Кофейный рынок богат разнообразными брендами и их продуктами. Из этого разнообразия особенно выделяется кофе «Бушидо». Завоевав сердца ценителей кофе всего мира за короткий срок, этот напиток стал популярным на глобальном уровне. Что делает его таким особенным?
Кофейный бренд «Бушидо».
Кофе «Бушидо» появился в Японии в конце 90-х годов прошлого века. В России и европейских странах его знают недавно, но уже пользуется популярностью среди любителей кофе. Увидев успех своей продукции, японские предприниматели решили расширить сферу действия на глобальном рынке.
Постепенно партнёрами фирмы «Бушидо» стали представители Европы, а сегодня главное производство расположено в Швейцарии.
В начале 2000-х годов в ассортименте «Бушидо» появились молотый и зерновой кофе. В 2012 году ассортимент марки пополнился новыми, оригинальными видами продукции.
Виды растворимого кофе и их описание
Известный кофе предлагают в разных вариантах. Сорта кофе «Бушидо»:
- «Ред Катана» — это высококачественный сублимированный кофе из арабики с добавлением уникальной смеси Паранагвая, произрастающей на плантациях Африки. Кофе обладает оригинальным насыщенным вкусом, ярким ароматом и продолжительным послевкусием. Покупатели могут приобрести его в стеклянных банках весом 50 или 100 г. Эта разновидность напитка занимает лидирующие позиции на рынке из-за своего растворимого вида, где аромат не смешивается с запахом прогорклых зерен.
- «Блек Катана» – натуральный кофе на основе смеси «Вера Круз», собранной на плантациях Южной и Центральной Азии. Выпускается методом темной обжарки и обладает крепким вкусом. Сбалансированный вкус напитка отличается терпким, горьким послевкусием и явной кислинкой. Кофейный аромат сохраняется даже после остывания. Покупатели отмечают сходство с джезвевым или кофейным напитком из кофемашины, выделяя его как нечто отличное от обычного растворимого.
- «Лайт Катана» — растворимый премиальный кофе из арабики Кениваро, привезенной с Килиманджаро. Зерна обжарены особым способом, что придает напитку бархатистый и мягкий вкус с фруктовыми нотками. Кофе хорош как самостоятельный напиток и не нуждается в добавлении сливок или сахара.
- Катана Голд 24 карата – премиальный кофе из высококачественной арабики, собранной на склонах Килиманджаро. В него добавляют сверхтонкое пищевое золото, обладающее мистическими свойствами, способными омолодить организм и увеличить продолжительность жизни. Элитный напиток насыщенный и крепкий благодаря высокой степени обжарки зерен. Первоначально он был популярен в Японии, а затем распространился по всему миру. Кофе обладает сильным ароматом даже после охлаждения.
- «Бушидо Кодо» — ещё один кофейный продукт японского бренда, являющийся «мультикофе». В стеклянной банке смешаны арабика из Танзании, Эфиопии и Южной Америки. Зерна собирают вручную и сушат на плато в горах. Представитель дома «Бушидо» объединяет молотый и растворимый кофе в пропорции 20/80.
Bushido молотый и в зернах
В двухтысячном году Bushido начали выпускать кофейные зёрна и молотый кофе.
Компания славится строгим выбором кофейных зерен, собранных исключительно на престижных плантациях. Сырье непрерывно проверяется на соответствие экологическим стандартам.
Мастера постоянно контролируют процесс обжарки. В работе используются машины для выполнения только механических операций.
Способ охлаждения обжаренных зерен «Бушидо» необычен, так как осуществляется без использования воды. В этом процессе применяется чистый горный воздух из Альп.
Существует два вида зернового кофе «Бушидо»: Specialty и Original.
- Первый отличается насыщенным ароматом и продолжительным послевкусием.
- «Бушидо»: оригинал слабее, с карамельно-шоколадным оттенком.
