Торт «Машина» – отличный выбор десерта на день рождения мальчика. Его можно украсить как в виде стандартного автомобиля, так и в виде персонажа из мультфильма, например, Молнии Маквина, Робокара Поли, Вспыша и других.).

Торт машинки из кремовой массы – прекрасный вариант для мальчика

Создание торта в форме автомобиля с использованием крема оказывается более доступным процессом, чем может показаться на первый взгляд. Для этого не требуется профессиональное художественное образование; даже начинающий кондитер сможет выполнить эту задачу. К тому же, вовлечение детей в процесс приготовления превратит это занятие в увлекательное развлечение для них.

Состав ингредиентов:

• готовый бисквит круглой формы;
• белковый крем, т. к. он меньше остальных подвержен растеканию;
• Для придания цвета десерту используют натуральные компоненты или пищевые добавки красного, черного, желтого и синего оттенков.

Способ приготовления:

1. С обеих сторон бисквитного коржа необходимо вырезать круговые участки. Эти отверстия будут имитировать боковые части автомобиля.
2. Разделенную на две части, обрезанную часть устанавливают на верхний бисквит – это и будет кабиной.
3. В случае если корж имеет значительную высоту, рекомендуется разрезать нижнюю его часть по горизонтали и смазать кремом, чтобы изделие не оказалось пересушенным.
   
   Специалисты в области кондитерского искусства советуют сначала равномерно распределять крем по периметру изделия, а затем покрывать центральную область. Такой подход предотвращает вытекание крема за пределы десерта. В качестве начинки для торта допустимо применять различные варианты, не ограничиваясь исключительно белковым кремом.
4. Бисквитную крошку можно получить из обрезков бисквита. Для этого лучше всего использовать блендер.
5. Для создания основы для формирования фигурки автомобиля нужно соединить бисквитную крошку с кремовой начинкой.
6. Из подготовленной массы сформировать отсутствующие детали машины, такие как бампер, спойлер и другие элементы.
7. Небольшое количество белкового крема взбейте со сливочным маслом, затем добавьте краситель желаемого оттенка. Полученной смесью покройте изделие и поместите в прохладное место, чтобы оно застыло».
8. С помощью деревянной палочки наметить очертания оконных проемов, осветительных приборов, дверных отсеков, колесных арок и других элементов транспортного средства.
9. Для создания воздушного белкового крема необходимо отделить небольшое количество и смешать с несколькими каплями желтого красителя. Затем крем следует поместить в кондитерский мешок с узкой насадкой и использовать его для изображения фар автомобиля и других элементов, которые придут на ум.
10. Завершите оформление торта, нанеся крем подходящего цвета на все оставшиеся области

Благодаря этой технологии можно изготовить торт, имитирующий машину любой модели и цвета, поскольку из бисквитной крошки просто создавать различные элементы.

Красивый десерт из мастики

Для достижения более насыщенных цветов и правдоподобной визуализации автомобиля при украшении десерта целесообразно применять мастику. Такой вариант угощения не только будет выглядеть эффектнее, чем торт на креме, но и его транспортировка к месту торжества окажется проще.

Состав ингредиентов:

• 1 готовый прямоугольный пирожный (рекомендуется использовать бисквитную основу из-за ее меньшей ломкости);
• 300 г шоколадно-масляного крема;
• пищевые красители нужного оттенка;
• мастика;
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Используя острый нож, сформируйте контуры автомобиля на торте. Для создания колесных арок можно воспользоваться трафаретом).
2. Равномерно распределите шоколадный крем по заготовке, чтобы получить идеально гладкую поверхность. Затем поместите изделие в холодильник для затвердевания.
3. Чтобы распределить мастику, разделите ее на порции, соответствующие числу используемых цветов в работе.
4. Раскатайте основной кусок мастики скалкой до необходимой толщины и аккуратно оберните им форму автомобиля. Цвет основы должен соответствовать цвету самого транспортного средства.
5. Сформируйте из мастических материалов других цветов элементы, такие как окна, осветительные приборы и другие детали, и закрепите их на предназначенных местах.
   
   Для обеспечения надежной фиксации новых элементов декора из мастики, рекомендуется применять пищевой адгезив или слегка увлажнить их водой.
6. Для создания колес машины можно использовать печенье круглой формы. Чтобы сделать их более прочными, необходимо сложить несколько штук (от трех до четырех) в стопку и скрепить вареньем или вареной сгущенкой.
7. Покрыть колеса черной мастикой, используя отпечаток шин, сделанный с помощью игрушечных колес. Изготовить литые диски из белой мастики. Закрепить заготовки на основной части торта.
8. Использовать пищевые красители для детальной прорисовки мелких элементов автомобиля.

Создание торта-машины своими руками – задача несложная. Однако результат порадует как детей, так и взрослых.

«Полицейская машина» своими руками

Торт, выполненный в виде полицейского автомобиля, наверняка порадует любого ребенка на день рождения. Создание такого десерта, кажущееся непростым, на самом деле состоит из нескольких несложных этапов, которые под силу даже начинающему кулинару.

Состав ингредиентов:

• 2 пласта бисквита прямоугольной формы;
• 0,5− 0,6 кг заварного масляного крема;
• 400 г готовой мастики;
• несколько штук печенья круглой формы;
• пищевые красители четырех цветов (синего, красного, коричневого и черного).

