Мед и прополис – не единственные дары пчел. Пчелиная пыльца также обладает полезными свойствами и известна пчеловодам с давних времен. В небольшой чайной ложке ее содержится во много раз больше микроэлементов, чем в меде.
Химический состав пчелиной пыльцы
Пчелиная пыльца образуется на цветах при помощи пыльников, окружающих пестик. Пчелы, летая от цветка к цветку, собирают пыльцу лапками для кормления потомства и переносят ее в улей. На ножках пчел есть специальные корзиночки, куда попадает пыльца и сбивается в плотные комочки. Способ сбора пыльцы называется обножкой.
Люди способны собирать пыльцу как с цветов, так и из ульев, но пчелиная считается самой ценной.
Благодаря особому свойству пчел собирать пыльцу различных растений, а также смешивать виды, богатые разными микроэлементами, получаемый продукт оказывает большую пользу. Образовавшиеся комочки благодаря этому прекрасно сбалансированы по составу и содержат все необходимые питательные вещества.
Важно рассмотреть состав, ведь именно он делает пыльцу ценной для человека.
В 100 граммах продукта содержится:
- Содержание белка варьируется от 7 до 35%, при этом этот белок по составу аминокислот предпочтительнее, чем мясо или молоко.
- жиры или липиды – до 1,5 до 20%;
- углеводы (фруктоза и мальтоза) – от 20 до 38%.
Различный состав микроэлементов в пыльце разных растений приводит к разбросу значений.
Кроме упомянутых белков, жиров и углеводов, оболочка изобилует также витаминами.
- Витаминами группы В: тиамином, рибофлавином, никотиновой, фолиевой и пантотеновой кислотой.
- аскорбиновой кислотой;
- биотином;
- Пигменты, перерабатывающиеся в организм человека в витамин А.
В составе пыльцы, кроме витаминов, содержатся минералы: калий, кальций, фосфор, магний, железо, марганец, серебро и другие. Не стоит забывать о фенольных соединениях с противовоспалительными, капилляроукрепляющими, желче- и мочегонными свойствами.
Без описания пользы элементов для человека перечень компонентов пыльцы недостаточно убедителен.
Обновка обладает иммуностимулирующими свойствами благодаря балансу витаминов и микроэлементов, который помогает организму бороться с болезнями, простудными заболеваниями и вирусами.
Поскольку пыльце не свойственны сахара, вредные для больных диабетом, её можно добавлять в их питание, в отличие от меда.
Пыльца полезна при болезнях ЖКТ: гастрите, запорах, язве. Витаминная составляющая помогает справиться с неврологическими проблемами – нормализовать сон, уменьшить симптомы депрессии, нервного истощения.
Лечебные свойства пыльцы различны для мужчин, женщин и детей.
Для мужчин
Пчелиная пыльца полезна для мужского организма в первую очередь благодаря воздействию на репродуктивную систему. Продукт пчеловодства помогает бороться с импотенцией и простатитом эффективным способом: не позволяет простате сужаться, уменьшает дискомфорт и боль, сокращает количество ночных мочеиспусканий. Также пыльца предотвращает мутацию клеток, которая может привести к онкологическим заболеваниям.
Пыльца способна увеличить количество подвижных сперматозоидов у мужчин репродуктивного возраста, повышая вероятность зачатия.
Для женщин
Пыльца полезна для репродуктивной функции женского организма. Фолиевая кислота в ее составе незаменима при подготовке к беременности и вынашиванию. Для женщин, вышедших из репродуктивного возраста, пыльца помогает справиться с симптомами климакса – витамины и цинк продлевают молодость тканей.
Хорошая обножка оказывает положительное влияние на проблему избыточного веса.
Для детей
Витаминный порошок поможет мамам кормить детей овощами и фруктами. Незаметно добавить его в любимое блюдо легко, ребенок получит все необходимые элементы. Врачи не советуют давать детям пыльцу раньше четырёх лет.
Кроме того, она помогает растущему организму укрепить сердечно-сосудистую мышцу, поддержать иммунитет, нормализовать сон, снизить возбудимость и укрепить костную ткань.
Как принимать пыльцу правильно?
Пыльца принимается внутрь, но вкус её может быть сладковатым или горьким в зависимости от растений, с которых она собрана. Рекомендуется употреблять пыльцу в форме подсушенных комочков, как ее получают на пасеке, можно измельчать её в порошок. Если принимать пыльцу в чистом виде сложно, смешайте её с медом или сливочным маслом. Можно размешать измельченную пыльцу в холодной воде или соке, но таким способом продукт будет наименее полезным. Горячей водой разводить не рекомендуется, так как это убьет все полезные свойства.
Пыльца хранит полезные свойства 18 месяцев после сбора, затем теряет микроэлементы и становится преимущественно источником белка. Залитая свежим медом сразу же после сбора, пыльца сохраняет целебные свойства дольше.
Взрослым для профилактики и поддержания иммунитета достаточно 15 грамм обножки в день. При лечении заболеваний доза может быть увеличена до 30 грамм, но следует быть осторожным: передозировка может вызвать аллергические реакции. В повышенных дозах пользы нет – организм усваивает столько элементов из обножки, сколько ему нужно за сутки.
Детская доза:
- 4-7 лет – 5 грамм;
- 8-12 лет – 8 грамм;
- 12-16 лет – 12 грамм.
Для приема пыльцы рекомендуется быть голодным, а кушать лучше не раньше чем через полчаса. Поместите пыльцу под язык и рассосите ее. При попадании со слюной ее свойства активируются быстрее и она всасывается через слизистую оболочку.
Лекарственные рецепты, основанные на пчелином меде.
Свойства пыльцы способствуют укреплению иммунитета, помогая не только предотвратить болезни, но и справиться с простудой или гриппом уже в период их развития. Пыльца поддерживает как общий, так и местный иммунитет. Благодаря рассасыванию пыльцы облегчаются симптомы у больного горла и носоглотки.
В качестве иммуностимулятора можно приготовить коктейль: для одной порции понадобится половинка банана, чайная ложка меда и пыльцы, 200 миллилитров молока. Все ингредиенты следует взбить в блендере.
При гастрите или язве полезен травяной отвар. При повышенной кислотности заваривайте зверобой, мяту, тмин, при пониженной — кожуру апельсина, полынь, золототысячник. Принимайте любой отвар с пыльцой для усиления действия.
В домашних условиях пыльцу добавляют в маски для лица. Смешайте одно яйцо, столовую ложку меда и чайную ложку пыльцы. Загустите смесь двумя ложками муки и нанесите на лицо. Через 10 минут смойте и наслаждайтесь свежей сияющей кожей, обновленной витаминами.
Противопоказания и возможный вред
Подобно любому продукту, богатому разнообразными элементами, пыльца может быть вредной при неправильном употреблении или при индивидуальной непереносимости. К такому случаю относится аллергия на продукты пчеловодства. Не рекомендуется прием и лицам с нарушениями свертываемости крови и проблемами с печенью – большое содержание витамина А разрушает клеточное строение печени, что опасно как при нарушении свертываемости, так и при проблемах с печенью.
Чрезмерное употребление обножки может вызвать гипервитаминоз, особенно у детей, а также аллергию и проблемы со сном, скачки давления. Поэтому прием следует начинать с малых доз, постепенно увеличивая их, но не превышая суточную норму. Чтобы не перевозбудить организм большой дозой витаминов и не нарушить сон, принимайте природное средство не позднее, чем за 3 часа до сна.
