По всему миру каждый день сотни миллионов человек пьют ароматный напиток, знакомый человечеству с давних времён, а европейцам – с семнадцатого века. Речь пойдёт о кофе, точнее, о том, как вырастить кофейное дерево дома. В действительности это не так сложно, поскольку кофе требует практически такого же ухода, что и цитрусовые, которые неплохо растут на подоконниках.
Виды и сорта
Кофейное дерево принадлежит к семейству мареновых, включающему более пяти тысяч видов.
В домашних условиях культивируют преимущественно три разновидности:
- Арабика — это компактное деревце, которое при благоприятных условиях может вырасти до 5 метров. Листья удлиненной формы напоминают эллипс и окрашены в темно-оливковый цвет. Соцветия собраны в букеты диаметром около 2 сантиметров, но могут быть и больше в зависимости от условий произрастания. Плод арабики представляет собой ягоды, похожие на круглые бобы. Они созревают через 7-8 месяцев после опыления растения и приобретают светло-бордовый цвет.
- Карликовый Нана – деревце высотой 85–100 см, которое хорошо плодоносит в домашних условиях. Форму растению придают путем прищипывания верхушек и обрезки побегов. Листья сорта глянцевые и продолговатые. Цветы напоминают жасминовые, но меньше их по размеру. Растение зацветает на четвёртый год жизни.
- Либерийский сорт характеризуется небольшим урожаем. Дерево имеет пирамидальную форму и достигает высоты от 6 до 12 метров. Высота зависит от условий произрастания и своевременности обрезки. Листья очень большие, кожистые и продолговатые, длиной до 40 см. Плоды созревают большими, оранжевого или алого цвета, размером 3 см в длину и 1,5 см в ширину.
Кофейное дерево: особенности выращивания
Для выращивания кофейного дерева дома не требуются профессиональные навыки работы с экзотическими растениями, достаточно немного стараний и внимания к зелёному другу. При соблюдении потребностей кофейного дерева и своевременном подкормлении первое цветение можно получить через 7-10 лет.
Уход в домашних условиях
Как ухаживать за кофейным деревом:
- Для здорового роста растению необходим светscattered, не слишком частый полив и время от времени нужно его удобрять.
- Кофе — быстрорастущее дерево. Даже сформированное в виде куста, через 10—12 лет оно может вырасти до 1,2—1,5 м. Но удержать его в этих пределах – вполне реальная задача. Достаточно своевременно обрезать.
Температурные особенности, освещение, влажность
Кофейное дерево – одна из немногих домашних экзотических культур, не требующая холодной зимовки. Для роста и развития ему нужна температура от +20 до +22 градусов. Зимой допустимо понижение до +17ºС. Но в холодное время важно учитывать уровень влажности воздуха.
- Кофейные деревья не следует располагать возле радиаторов отопления.
- В знойные летние дни и зимой рекомендуется опрыскивать растение пульверизатором раз или два раза в сутки.
- В весенний период, когда и летнее солнце, и обогревательные приборы не иссушают воздух, данное действие необязательно, но предпочтительно.
Кофе предпочитает мягкий, но солнечный свет, потому место у западных или восточных окон подходит ему наилучшим образом.
Требования к грунту
Кофейные деревья предпочитают нейтральную или слабокислую почву. Идеальный субстрат для них образуют две части дерновой и две части торфяной земли, а также одна часть крупнозернистого песка.
Полив и подкормка
Полив кофейного дерева следует осуществлять умеренно по мере высыхания почвы. Необходимо избегать как засухи, так и избытка влаги в корневой системе.
Чтобы кофейное дерево цвёл и плодоносил, его удобряют три-пять раз за тёплое время года. Первое удобрение проводят в марте, последнее — в октябре.
- Весной состав удобрений должен содержать больше азота по сравнению с фосфором и калием.
- Летом необходима приблизительно равномерная концентрация всех веществ.
- Сентябрь-октябрь — время, когда важно добавить больше калия.
Как пересадить кофейное дерево?
Кофейное дерево в молодом возрасте требует ежегодной пересадки. Необходимо выбрать горшок, размер которого немного превышает предыдущий. Лучше всего подходит ёмкость с диаметром на 2–5 см больше прежней. Дно всегда должно быть покрыто дренажом из керамзита, гальки или щебня.