Комбинация отварной робусты и арабики относится к категории Премиум. Отборный кофе приготовлен из смеси Буенавентюра, выращенной в Южной Америке. Зерна подвергаются средней степени обжарки после 15 этапов сортировки. Сырьем служит элитная арабика, собранная на плантациях при соблюдении особых условий.
Рецепт приготовления кофе «Бушидо»
Любителям продукции «Бушидо» будет интересно узнать о возможности приготовления такого кофе и нетрадиционным способом.
Растворимый кофе «Бушидо»
Готовится по следующей технологии:
- Всыпать 1 – 2 ч. л кофе в чашку.
- Влейте горячую, но не кипящую воду. Температура воды должна быть от 85 до 95 градусов.
- Пусть напиток настояться несколько минут и добавьте корицу по желанию.
Кофе в зернах Bushido
Перед завариванием вкусного кофе из зёрен «Бушидо» необходимо мелко порубить его. Лучше делать это прямо перед приготовлением, чтобы сохранить аромат.
Для классического приготовления молотого кофе необходима джезва. Ее сначала помещают на слабый огонь и прогревают. Лучше всего варить кофе на песке, но в отсутствие такового можно использовать обычную кухонную плиту.
Этапы приготовления таковы:
- В турку насыпьте полную чайную ложку кофе, добавьте мускатный орех, корицу или имбирь.
- Водой развести смесь и хорошо перемешать.
- Доведите жидкость до температуры 90 градусов. Снимите джезву с огня при образовании первых пузырьков.
- Остудите напиток и снова поставьте его на огонь, прогрейте до прежней температуры. Проделайте так несколько раз.
- Перед тем, как снять, перемешайте кофе во время последнего закипания и поставьте ещё на огонь на 10 секунд.
Кофе готов, разливайте его по тёплым чашкам.
Молотый кофе
Кофе «Бушидо» можно заваривать как в джезве, так и в чашке.
Готовят его следующим образом:
- В стандартную чашку насыпать 2 ч. л. кофе.
- Добавьте желаемое количество сахара сразу.
- Залить водой кофейный порошок и довести до кипения.
- Крышку или блюдо, лучше металлическое, обязательно поставьте на чашку. Без этого температура напитка снизится быстро, и кофе не успеет настояться.
- Пусть напиток постоит три минуты, затем сняв крышку, можно его отведать.
Сколько стоит кофе «Бушидо»
Растворимые продукты упаковывают в стеклянные банки объемом 50 г. Маленькую банку можно приобрести за 300 рублей. Стограммовая банка стоит от 400 до 600 рублей, а «Голд Катана» — около 1200 рублей.
Как отличить от подделки
Множество людей по всему миру стремятся испробовать знаменитый кофейный напиток «Бушидо». Вместе с тем, немало тех, кто пытается представить свою продукцию как подлинный японский кофе.
Чтобы избежать покупки подделки при выборе продукции, называющей себя «Бушидо», следует руководствоваться следующими советами.
- Продукт упаковывают в стеклянные банки с фирменным логотипом — объемным изображением зерна на боковой стороне.
- Подделки обычно стоят недорого. Цена настоящего кофе «Бушидо» начинается от трёхсот рублей за небольшую банку весом 50 граммов.
- Подделки обычно помещают в прозрачные пластиковые банки. «Бушидо», заботящееся о себе и своих покупателях, разливает свой товар только в стекло.
- При покупке обратите внимание на детали информации. Отсутствие кода штрих, сроков годности и указания страны-производителя должно вызвать сомнения. Не приобретайте продукт, если первые три цифры штрих-кода не соответствуют данным страны-производителя.
- Многие контрафактные товары имеют названия, похожие на настоящие, но с искажениями. Например, слово «Бушидо» может иметь изменённую начальную букву или несколько конечных.
Вся линейка Bushido получила положительные оценки любителей кофе. Любители крепкого напитка найдут себе подходящий вариант в виде зернового кофе, а предпочитающие более мягкий вкус могут выбрать растворимый. Цена продукта порадует ценителей – японский кофе предлагает высокое качество по доступной цене.
