Клубника: разновидности с характеристиками вкуса и особенностями

Клубнику любят все. Первые ее ягоды в саду радуют ожидающими их людьми. Если на столе клубника, то лето уже здесь. Для сбора урожая сладких и нежных ягод необходимо правильно подобрать сорта клубники.

Какие виды клубники существуют

Различные виды и сорта клубники могут иметь отличия по методикам выращивания, сопротивляемости заболеваниям, сроку созревания, урожайности, внешнему виду, вкусу и другим характеристикам.

Главным показателем служит период плодоношения. Большая часть видов приносит сбор один раз за сезон. Из числа таких выделяется группа с ранним созреванием, которую называют… «ранними»Затем – готовность к уборке урожая среди лета, из-за чего их называют… «среднеспелыми»И, наконец, такие, с которых можно снимать ягоды даже поздней осенью. «поздними»Помимо сортов, плодоносящих один раз в году, есть и «долгоиграющие». ремонтантными.

По величине плодов разделяют сорта на группы. декоративныеПлоды у них большие, а порой и более ста граммов весом.

По цвету различают красную и белуюКлубника отличается экзотическим видом. Могут быть ягоды бежевого цвета, чуть темнее или светлее, с яркими красными или желтыми семенами. Различаются сорта и по вкусу: например, с оттенком ананаса, черешни, мёда.

Что лучше, отечественные или иностранные сорта

В нашей стране множество прекрасных сортов клубники, некоторые из которых появились ещё в Советском Союзе и по сей день пользуются большим спросом. Все же хочется познакомиться с зарубежными сортами, чтобы полно оценить их достоинства, внешний вид, необычный аромат и вкус.

Западноевропейские сорта клубники плохо переносят российские зимы и заморозки, тогда как отечественные могут выдерживать суровые зимы и рассчитаны на температуру до –10°С без снежного покрова. Американские сорта зачастую не приспособлены для резко континентального климата, поэтому при выборе нужно обращать внимание на характеристики зарубежной культуры, учитывая её климатическую зону выращивания.

Внедряемые иностранные сорта клубники дают урожай, сравнимый с урожаем сортов местных. Но вкус европейской клубники слаще.

Ремонтантные сорта клубники

Ремонтантные сорта отличаются возможностью сбора урожая трижды за сезон: в июле, августе и сентябре-октябре, при условии, что не наступили заморозки.

Чаще всего наибольший урожай собирают в первый раз. Объем урожая можно корректировать при помощи агротехники. Мелкоплодные сорта плодоносят чаще и обильнее, крупноплодные – реже и скромнее.

Следующие сорта клубники заслуживают внимания:

1. ИскушениеЭтот гибридный сорт настолько красив внешне, что его используют для украшения участков в декоративном садоводстве. Его плоды достаточно крупные (до 30 г) и имеют мускатный привкус.
2. Московский деликатесСопротивляясь заморозкам и обладая крепким иммунитетом, данный вид отличается крупными ягодами (до 35 грамм) со сладким вкусом, напоминающим черешню.
3. ДинамитЭтот американский сорт устойчив к болезням и вредителям, обладает светлой мякотью и превосходным, нежным вкусом.
4. АльбионЭтот сорт замечательный: ярок, сладок и пахнет чудесно. Отлично переносит любые изменчивости погоды.

Десертны (крупные) виды культуры

Яркие крупные ягоды привлекают к себе взгляд. Любители садоводства стремятся культивировать на своих участках красивую крупную клубнику. Десертные сорта обладают этим качеством, а кроме того имеют и другие преимущества: превосходный вкус и прекрасный аромат.

• ГигантеллаВ странах бывшего Советского Союза этот сорт пользуется большой популярностью из-за ягоды необыкновенной величины – до 125 г. Созревает в июне, с одного куста собирают до 3 кг плодов. Хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния.
• ДукатХорошо выдерживает заморозку. Ягоды крупные, до 40 г, мякоть приятная и упругая. Этот сорт замечателен в переработке: из него получается вкусное варенье и компоты, так как сохраняется аромат свежей клубники. Подходит для транспортировки.
• КлериИтальянский сорт лучше всего выращивать на юге, в Средней полосе понадобится укрытие пленкой. Сорт Клери обладает изумительным вкусом: абсолютная сладость без ощущения кислинки. Весьма устойчив к грибковым инфекциям.
• КентСадоводы высоко оценили этот сорт из-за большой популярности, которой он пользуется более 30 лет. Плоды весьма крупные и соперничают с Гигантелле по размеру. Его привлекают неприхотливость в уходе и хороший иммунитет. Отличается очень приятным вкусом.

