овощам.
- В банку укладываем мясо, перец с лавровым листом, затем овощной слой и повторяем процедуру.
- Закроем горлышко банки фольгой и будем готовить при температуре 180°С в течение полутора часов. Извлечём содержимое банки лишь по её остыванию.
Шашлык из курицы в банке
Чтобы приготовить шашлык из курицы, потребуется следующая продуктовая lista.
- филе курицы – 0,5 кг;
- лук – 2 штуки;
- сок ½ лимона;
- вода с газом (минеральная) – 1 стакан;
- специи для шашлыка – 1 ст. л.;
- соль – 1,5 ч. л.
Приготовление:
- Куриное мясо промывают и нарезают ломтиками, лук – кольцами. Мясо и лук смешивают, заправляют лимонным соком, солью и приправами. Мясо хорошенько натирают смесью и оставляют мариноваться при комнатной температуре около часа. Затем заливают минералкой и продолжают мариновать ещё два часа.
- Мясо для шашлыков с луком нанизываем на шпажки. Готовые мини-шашлычки укладываем в банку и покрываем фольгой. Затем помещаем их в холодный духовой шкаф и разогреваем до 150°С, запекаем до золотистой корочки. Подают куриные шашлыки горячими.
Готовим на банке с водой
Вся тушка помещается для запекания на банке.
Получается очень сочным, с легкой золотой корочкой.
- куриная тушка – 1,8 кг;
- соевый соус – 40 мл;
- чеснок;
- Перец душистый, лавровый лист, тимьян, острый перец, кориандр.
- соль – по вкусу.
Приготовление курочки:
- Ополоснуть курицу и просушить её бумажным полотенцем.
- Выбирая подходящую по диаметру горлышка банки, заполняем ее водой на три четверти, добавляем разные специи, зубчики чеснока и соль.
- Курицу со всех сторон посыпаем смесью соли и черного молотого перца. Ставим её на банку и покрываем крылья пищевой фольгой, чтобы они не пригорели.
- Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180°C примерно час, периодически проверяя и поливая соевым соусом или вытекающим жиром.
- Подаем с различными соусами или соленьями.
Приготовление курицы в банке простое, результат — настоящий гастрономический праздник. Заполните банку водой, добавьте ветки душистых трав и специй для создания волшебного аромата внутри.
Оригинальный рецепт с фруктами
Куриное мясо можно приготовить не только с овощами, но и фруктами. Фрукты придают мясу необычную сладость, но это совсем не портит блюдо. Попробуйте удивить гостей новым блюдом на праздничном столе.
Нам понадобятся следующий список продуктов:
- филе курицы – 1 кг;
- любые фрукты;
- лимонный сок – 0,5 ч. л.;
- луковица;
- соль, перец, специи по вкусу.
Процесс подготовки блюда следующий:
- Режу лук полукольцами, как и фрукты, если есть косточки — удаляю, чтобы не было горького привкуса.
- Курицу нарезают небольшими брусочками и обсыпают смесью специй и соли. Всё хорошо перемешивают руками, добавляют сок лимона, ещё раз перемешивают и оставляют мариноваться на полчаса.
- В банку укладываем порционные слои блюда: мясо, лук, фрукты, затем повторяем слои.
- Готовим блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение полтора часа. Перед подачей держим емкость в разогретой духовке ещё 15-20 минут.
Необычное сочетание понравится настоящим ценителям вкуса и тем, кто любит необычные блюда. Можно выбирать любой фрукт, руководствуясь личными вкусами и пробовать различные комбинации.
Курица на банке с пивом
Для приготовления блюда заранее подготовить:
- курицу – 1 кг;
- любое пиво – 0,5 л;
- сметану – 4 ст. л.;
- чеснок – 2 -4 зубочка;
- картошку – 3 штуки;
- соль, перец, приправы по вкусу.
Рецепт приготовления курицы с использованием пива такой:
- Нарезанный кружками очищенный картофель раскладываем вокруг банки с пивом, поставленной на противень, и присаливаем.
- Сметану соединяем с измельченным чесноком, солью и перцем. По всей поверхности натираем курицу приготовленной смесью, включая зону под ножками и крыльями.
- Размещаем курицу на банке и готовим в течение примерно часа при температуре 200°С, руководствуясь цветом корочки. В процессе приготовления периодически делаем прокол: если вытекающий сок прозрачный, значит, курица готова.
Румяная курочка с приятным ароматом получается от использования пива.
