Кухня
Два способа приготовить пирог со шпинатом: греческий и осетинский рецепты
Шпинат на протяжении веков был известен своими полезными свойствами и использовался для борьбы с различными недугами, а вот в кулинарии его стали применять значительно позже. В наши дни эту зелень добавляют в супы, салаты, основные блюда и выпечку. Сейчас я поделюсь информацией о том, как готовят пироги со шпинатом в Греции и Осетии. Ценность растения […]
Подробнее
Рулет из горбуши и скумбрии – 2 простых и вкусных рецепта
Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом яркого и «нарядного» рыбного блюда – рулета из горбуши и скумбрии. Он красиво смотрится на столе, нарезанный порционными кусочками, на фоне зелени листьев салата. В первую очередь хочу обратить внимание на важные нюансы: Для создания рулета следует использовать филейные части горбуши с кожей, она поможет сохранить форму готовому изделию. […]
Подробнее
Котлеты из печени с манкой – рецепт приготовления
Сегодня я хочу предложить вам рецепт пышных котлет из печени с манкой, которые получаются восхитительно нежными и обычно нравятся как взрослым, так и детям. А чтобы блюдо удалось, необходимо учесть пару важных моментов: При покупке лучше отдать предпочтение свежему продукту, поскольку в замороженном меньше пользы. Выбирая печень на рынке, надо оценить её внешний вид: на […]
Подробнее
Котлеты из ротана – рецепт очень вкусного рыбного блюда
Из этой речной рыбы можно приготовить не одно вкусное блюдо, например, жаркое или уху, консервы или тефтели, сделать начинку для пирогов или завялить её целиком. Я вам предлагаю пожарить отменные котлеты из ротана – ароматные, сочные и сытные. Важные моменты: Мелких рыбешек весом до 100 г можно положить в фарш целиком, даже не снимая чешую, […]
Подробнее
Как приготовить котлеты из ротана: вкусный рецепт
Из этой речной рыбы можно создать множество вкусных блюд, включая жаркое или уху, консервы или тефтели, начинку для пирогов или вяленую рыбу. Сейчас я поделюсь с вами рецептом отличных котлет из ротана – они получатся ароматными, сочными и питательными. Важные моменты: Рыб, чей вес не превышает 100 граммов, можно добавлять в фарш целиком: достаточно удалить […]
Подробнее
Как приготовить картофельные котлеты с грибной подливкой: пошаговый рецепт
Вкусное сочетание ингредиентов раскрывается в горячих картофельных котлетах, запеченных с грибной подливкой. Сейчас я поделюсь с вами рецептом приготовления этого привлекательного блюда, используя доступные продукты. Важные моменты: Для приготовления котлет предпочтительно использовать картофель, который не имеет излишней рассыпчатости, так как в противном случае он может развариться при варке, и в пюре будет слишком много влаги. […]
Подробнее
Как приготовить картофельные котлеты с грибной подливкой: пошаговый рецепт
Вкусное сочетание ждет вас в только что приготовленных картофельных котлетах с грибной подливкой. Сейчас я поделюсь с вами рецептом этого аппетитного блюда, которое можно сделать из доступных ингредиентов. Важные моменты: Чтобы приготовить котлеты, картофель не должен быть слишком рассыпчатым, так как при варке он может развалиться, и в пюре будет излишняя влага. В качестве альтернативы, […]
Подробнее
Рецепт свиной котлеты на косточке в духовке
Хочу предложить рецепт свиных котлет на косточке. Маринад из меда, водки и специй, кратковременная панировка на сильном огне и пропекание в духовке создают сочное, ароматное и нежное блюдо. Слово «котлета» с французского переводится как «ребро» или «ребристый», и обозначает приготовленный кусок мяса на кости. В русской кухне блюдо со временем превратилось в лепешки из фарша, […]
Подробнее
Как приготовить свиную котлету на косточке в духовке
Сегодня я хочу рассказать о рецепте свиных котлет на косточке. Благодаря маринаду из меда, водки и специй, а также быстрой предварительной обжарке на сильном огне с последующим запеканием в духовке, эти котлеты получаются сочными, ароматными и нежными. Вы знали, что слово «котлета» (cotelette) имеет французское происхождение и означает «ребро» или «ребристый» элемент, описывая приготовленное кусок […]
Подробнее
Сочные рыбные котлеты с салом: простой рецепт
Рыба является одним из ключевых источников белка, а также содержит множество ценных веществ: полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, фосфор, йод, селен, витамины E, D, B₁₂ и другие. Если обилие мелких косточек в рыбном мясе или специфический вкус некоторых видов вас смущает, я поделюсь отличным рецептом рыбных котлет с салом. И будьте уверены: готовое блюдо получится нежным, […]
Подробнее
Запеченный гусь на кусочках в духовке.
Запеченный в духовке гусь кусочками – блюдо, символизирующее домашний уют, семейные традиции и достаток. Под хрустящей корочкой скрывается нежное мясо птицы с особенным неповторимым вкусом, которое можно подавать не только на праздничный стол. Важные моменты: Для порционного блюда лучше выбрать молодого гуся. Его можно узнать по хрящевидной грудной кости, которая гнется без особого труда. У […]
Подробнее
Запеченный гусь: пошаговый рецепт
Запеченный в духовке гусь – это блюдо, которое по праву считается царским, ведь оно воплощает домашний уют, семейные традиции и благополучие. Под хрустящей корочкой находится очень нежное мясо птицы с уникальным вкусом, которое можно подавать не только на праздничный стол. Важные моменты: Молодой гусь – оптимальный выбор для приготовления порционных блюд. Определить его можно по […]
Подробнее
Рецепты куриных котлет по-французски с пошаговой инструкцией
Предлагаю сегодня обычную куриную грудку превратить в нежные котлеты по-французски. Готовят их из рубленного филе, поэтому другое название – рубленые котлеты. Манная крупа в составе фарша свяжет кусочки мяса и сделает блюдо пышным. Время приготовления: 1,5 часа. Количество порций: 8. Сложность приготовления: средняя. Пропорции ингредиентов: куриное филе без кожи – 500 г; яйца […]
Подробнее
Французские куриные котлеты: подробный рецепт
Сегодня обычную куриную грудку можно легко превратить в изысканные куриные котлеты по-французски. Эти котлеты готовят из филе, нарезанного мелкими кусочками, что и обуславливает их альтернативное название – рубленые. Добавление манной крупы в фарш не только обеспечит его связность, но и сделает блюдо более воздушным. Время приготовления: 1,5 часа. Количество порций: 8. Сложность приготовления: средняя. Фото: […]
Подробнее