Ранняя клубника

Цветение ранней клубники наступает в мае, после пятнадцатого числа. Плоды появляются к середине июня. Урожайность ранних сортов всегда меньше по сравнению с поздними. Разница может достигать почти 50%. Среди популярных ранних сортов:

МамочкаЭтот сорт популярен у садоводов благодаря хорошей устойчивости к болезням: от мучнистой росы до вертициллеза. Он прекрасно переносит зиму. Выращивать его можно практически в любых климатических зонах. Сладкие ярко-красные ягоды среднего размера нравятся многим любителям клубники. Иногда встречаются довольно крупные плоды – до 30 г.

АлисаЭтот сорт рекомендуется сажать в южных районах Крыма и Северного Кавказа из-за недостаточной морозоустойчивости. Средний иммунитет требует тщательного ухода. Выращиваемый плод обладает прекрасным сладким вкусом с едва уловимой кислинкой. Плоды тёмно-красного цвета.

АльбаИтальянский сорт, выдерживающий ранние заморозки и российские зимы. Характеризуется высокой устойчивостью к болезням и дает хороший урожай. Ягоды крупные, до 30 г, ярко-красного цвета. Отлично подходит для транспортировки и механизированного сбора.

ВиолаВ Волго-Вятском регионе отлично приживается специально выведенный российскими селекционерами зимостойкий сорт клубники.
Сорт хорошо переносит засуху и земляничного клеща. Однако в условиях повышенной влажности, благоприятных для болезней, легко заболевает серой гнилью. Клубника не подходит для перевозки или консервирования. Яркие красные ягоды лучше всего употреблять свежими сразу после сбора с грядки. Особенности сорта – сладкий вкус и обильное сокосодержание.

Кокинская заряПодходит для южных регионов России и Черноземья. Отличается крепким иммунитетом к заболеваниям, даёт обильный урожай. Плоды кисло-сладкие, нежные на вкус. Хорошо переносит как холодные зимы, так и жаркое засушливое лето. В условиях повышенной влажности может поразиться серой гнилью. Не подходит для транспортировки.

АзияКлубника Азия хорошо переносит зимы и заморозки. Прекрасно устоит в условиях засухи и жары. Показана высокая устойчивость к корневым болезням. Ягоды с замечательным ярким сладким вкусом с легкой кислинкой. Алые ягоды достаточно крупные – до 90 г.

Среднеспелые сорта ягод

Среднеспелые сорта клубники цветут в конце мая, а первые ягоды зреют к середине лета.

МашенькаЭтот сорт создали советские ученые и он до сих пор остается любимым. Садоводы ценят его за зимостойкость и устойчивость к заморозкам. Ягоды удивительно большие, могут весить более 100 граммов, с необычной веерной формой, словно собранной складками. Громадные ягоды имеют особенность срастаться. Цвет их темный, вкус сладкий. Сочная мякоть плодов упруга, внутри не имеет пустых полостей. Урожайность не очень высокая, поскольку растение с крупными ягодами не дает слишком большое количество плодов. Ей не страшны болезни корневой системы, однако сырость может спровоцировать возникновение серой гнили в складках плодов.

ДивнаяСорт советской селекции высокого качества, предназначен для посадки в Средней полосе. Не подходит южным районам из-за непереносимости жары. Хорошо противостоит болезням, за исключением серой гнили, к которой проявляет сносную устойчивость. Ягода весит около 25 грамм, обладает кисло-сладким, терпким вкусом и светлым цветом. Мякоть плотная, ароматная, богата витамином С.

БоровицкаяЭтот сорт разработан для Центрального Черноземья и Волго-Вятского района, но может расти также в Приморском крае. Хорошо переносит как жару, так и мороз. Показатель иммунитета высокий. Единственный минус — неравномерный размер плодов, которые появляются в течение вегетационного периода. Вкус отличного качества: с приятными кислинками. Цвет светлый, аромат замечательный, мякоть достаточно плотная. Хорошо транспортируется на короткие расстояния.

СлавутичПодходит для Средневолжского и Центрального регионов. Ягоды маленькие, богаты витамином С, поэтому вкус кисловатый. Основное достоинство – укрепление иммунитета. Сорт устойчив к гнили, клещам и нематодам. Хорошо переносит зимы и заморозки.

ЦарицаЭтот сорт отличается высокой морозоустойчивостью и способностью расти в условиях засухи. Без снежного покрова выдерживает понижение температуры до -15°C. Ягоды, слегка превосходящие средний размер (30 г), отличаются сладким вкусом и ярко-красным цветом. Сорт прекрасно подходит для транспортировки на большие расстояния.

