Черноплодка, как ее называют в народе, – кустарник, хранитель многих сюрпризов. Лечебные свойства черноплодной рябины настолько ярки и многочисленны, что для нужд фармацевтики культивируют ее на больших плантациях.
Во-вторых, это совсем не рябина, хоть и принадлежит к семейству розовых.
Её иногда путают с аронией черноплодной – диким североамериканским кустарником с мелкими плодами, малопригодными для употребления. Популярную в российских садах черноплодку правильно называть аронией Мичурина. Именно он окультурил американский дичок длительной селекционной работой, подарив миру ценное лекарственное растение.
Состав и энергетическая ценность черноплодной рябины.
Чёрноплодка – это собрание небольших яблок тёмных, почти чёрных оттенков, с семенами.
Химический состав плодов аронии Мичурина хорошо изучен и включает в себя .
| Элемент | Содержание в 100 граммах плодов | Процент от дневной нормы |
|---|---|---|
| Белки | 1,5 грамма | 1,83% |
| Жиры | 0,2 грамма | 0,31% |
| Углеводы | 10,9 грамма | 8,52% |
| Пищевые волокна | 4,1 грамма | 20,5% |
Несмотря на сладость вкуса, черноплодка имеет низкую калорийность – всего 55 килокалорий на сто грамм.
Польза черноплодной рябины для организма
Лечебное действие растения обусловлено наличием в нем витаминов, антоцианов, флавоноидов, пектинов, дубильных веществ и определенным комплексом минералов.
В плодах аронии Мичурина оптимальное сочетание витамина С и Р обеспечивает увеличение содержания гиалуроновой кислоты в тканях после употребления.
Этот природный полимер широко применяется как в медицине, так и в косметологии.
Лекарственные свойства черноплодки включают в себя следующее:
- Устанавливает нормальный уровень сахара и холестерина в крови.
- Уменьшает проницаемость капилляров и усиливает сосудистые стенки.
- стимулирует иммунную систему;
- оказывает мочегонное действие;
- Увеличивает кислотность желудочного сока.
- Вызывает сокращение стенок кишечника и снижает его моторику.
- оказывает гепатопротекторное действие;
- снижает возбудимость;
- тормозит процессы старения глаза;
- нейтрализует воздействие радиационного облучения.
Черноплодник часто используют для борьбы с недостатком йода. Говорят, что в его ягодах йода в четыре раза больше, чем в других фруктах. Это заблуждение. Состав этого элемента меняется в зависимости от места, где его выращивают. Арония сPoor iodine soil не будет богатой этим элементом.
Польза аронии при беременности
Черноплодка может снизить симптомы токсикоза на ранних сроках беременности за счет защитного влияния ее ягод на печень.
В период беременности, когда у многих женщин появляются отеки, сок черноплодки может применяться как мочегонное средство, но с осторожностью.
При отеках и низком давлении рекомендуется исключить этот продукт из рациона.
Арония Мичурина может помочь в лечении некоторых проблем во время беременности.
- гипертония беременных;
- диабет беременных;
- предлежание или отслойка плаценты;
- внутриматочные гематомы.
Перед употреблением черноплодки следует обратиться к врачу для исключения противопоказаний. В случае беременности с изжогой и запорами рекомендуется ограничить её потребление.
Черноплодная рябина для детей
Черноплодку можно добавлять в меню детей с двух лет. Некоторым малышам может не понравиться слегка вяжущий, кисловатый вкус, поэтому лучше смешивать её с другими фруктами и ягодами – например, использовать в соках, компотах или киселях.
Черноплодка помогает ребёнку при диарее: она снижает активность кишечника и поставляют туда пищевые волокна, которые связывают и выводят вредные вещества. Поэтому стул быстро восстанавливается.
Сильное антиоксидантное действие плодов аронии можно использовать и при вирусных инфекциях, которым обычно подвержены дети. В этом случае медикаментозное лечение дополняют тёплым напитком из черноплодки с мёдом или свежим пюре из её плодов.
Рецепты народной медицины
Народная медицина использует массу способов применения аронии в лечении разных недугов.
Сырьём для производства могут служить не только плоды, но и листья, а также кора этого растения.
Сбор плодов продолжается всю осень до наступления заморозков. Важно верно определить подходящее время, когда черноплодка достигнет полной спелости, но ещё не начнёт осыпаться. Листья целесообразно собирать в начале лета, а кору – поздней осенью после листопада и окончания сокодвижения.
Витаминный чай
Для создания целебного витаминного напитка смешиваются сухие плоды и листья черноплодной рябины в равных частях. Затем три столовые ложки смеси отправляют в термос, заливают 0,5 литрами кипятка, остывшего до 70°С, герметично закрывают и оставляют на час.
Чай можно подогреть медом и пить во время сезонных простуд, чтобы укрепить иммунитет. За один день разрешено выпивать два или три таких чашки.
Сок аронии
У сока черноплодки много назначений.
Его рекомендуют при следующих заболеваниях:
- гипертония;
- атеросклероз;
- гипоацидный гастрит;
- нарушения сна, вызванные стрессом;
- диарея.
Чтобы получить свежий сок из аронии, подойдёт как стандартная кухонная соковыжималка, так и ручное приготовление пюре с последующим отжимом через марлю.
Можно также запасти соки на будущее. Для этого:
- Из плодов отжимается сок.
- На литр сока нужно добавить стакан сахара и треть чайной ложки лимонной кислоты.
