Любители вкусной и полезной пищи, вегетарианцы и гурманы ценят этот корнеплод. Для нормального роста и проявления лучших качеств сорта необходима правильная посадка и уход в открытом грунте. Опытные садоводы советуют не торопиться с посевом семян в почву, так как им требуется теплая погода и отсутствие заморозков.
Когда и как сеять свеклу на грядку?
Семя свеклы дает пять ростков, развитие которых в первые дни медленное. После прорастания начинается борьба между ростками за солнце, влагу и питание.

Для того чтобы растения не ослабли, семенами лучше предварительно замочить перед посадкой.
Перед посевом соплодия свеклы обрабатывают слабым раствором марганцовки или водой с добавлением стимуляторов роста в течение 3 часов. Можно замочить семена в теплой воде с ½ ч. л. комплексного минерального удобрения (NPK). Через 2–3 часа промыть проточной водой, выложить на влажную ткань и оставить на 3 дня. За это время семена набухнут и быстрее прорастут.
Подготовка почвы и посев семян
Для посева семян нужно выбрать время, когда верхний слой почвы на глубине 8-15 см прогреется до 7-10 градусов Цельсия. В центральных и северных регионах умеренного климата это приходится на конец апреля и май. На юге — на конец марта и начало апреля.

Холод останавливает или замедляет рост корня. Стебли становятся слабыми, удлиненными. Маленькие заморозки вызывают образование цветоносов. Подобный эффект наблюдается при посеве осенью. Многие садоводы советуют посадить свеклу в конце октября, посыпанную торфом.
Как посеять свеклу в открытый грунт:
- Посадочные ряды формируют на грядках, вырывая борозды с интервалом 20-25 сантиметров, в направлении либо по длине гряды, либо перпендикулярно ей.
- На песчаных и богатых перегноем почвах высаживают посевы по узким двухрядным полосам на равномерной поверхности. Между рядами оставляют промежуток в 20-30 сантиметров.
- На глубине 12 сантиметров бороздки увлажняют землю, если не прошел дождь.
- Семена кладут по отдельности, через 2–3 сантиметра от поверхности, а на песчаных грунтах — через 4–5 сантиметров.
Питательные субстраты с нейтральным или слабощелочным показателем рН предпочтительнее. При кислой почве проводят известкование (1 кг извести на 1 м²). Перед посевом вносят удобрения: 20 г нитрата или сульфата аммония, 15 г хлорида калия и 30–40 г суперфосфата на 1 м². Для компоста требуется 2–3 кг на 1 м².
Семена дадут всходы через три или четыре дня. В случае сухого посадочного материала прорастут через неделю при условии обильного увлажнения почвы. При нерегулярном поливе всходы появятся через две недели позже. Период вегетации до сбора урожая длится 11–17 недель.
Посадка рассадой
Данный способ помогает исключить прореживание всходов, которому приходится подвергаться при возделывании свеклы в открытом грунте 3-4 раза. Рассаду выращивают в областях с холодным климатом, где растению не хватает тепла в начале вегетационного периода. Посев осуществляют в начале мая в теплице, спустя примерно месяц пересаживают в открытый грунт.

В средней полосе для раннего урожая рассаду выращивают в комнатных мини-тепличках. Посев проводят в середине или конце марта. Ящики наполняют питательным субстратом и высевают намоченные семена на глубину 2–3 см. Свекла нуждается в большом количестве света, поэтому коробочки с проростками ставят у окна или досвечивают лампой.