Поздние виды

Клубника поздних сортов цветёт с конца июня и плодоносит до октября.

1. БерегиняЭтот сорт отличается высокой живучестью и устойчивостью к экстремальным условиям: морозу, жаре и засухе. Болезни и вредители практически не воздействуют на куст. Ягоды крупные, весом до 25 граммов, богаты витамином С. Цвет плодов светлый с оранжевым отливом, что придает им блеск и создает впечатление недозрелости. На самом деле мякоть ярко-красная. Аромат очень приятный, а вкус кисло-сладкий.
2. АльфаЭтот сорт признается лучшим в России из-за высокого иммунитета к болезням и устойчивости к неблагоприятным погодным условиям. Ягоды обычно средних размеров, красные, вкусные, сочные, ароматные с приятной кислинкой. Хорошо переносят транспортировку и подходят для приготовления варенья, джемов, компотов.
3. ИзаураЭтот сорт неприхотлив и был выведен в Бельгии. Хорошо растёт на глинистых почвах, устойчив к засухе и морозам. Не рекомендуется для регионов с суровыми зимами. Отлично противостоит распространённым заболеваниям. Подходит для длительной транспортировки. Урожай высокий. Ягоды яркие, кожица блестящая, красного цвета. Вкус приятный с лёгкой кислинкой.
4. БаунтиВыведенный в Канаде сорт не нуждается в интенсивном уходе. Устойчив к серой гнили, но чувствителен к мучнистой росе. Ягоды темного цвета, весом до 30 граммов. Характеризуется сильным ароматом и кисло-сладким насыщенным вкусом.
5. КарменЭтот сорт из Чехословакии. Не любит морозы и засуху. Ягоды отличные, почти по 40 граммов каждая. Темно окрашены. Вкус сладкий с легкой кислинкой. Собрать урожай не так просто, но всегда получается стабильный результат.

Лучшие сорта для выращивания рассады

Для выбора наилучших сортов клубники для рассады необходимо руководствоваться определенными правилами. Большую часть посадок, более половины, составляют проверенные, надежные и знакомые сорта. К ним можно добавить необычные, экзотические по виду, вкусу или свойствам сорта. Так получится попробовать новые непривычные сорта, не снизив общую урожайность.

Самым подходящим выбором считаются растения из Государственного реестра селекционных достижений – документа, утверждённого специалистами. Такие сорта отлично подходят для выращивания в России и странах СНГ. Их эффективность уже доказана, а информация о правильном уходе всегда доступна.

При выборе необходимо учитывать следующее:

1. Климатические условия местности.
2. Клубнику можно выращивать на различных типах почв. Некоторые сорта предпочитают определенный тип земли.
3. В некоторых регионах распространены болезни, против которых организмы могут быть более устойчивыми.
4. Выбирайте место для клубники, учитывая, что есть сорта, растущие по горизонтали, а есть — по вертикали.
5. Вкусовые качества, запах, окраска и форма ягод.

Согласно статистическим данным, садоводы чаще всего выбирают следующие сорта.

• Виктория;
• Гигантелла;
• Десна;
• Машенька;
• Камароза;
• Анаполис;
• Фрагора;
• Регина.

Эти сорта обладают всеми качествами, которые нужны для обычного садового участка.

Виды, подходящие для теплицы

Сорта клубники для теплицы следует выбирать неприхотливые. Им нужно обладать высоким иммунитетом и хорошей урожайностью для отличного плодоношения зимой. Благодаря селекционным работам появились замечательные сорта, обладающие этими качествами.

1. МаршалВкусные, сочные, сладкие ягоды ярко-красного цвета. Сорт ремонтантный, подходящий для теплиц. У него крупные листья насыщенного зеленого цвета, которые дают обширную тень. Из-за этого сорнякам не хватает света, и они не растут на грядках. По этой причине сорт нуждается в минимальном уходе. Кроме того, хорошо переносит засуху: ему не нужен регулярный полив.
2. ХонейВыведен для теплиц, этот ремонтант хорошо адаптируется к непостоянству погоды, морозы не страшны. Проявил отличную устойчивость ко многим клубничным болезням. Ягода крупная, до 45 г, имеет красивую форму и темно-красную окраску с глянцевым блеском. Ягоды хорошо переносят транспортировку.
3. Елизавета ВтораяЯгоды этого сорта очень крупные и сладкие. Это ремонтантный сорт, его не надо высаживать каждый год. Плоды появляются как на старых, так и на молодых кустиках. Сбор производится только после полного созревания ягод. Хорошо переносит транспортировку, поэтому его можно выращивать для продажи.