- В эмалированной посуде сок подогревают, добавляют к нему сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешивая до полного растворения.
- Стерилизуют сок в кастрюле с водой на 15 минут, разливая по стеклянным банкам или бутылкам и закрывая стерильными крышками.
- После стерилизации емкости закрывают крышками или закупоривают плотно.
Хранить продукт следует в прохладном месте. При необходимости перед употреблением развести тёплой водой в соотношении 1:1. Ребёнку можно давать сок аронии по 150 мл, взрослому – по 250 мл два раза в сутки.
Общеукрепляющий напиток
Для приготовления укрепляющих напитков из черноплодки можно использовать дополнительные ингредиенты: сухие ягоды малины, плоды шиповника, цветки липы, листья вишни и чёрной смородины. Все компоненты берутся в равных долях.
Для приготовления берут 3 столовые ложки смеси, помещают в термос и заливают 0,5 литра кипятка. Всё настаивается 2-3 часа. С плодами шиповника настой нужно готовить не менее 12 часов. Употреблять тёплым по 2-3 стакана в день.
Для стимуляции и укрепления здоровья иногда готовят спиртовую настойку из черноплодной рябины.
- Для приготовления потребуется 500 грамм спелых ягод аронии, пол-литра водки и три столовые ложки меда.
- Стеклянная емкость наполняется плодами и медом.
- Всё заливается водкой и энергично взбалтывается.
- Закупорить емкость и хранить в темном, прохладном месте (не в холодильнике).
- В течение двух с половиной месяцев напиток взбалтывают каждый четвертый день.
Принимать готовую настойку следует по одной столовой ложке для нормализации сна, стимуляции аппетита и при расстройствах пищеварения.
Профилактика атеросклероза
Атеросклероз — опасное заболевание сосудов, при котором накапливается холестерин на их стенках. Его предупреждают с помощью отвара из коры черноплодки.
Измельченную кору подсушивают, затем пять столовых ложек сырья помещают в эмалированную посуду, заливают полулитровым кипятком и ставят на слабый огонь. Смесь варят два часа, остужают, процеживают и принимают по двадцати граммам три раза в день.
При гипертонической болезни
Благодаря выраженному гипотензивному действию черноплодной акации ее можно применять при лечении гипертонии. Для понижения давления используют сок, настой или отвар плодов растения.
Для приготовления настоя в термос насыпают 0,5 стакана свежих или сухих плодов, заливают 2 стаканами кипятка и настаивают день. Принимают по 100 мл трижды в день в течение месяца.
Для приготовления отвара используют один стакан плодов и один литр кипятка. Смесь варят десять минут, охлаждают и принимают так же, как настой.
Следите за кровяным давлением; если оно установилось, употребление черноплодки следует уменьшить.
При малокровии (анемии)
Чтобы начать лечение анемии, необходимо определить её тип. Черноплодка не эффективна при гемолитической или серповидно-клеточной форме. В случае железодефицитной или фолиеводефицитной анемий польза от черноплодки ограничена из-за низкого содержания железа и фолиевой кислоты в этом растении.
Это интересно: Лекарства из железа для повышения гемоглобина у взрослых.
При малокровии, возникшем из-за кровопотери, к основному лечению можно добавить настой плодов аронии и шиповника. Для его приготовления берётся 0,5 л кипятка и 3 столовые ложки засушенных плодов. Настаивается в термосе сутки и принимается по 1 стакану три раза в день.
Настойка на черноплодной ягоде с вишневыми листьями.
Чтобы снять напряжение, можно выпить немного легкого ликера.
Готовят его так:
- Для приготовления настойки потребуется 400 граммов аронии, 80 свежих листьев вишни, 300 граммов сахара, одна чайная ложка лимонной кислоты, один литр водки и полтора литра воды.
- Листья промывают и варят десять минут, затем извлекают, а в закипевшую воду добавляют черноплодку.
- Через десять минут добавляют сахар, ждут, пока он растворится, потом добавляют лимонную кислоту и выключают огонь.
- Остывшую смесь пропустили через сито, смешали с водкой и разлили по бутылкам.
Этот ликёр хранят в холодильнике. Его принимают по 40 грамм перед сном.
Черноплодная рябина – показания и противопоказания
Полезные свойства черноплодки и противопоказания к применению можно структурировать после анализа всей информации.
| Показания | Противопоказания |
|---|---|
| •атеросклероз •гипертензия •ОРВИ •нарушение пищеварения (диарея) •токсикоз беременных •гипоацидный гастрит •стрессы и нарушения сна •возрастные нарушения зрения |
•язвенные процессы •колиты •гиперацидный гастрит •гипотензия •тромбоз •возраст до 2 лет |
Народные методы — дополнение, а не замена традиционной медицины. Их следует применять вместе с медикаментами.
Можно ли замораживать аронию на зиму?
Для сохранения полезных свойств черноплодки лучше всего сушить плоды. Заморозка, хотя и более простой способ хранения, не подходит. При низких температурах разрушается танин – важный компонент аронии. Ягоды теряют вяжущий вкус, становятся слаще, но при этом уходит большая часть пользы.
Правильная подготовка и хранение лекарственного сырья обеспечивают эффективность готовых препаратов. Внимательное отношение к рекомендациям и противопоказаниям поможет избежать возможных осложнений. При выполнении этих условий черноплодка станет надёжным помощником в лечении многих болезней.
