Лимонный сок – универсальный продукт с полезными свойствами, признанными учеными, врачами, диетологами, кулинарами и косметологами. Народные целители считают, что каждый день человек должен съедать несколько ломтиков цитруса или пить напитки на его основе для восполнения недостатка витаминов и микроэлементов.
Состав и пищевая ценность лимонного сока.
Лимон полон благотворных элементов.
Состав лимонного сока:
- структурированная вода;
- клетчатка;
- фитонциды;
- органические кислоты;
- флавоноиды;
- витамины С, РР, В;
- пектин;
- микро и макроэлементы – K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Cu;
- эфирное масло.
Калорийность составляет всего 16 ккал.
Польза для организма женщины
Применение лимонного сока с пользой для организма.
- уберет лишние жировые отложения;
- разгладит мелкие морщинки;
- выведет шлаки и токсины;
- улучшит цвет лица;
- нормализует давление.
В старину цитрусовым соком лечили различные женские недуги: бесплодие, опущение матки и осложнения после родов. Его советуют употреблять во время беременности, но в умеренных количествах, поскольку все цитрусовые часто вызывают аллергию.
Свойства лимона помогают укреплять здоровье зимой и весной, когда наблюдается недостаток витаминов, а также во время сезонных респираторных инфекций.
Чем полезен лимонный сок для мужчин
Лимонный сок улучшает физическую и умственную работоспособность, стабилизирует нервную систему и помогает сохранять спокойствие в сложных обстоятельствах.
Потребление коктейлей с этим соком может снизить риск развития инфаркта, атеросклероза и инсульта.
Регулярное потребление соков цитрусовых помогает не накапливать мочевую кислоту, избыток которой вызывает болезни, такие как подагра и ревматизм.
Применение в народной медицине: рецепты
Лимонный сок народные целители применяют для лечения ангины, фарингита, бронхиальной астмы, кариеса и простудных заболеваний. Врачи советуют разбавлять лимонный сок перед использованием при воспалении горла.
Для профилактики кариеса советуют каждый раз после чистки зубов полоскать рот водой с лимонным соком. Такое полоскание может уменьшить зубную боль.
В народной медицине популярна чистка печени оливковым маслом и лимонным соком. Данное сочетание способствует очищению организма от лишнего «мусора». Кислоты в соке размягчают консистенцию масла, выводят камни и шлаки, улучшают работу суставов.
Утром на голодный желудок следует съесть одну столовую ложку оливкового масла, после чего его нужно запить соком полулимона.
Через пять суток заметен эффект от бережного очищения. Народные целители советуют пройти курс продолжительностью не менее четырех недель, а затем сделать перерыв. При соблюдении всех советов органы пищеварения начнут работать лучше, исчезнут запоры, появится энергия, работоспособность возрастет, улучшится состояние кожи.
Важно помнить о противопоказаниях к употреблению лимонного сока. При некоторых болезнях сок может быть вреден. Кислоты, содержащиеся в лимоне, могут раздражать воспаленную слизистую желудка. Поэтому его нельзя пить при язвенных заболеваниях ЖКТ, гастритах с повышенной кислотностью, панкреатитах и желчнокаменной болезни. Но при правильном употреблении польза лимонного сока очевидна.
Использование в косметологии
Лимонный сок — простое и доступное средство для лица.
Часто его применяют при уходе за жирной кожей и для осветления веснушек. Для таких проблем кожи советуют регулярно наносить сок и смывать его через четверть часа.
Маски с лимонным соком сужают поры, устраняют жирной блеск, способствуют ликвидации прыщей и воспалений, уменьшают видимость морщин.
Чтобы избавиться от налета, рекомендуется чистить зубы лимонным соком раз в три или четыре дня. Важно соблюдать меру, чтобы не повредить эмаль.
Лимонный сок добавляют в воду для ополаскивания волос. Волосы становятся шелковистыми и мягкими. Для волос применяют питательные маски с добавлением лимонного сока, но их лучше делать обладательницам светлых волос.
Кожицу от выжатого сока используют для ухода за ногтями. Натирание ногтей этой кожицей делает их крепче и возвращает им блеск.
Сок лимона в диетологии
Лимонный сок применяют для снижения веса, добавляя его в салаты вместо масла, сметаны и других калорийных ингредиентов. Из него делают напиток для похудения: каждый день перед завтраком выжимают сок с одного лимона и разбавляют водой. Коктейль пьют натощак, увеличивая количество до 5-6 столовых ложек к концу недели.
Действие лимонного сока:
- стимулирует пищеварение;
- выводит токсичные вещества;
- снижает риск возникновения диабета;
- Обеспечивает нормальное всасывание полезных веществ.
- налаживает нормальный метаболизм.
Необходимо помнить о диете: питание должно быть частым, но небольшими порциями. Основой рациона станут свежие фрукты, овощи, орехи, рыба, мясо. От сладкого, батона, картофеля и белого риса нужно отказаться.
В жаркую погоду полезно пить разбавленный водой сок:
он утоляет жажду, быстро восполняет недостаток жидкости в организме и снижает аппетит. Для получения максимальной пользы необходимо употреблять его сразу же, свежевыжатым, так как при хранении многие полезные свойства теряются.
Выжимаем лимон правильно
Получить лимонный сок просто. Важно, чтобы фрукт прогрелся до комнатной температуры, поэтому его нужно достать из холодильника заранее. Холод приводит к сжатию перепонок внутри цитруса, он становится твердым, и с него тяжело выжать сок. Фрукт, постоявший полчаса в тепле, приобретает более мягкую структуру.
Обратите внимание на эти рекомендации.
- Чтобы быстро нагреть цитрус, поместите его в теплую воду на 1-2 минуты или поставьте в микроволновку на 15 секунд. Затем покатайте плод по твердой поверхности, слегка надавливая руками. Плод должен немного деформироваться, тогда перепонки внутри разорвутся, и сок будет вытекать без труда.
- Разрежьте плод вдоль от верхушки до хвостика, чтобы выжать в два-три раза больше сока. Большая площадь разреза позволяет увидеть больше мякоти, откуда легче выдавить сок. Если разрезать поперек, сока получится меньше.
- Сок можно получить с помощью вилки или соковыжималки. В мякоть нужно воткнуть зубцы вилки и выдавить жидкость вращательными движениями. Соковыжималка ускоряет процесс: половинки лимона прокручивают, а сок стекает в специальную емкость.
Все действия выполняйте аккуратно, чтобы сок не попал в глаза и не спровоцировал раздражение или жгущее ощущение.
В магазинах продаётся готовый сок, но самодельным свежевыжатым напитком он всё равно не сравнится по пользе.
