Медовая выпечка понравится многим любителям сладостей. Но у многих нет времени для длительной готовки. Рецепты быстрого приготовления медовой выпечки придут на помощь.
Рецепт азербайджанской пахлавы
Для приготовления можно использовать магазинное тесто. Также возможно выпечь большой объем теста самим и замораживать его порциями.
Продуктовый набор:
- слоеное тесто бездрожжевое – 400 г;
- масло сливочное – 40 г;
- желток куриного яйца – 1 шт.;
- грецкие орехи – 150 г;
- жидкий мед – 150 г;
- сахарная пудра – 50 г;
- корица молотая – 5 г.
Готовить, соблюдая последовательность:
- Для декора оставить несколько грецких орехов, остальные измельчить любым способом: в блендере, ступке или пакете, плотно запечатанном и побитом скалкой. Размер помола может быть разным – кому нравятся крупные кусочки, а кто-то предпочитает мелкую ореховую пыль. Смешать крошку с корицей и сахарной пудрой.
- Разморозьте тесто и раскатайте его до прозрачности.
Действуйте по инструкции на упаковке.
Получившуюся заготовку разрежьте на шесть частей. - Приготовьте квадратную форму, смазанную маслом. Выложите в неё лист слоеного теста. Смажьте его сливочным маслом, затем выложите часть ореховой смеси. Накройте её слоем теста. Повторяйте этот шаг до тех пор, пока верхним слоем не станет последний лист теста.
- Пахлаву смазать желтком и разрезать на ромбики. На каждый ромбик положить половнику грецкого ореха. Выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут.
- Хорошо пропитать готовую продукцию медом, а затем дать постоять от десяти минут до нескольких часов.
Предложите угощение с чаем чёрным или зелёным, не добавляя сахар.
Быстрые постные кексы с медом.
Вкусную выпечку можно быстро приготовить даже из немного продуктов.
Перечень продуктов:
- теплая вода – 125 мл;
- жидкий мед – 30 г;
- сахарный песок – 50 г;
- масло подсолнечное – 65 г;
- мука пшеничная – 160 г;
- сода – 0,5 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Технология:
- Вместилище содержимое следует энергично смешать.
- В ёмкость просейте муку с содой и солью, перемешайте до получения жидкой консистенции.
- В формочки для кексов вылейте тесто до середины. Установите в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Это лакомство можно украсить сахарной пудрой, кондитерскими посыпками или декоративной глазурью.
Печенье из овсяных хлопьев
Вкусная и питательная выпечка с медом и творогом – идеальный выбор для завтрака, так как приготовить её легко.
Перечень продуктов:
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 30 г;
- масло сливочное – 40 г;
- мед – 30 г;
- овсяные хлопья – 100 г;
- творог – 150 г;
- мука – 30 г;
- разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Технология:
- В миске соединить яйцо, сахар, мед и мягкое масло, взбив всё вместе.
- Разместите емкость на водяной бане, помешивая до полного растворения ингредиентов.
- Всыпьте овсяные хлопья и дождитесь, пока набухнут. Добавьте творог и муку с разрыхлителем, перемешайте.
- Противень закрыть пергаментом, столовой ложкой разложить массу. Выпекать пятнадцать минут при температуре восемнадцатидеGREES.
В этот рецепт можно добавить орехи, цукаты или сухофрукты по вкусу. Для нежного печенья используй овсяные хлопья мелкого помола или измельчи обычные хлопья в кофемолке.
Быстрый пирог на сметане
Этот пирог называют быстрым, так как его готовят быстро: достаточно смешать ингредиенты, а дальше поможет духовка.
Перечень продуктов:
- сметана – 200 г;
- мука – 250 г;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – 1/4 ч. л.;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
- мед – 60 г.
Соблюдать последовательность приготовления:
- Смешай яйцо, сметану, соль и сахар венчиком.
- Взбивая, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
- В масленую форму вылить готовую тесту и поместить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 45 минут.
- Готовый пирог немного охладим, разрежем на две части ножом или нитью и пропитаем медом. Собежим половинки, оставим настояться ещё на час.
Можно украсить этот пирог разными рисунками. Например, вырезать из бумаги сердце размером с пирог, положить его сверху и присыпать сахарной пудрой. В сети доступны шаблоны таких рисунков, или можно придумать что-то оригинальное.
Медовые пряники
Этот десерт хорош потому, что хранится длительное время, можно испечь большое количество сразу и целый недельный наслаждаться вкусняшками.
Перечень продуктов:
- мед – 250 г;
- мука в/с – 450 г;
- сахар – 75 г;
- масло сливочное – 30 г;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- корица – щепотка.
Технология:
- Вскипятите мед, масло, сахар и корицу на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет теплой. Не допускайте закипания!
- В чашу просейте муку с разрыхлителем, добавьте яйцо, после чего введите тёплый мёд. Замесите тесто и оставьте его для отдыхать в холодильнике на два часа.
- Тесто раскатать до толщины в палец. Вырезать пряники стаканом или формой. Выложить на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой. Между пряниками оставить достаточное расстояние, так как они еще поднимутся.
- Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте 10 минут.
Медовый пряник может стать прекрасным украшением елки после того, как в нём проделают отверстие коктейльной трубочкой.
Медовую выпечку оценят по достоинству и дети, и взрослые. В холодное зимнее время особенно приятно провести вечер в кресле с чашечкой чая и согреться вкусным медом.