Способ приготовления:

1. Создайте шаблон контура транспортного средства и аккуратно вырежьте по нему основы торта.
2. Необходимо сформировать основу изделия, тщательно промазывая слои бисквита кремом.
3. Поместите покрытую кремом модель автомобиля в холодильник на 2–3 часа для стабилизации и лучшей пропитки; идеальный вариант – оставить ее там на ночь.
4. Из цветной мастичной пасты сформируйте элементы декора, имитирующие детали машины, и надежно закрепите их.
5. Несколько печенек, аккуратно выложенных друг на друга, следует облепить черным марципаном. Имитацию колес нужно закрепить на корпусе транспортного средства.https://www.youtube.com/watch?v=YAVGzdT4BYw

Если добавить большое количество крошечных элементов к модели автомобиля, то она будет выглядеть более правдоподобно. Поэтому, кроме стекол, осветительных приборов и мигающего сигнала, целесообразно изготовить бампер, решетку радиатора и зеркала.

Со съедобной картинкой

В последнее время все большую популярность приобретает технология пищевой фотопечати. С ее помощью на рисовой или сахарной бумаге можно воспроизвести любое изображение, например, автомобиля. Полученное изображение станет необычным и привлекательным украшением десерта.

Состав ингредиентов:

• 1 готовый торт, имеющий прямоугольную форму и покрытый мастикой либо ровным кремом;
• распечатанное на пищевом принтере изображение машины;
• брил-гель;
• крем для нанесения декоративной окантовки.

Способ приготовления:

1. С тыльной стороны нанести слой крема и прикрепить отпечаток к поверхности торта.
2. Устранить неровности (если они возникли в процессе нанесения изображения).
3. Для защиты изображения нанесите гель-покрытие.
4. Для оформления границы изображения и торта используйте крем, отводимый из кондитерского мешка

С печатными съедобными украшениями легче всего работать с прямоугольными тортами, поскольку это существенно облегчает выравнивание рисунка.

Такой метод декорирования торта позволяет значительно сократить затраты времени и усилий, так как изображение наносится без особых сложностей и оперативно.

Торт «Машина» без мастики

Для создания праздничного торта для мальчика не обязательно применять мастику в качестве декора. Особенно учитывая, что не все дети любят этот материал. В качестве альтернативы можно использовать цветной крем, с помощью которого на торте можно изобразить нужные элементы, например, детали автомобиля.

Состав ингредиентов:

• 2 коржа шоколадного бисквита;
• шоколадно-масляный крем;
• ½ стакана яблочного сока;
• взбитые с сахарной пудрой в плотную пену 6 яичных белков;
• 4 печенья «Орео»;
• пищевые красители.

Способ приготовления:

1. Необходимо подготовить шаблон для придания заготовкам желаемой конфигурации. Создавать арочные вырезы сразу не требуется.
2. Бисквит нужно щедро смазать кремом и пропитать яблочным соком. Из обрезков следует сформировать кабину, которую также необходимо пропитать соком и наполнителем.
3. Небольшие дефекты поверхности можно сгладить смесью из крошки и крема.
4. Для защиты кузова автомобиля со всех сторон рекомендуется нанести защитное покрытие, а затем поместить его в прохладное место на два часа.
5. Взбитые белки следует разделить на порции и окрасить каждую из них.
6. Нанесение крема на кузов транспортного средства осуществляется равномерно, а для обозначения области под колесами можно использовать бокал стандартного объема.
7. Вместо колес установить печенье.

Для придания дополнительного блеска внешнему виду автомобиля допустимо использование кондитерских украшений в виде мелких частиц, распыляемых из баллончика.

«Тачка Маквин» для мальчика

Практически каждый мальчик в возрасте от четырех до шести лет обожает Молнию Маквина. Именно поэтому при организации детского праздника выбор оформления торта кажется вполне закономерным.

Состав ингредиентов:

• готовый торт;
• масляный крем используется для создания ровной поверхности коржей;
• красители;
• сахарная пудра;
• мастика.

Способ приготовления:

1. Чтобы добиться нужной формы изделия, покрыть его кремом и поместить в прохладное место на некоторое время.
2. Из темной мастики формируются автомобильные шины, а из светлой – диски.
3. Красной мастикой будет покрыт корпус машины.
4. Необходимые элементы для создания модели Маквина следует вырезать из разноцветных фрагментов мастики и прикрепить на предназначенные места.

Применяя подобный метод, можно создать миниатюрную модель автомобиля из мастичной пасты и использовать ее в качестве украшения обычного торта.

Торт «Пожарная машина»

С помощью доступных материалов можно самостоятельно изготовить торт в форме машины любой конфигурации. К примеру, с помощью картонного каркаса можно сделать пожарную машину с выдвижной лестницей, сделанной из съедобных ингредиентов. Однако для того, чтобы конструкция хорошо зафиксировалась, ее следует готовить не менее чем за 2 дня».

Состав ингредиентов:

• торт;
• мастика;
• пищевые красители.

Для дальнейшей работы потребуется еще две картонные коробки, которые необходимо упаковать в полиэтиленовую пленку.

Способ приготовления:

1. Необходимо раскатать мастичный состав и отрезать на нем три участка, соответствующие ширине картонных коробок, после чего вырезать полученный прямоугольник.
2. Вдоль центральной части необходимо сделать квадратные отверстия. На боковых полосах следует сформировать треугольный узор, напоминающий сложенную конструкцию ступеней.
3. Заготовки из мастики нужно нанести на коробки и оставить для затвердевания примерно на 48 часов; затем картон можно будет удалить.
4. Следуя привычному алгоритму, следует создать кондитерское изделие в виде транспортного средства, облепив его красной сахарной массой и установив элементы, свойственные пожарной машине, включая заранее изготовленную выдвижную конструкцию.

Очевидно, что создание торта, имитирующего автомобиль – выполнимая задача. Безусловно, на это потребуется больше времени по сравнению с приготовлением обычного десерта. Однако радость ребенка оправдает приложенные усилия.