Моя семья в восторге от пиццы с кальмарами и креветками. Итальянскую выпечку по оригинальному рецепту с ананасовым соусом смогут оценить и ваши близкие.
Рецепт приготовления пиццы с кальмарами
- Время приготовления: 45 минут.
- Количество порций: 8.
- Калорийность: 123.3 ккал.
Понадобятся следующие продукты:
- Тесто (Любое по вкусу домашних) – 300 граммов.
- креветки очищенные – 150 г;
- филе кальмаров – 150 г;
- консервированные ананасы – 50 г;
- красный лук – 1 шт.;
- зеленые оливки, маслины без косточек – по 25 г;
- моцарелла – 120 г;
- травы итальянские, каперсы – по 1 ч. л.
Для соуса по оригинальному рецепту:
- кетчуп, соевый соус – по 1 ст. л.;
- апельсиновый, лаймовый сок – по 1 ч. л.;
- ананасовый сок – 2 ст. л.;
- сахар – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление:
- Отварите очищенных кальмаров с креветками в кипящей подсоленной воде не более четырех минут. Охладите.
- Раскатайте тесто на муке, затем переложите его на масляный лист и сформируйте бортики.
- В миске смешайте все ингредиенты для соуса.
Покройте заготовку соусом. - Над поверхностью размещены полукольца красного лука.
- Время пришло для морепродуктов. Креветки оставляют целыми, а кальмаров нужно нарезать полосками. Посыпать ароматными травами.
- Верх украсить половинами маслин, оливами с ананасом (измельченными ножом) и каперсами.
- Сразу же разделяя руками моцареллу по всей поверхности.
- Положить лимонный сок на всё и запечь при температуре 200 градусов.
Через двадцать минут пиццу можно будет перенести на тарелку, порезать и поставить на стол.
Советы и рекомендации
- Для приготовления теста возможно использовать как готовый продукт из магазина, так и собственноручно его сделать. В торговых точках предлагается покупная сухая смесь, которая ускорит процесс замеса.
- В некоторые бортики кладут ломтики сыра. В качестве начинки можно использовать морепродукты.
Если данный вариант покажется затруднительным, воспользуйтесь простым рецептом пиццы с кальмарами и жареными грибами.