Обрезка и формирование кроны
Кофейное дерево придают форму куста путем весеннего укорачивания однолетних побегов на 30 – 50%. В следующем году активная ветвление начинается весной. Каждую ветвь укорачивают следующей весной на 20 – 40% в зависимости от ее роста — быстрорастущие обрезают сильнее. Удаляют также побеги, растущие внутрь кроны, и слабые ответвления.
Размножение комнатного растения
В домашних условиях для размножения кофейного дерева чаще всего используют способ посева семян. Черенкование применяют реже из-за низкой вероятности приживления черенков и сложности в их получении.
Черенкование
Возможные трудности при использовании черенков:
- Поиск черенков затруднен из-за законов других стран. Правила страны-получателя требуют фитосанитарных сертификатов на все растения и их части при пересечении границы. Такой сертификат не выдают на черенок кофейного дерева. Единственный способ получить кофейную веточку – найти другого цветовода, у которого уже есть взрослое растение.
- Успешное приживление черенка даже в хороших условиях возможно не всегда, только примерно в половине случаев.
Условия для укоренения черенка:
- В качестве субстрата для черенкования кофе можно использовать крупнозернистый песок, вермикулит или перлит, а также их смеси. Его высыпают в неглубокую емкость с дренажными отверстиями, умеренно увлажняют и слегка опрыскивают «Фитоспорином» для уничтожения патогенных грибков.
- Черенок может достигать 10 см в длину. С него снимают нижние листья, а верхние – оставляют, если они маленькие, или укорачивают ножницами вдвое, если поверхность листовых пластинок большая. Нижний срез может быть прямым или под углом, но главное – идеально ровный. При сомнениях его можно подровнять острым лезвием.
- Черенки помещают в субстрат на глубину 1 см и накрывают полиэтиленовой плёнкой или мини-тепличкой. Важно, чтобы укрытие было герметичным: через 12–16 часов на его стенках должны появиться капли конденсата. При отсутствии конденсата парник негерметичен.
- Каждые пять-семь суток укрытие открывают на несколько минут для проветривания и затем вновь закрывают.
- Черенкам предпочтительнее обеспечить легкий подогрев почвы. Не стоит увлекаться этим процессом! Чаще всего конструкцию для этого располагают на батареях отопления, подложив под неё плотный предмет, например книгу или несколько слоев ткани. Почва не должна перегреваться; нужно добиться лишь незначительного повышения температуры по сравнению с окружающей средой – буквально на несколько градусов.
Важно! Корни образуются примерно через месяц, однако пересадка черенков из песка в землю желательна спустя две недели после появления корней, когда корневая система несколько окрепнет.
Семенное размножение
Размножение кофе семенами затруднительно из-за быстрого снижения всхожести после сбора. Лучше высаживать семена как можно скорее, предпочтительно не позднее недели после их сбора, так как через месяц из ста посеянных семян взойдут лишь несколько. Но где же достать свежий посадочный материал?
Есть два варианта: собрать урожай за границей перед поездкой и посадить его сразу дома или найти специалиста, выращивающего кофе в домашних условиях.
В магазинах для любителей комнатных растений продаются семена кофе. Несмотря на это, ожидаемая всхожесть семян может быть низкой, всего 1-2 семечка из всей партии.
Особенности семенного размножения:
- Высевают семена в ёмкость глубиной 15 – 25 см.
- Кофе предпочитает легкий грунт из двух частей дерновой, двух частей торфяной земли (можно использовать готовый торфогрунт) и одной части песка.
- Зерна размещают поверхностью вниз и засыпают слоем почвы толщиной 1-2 сантиметра.
- Контейнеры укрывают полиэтиленовым пакетом и оставляют при комнатной температуре. Прорастание семян может начаться через 4–8 недель.
Важно: проветривание посевов требуется каждый день через два или три, снимая пленку на три до пяти минут.
Вредители, заболевания и борьба с ними
При надлежащем уходе кофейное дерево редко подвергается заболеваниям и нападениям вредителей. Ошибки в его содержании провоцируют некроз листьев: появляется коричневых пятен, и листья сохнут.
Возможные причины этого явления:
- Посадка дерева зимой приводит к загниванию корней.
- Пересыхание почвы, которое часто происходит летом.
- Резкие перепады температур.
- Недостаток фосфора и калия в земле.
Щитовку и паутинного клеща кофе поражают редко. От щитовки помогает препарат «Актара», а от клеща – «Фитоспорин» или «Битоксибаллицин».
Любителям кофе стоит вырастить кофейное дерево дома. Главная сложность — размножение, а остальное не так трудоемко. В надёжных руках дерево порадует цветение и даже плодами.
