Метод питания по-французски завоевал популярность как один из действенных и актуальных способов избавиться от лишнего веса. Цикл диеты может варьироваться: семь, десять или четырнадцать дней – в зависимости от поставленной цели. Даже при сбалансированном питании можно добиться потери до семи килограммов всего за одну неделю.

Общие принципы французской диеты

Рациональное питание с акцентом на белки представляет собой действенный метод борьбы с избыточным весом и закрепления достигнутых успехов.

Ключевым аспектом является сокращение потребляемых углеводов, которые заменяются низкокалорийными фруктами и овощами, содержащими большое количество клетчатки.

Рацион строится на кисломолочных продуктах и нежирном мясе. Благодаря этому, чувство голода не возникает, наслаждение от приема пищи сохраняется, а избыточный вес сходит достаточно быстро.

Основой диеты является гармоничное сочетание продуктов с оптимальной энергетической ценностью. Калораж не должен превышать 1500 килокалорий, чтобы обеспечить использование запасов жировой ткани в качестве основного источника энергии для организма. Такой подход позволит добиться заметной редукции массы тела.

Перед приемом пищи желательно выпить стакан подогретой воды, что положительно скажется на скорости обмена веществ. Для усиления эффекта можно добавить небольшой кусочек лимона.

Для достижения оперативного и надежного эффекта важно неукоснительно соблюдать все предписания, установленные в данной системе питания:

• Во время еды важно не спешить и тщательно пережевывать каждый кусочек. Это способствует более эффективному усвоению пищи и более быстрому ощущению сытости.
• Вечерний прием пищи должен содержать меньше калорий, чем утренний и дневной.
• Полностью из суточного потребления исключаются продукты, подвергавшиеся жарке, содержащие соль, острые приправы и сахар.
• Для достижения оптимальных результатов рекомендуется исключить из рациона продукты, содержащие крахмал, а также несвежие овощи и фрукты.

Оптимальным вариантом приготовления пищи является домашняя кулинария с использованием технологии обработки на пару или прибора для мультиварки.

Плюсы и минусы для снижения веса

Среди положительных аспектов этой системы питания следует отметить:

• Достижение желаемой физической формы за короткий срок.
• Достижение ощутимых результатов возможно при условии точного следования всем установленным требованиям. Эффект проявится в течение недели и будет устойчивым на длительный срок.
• Широкий выбор блюд и их невысокая энергетическая ценность способствуют снижению веса без ощущения голода.
• В состав рациона включены продукты, богатые полезными веществами, среди которых особо выделяется полисахарид продолжительного действия – он дарит чувство насыщения и помогает организму расщеплять жировые отложения.
• Быстрые и недорогие рецепты, не требующие значительных затрат времени.
• Регулярное употребление жидкости перед приемом пищи способствует очищению организма и выведению токсинов.

К недостаткам программы следует отнести:

• Людям с проблемами в работе пищеварительной системы следует быть осторожными и воздержаться от подобного питания, так как оно может вызвать нежелательные последствия.
• Учитывая то, что рацион рассчитан на двухнедельний период и предполагает регулярное употребление кофе, наличие артериальной гипертензии становится дополнительным препятствием для применения данной диеты. Особенно нецелесообразно прибегать к подобному методу снижения веса пожилым людям.
• Ограниченное количество фруктов в рационе может привести к дефициту необходимых витаминов.

Классическое меню на 7, 14 дней

От Мадлен Жеста

Французская методика избавления от лишнего веса, разработанная диетологом и психотерапевтом Мадлен Жеста, отличается своей эффективностью. Она основана на принципах раздельного питания, детоксикации организма и снижении потребления калорий. Блюда, включенные в рацион, готовятся по специальным рецептурам, способствующим ускорению процесса похудения и решению проблем, связанных с нарушениями пищевого поведения. Многие француженки выбирают именно этот подход к питанию.

Данный подход предполагает использование большого количества воды и небольших порций. Основным источником энергии является питательный бульон, который можно приготовить из тыквы, моркови и других овощей. Такой способ питания положительно сказывается на здоровье, а при его регулярном применении организм не подвергается стрессу, благодаря плавной адаптации.

Программа питания длится десять дней. Рекомендуется начать ее дома, чтобы адаптация к новому рациону была максимально удобной.

На данном этапе следует соблюдать предписанное расписание приема пищи:

• Завтрак: какао и ложка мёда;
• Вечерний прием: аналогичное количество натурального меда с лимонным соком.

Также обязательно нужно выпить полтора литра обезжиренного бульона, разделив его на небольшие порции.

В дальнейшем диета будет включать:

• Первый прием пищи: натуральный сок, какао-напиток и любой фрукт.
• Обед: кисломолочный продукт, плоды.
• На ужин рекомендуется употреблять блюдо из рыбы с низким содержанием жира или птицы, дополненное овощным гарниром.

Соблюдение диеты Жеста не представляет угрозы для общего состояния здоровья. Данный подход к питанию может быть рекомендован многим, и характеризуется небольшим перечнем ограничений.

Белковая диета

Французская диета для снижения веса также включает в себя белковый режим питания. Данная система направлена на обеспечение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Низкое содержание жиров в составе блюд позволяет довольно быстро избавляться от лишнего веса.

Рацион, основанный на употреблении продуктов с высоким содержанием белка и нежирных сортах, обладает одним существенным достоинством: подобное питание обеспечивает длительное чувство насыщения, что играет важную роль в достижении желаемой фигуры.

В этой системе питания существуют строгие требования:

• три приёма пищи;
• 2 литра жидкости в сутки;
• маленькие порции;
• каждое очередное блюдо должно быть менее калорийным, чем предыдущее;
• последний прием пищи за 3 часа до сна.

Классическое меню:

1-й день.

• Завтрак: чёрный натуральный кофе.
• Обед включал салат из свежих листьев, помидоры и два яйца.
• Вечером: салат, приготовленный из свежих листьев, и отварное нежирное мясо.

2-й день.

• Завтрак: чёрный натуральный кофе.
• Обед: варёная говядина.
• В качестве вечерней трапезы был предложен салат, дополненный небольшим количеством нежирной ветчины.

3-й день.

• Утренний прием пищи включал в себя натуральный черный кофе и сухарь, приготовленный из злакового хлеба.
• Обед: овощи и фрукты на выбор.
• Ужин: 2 яйца, нежирная рыба.

4-й день.

• Утренний прием пищи включал в себя крепкий чёрный кофе и подсушенный хлеб тёмного сорта.
• Дневной рацион состоял из овощного ассорти с яйцами, приправленного оливковым маслом.
• Ужин: кефир и фрукты.

5-й день.

• Первый утренний перекус: натёртую морковь с добавлением лимонного сока.
• Обед: отварные овощи.
• Ужин: нежирное варёное мясо.

6-й день.

• Завтрак: чашка чёрного чая.
• На обед: салат, приготовленный из свежих овощей, и куриная грудка.
• Ужин: нежирное варёное мясо.

7-й день.

• Завтрак: чашка чёрного чая.
• Обед: овощи и фрукты.
• Ужин: нежирная ветчина и пара яиц.

В течение следующих семи дней рекомендуется продолжать следовать этой диете, дополнив её обезжиренным творогом, сметаной, натуральным йогуртом и тушеным кроликом без добавления соли.

Снижение весаПоложительные изменения в фигуре станут очевидны уже через неделю, что можно утверждать с уверенностью, начиная с первого дня соблюдения этой программы питания.

Как правильно выходить из диеты

После двух недель интенсивного снижения веса организм приспосабливается к диете с ограниченным количеством калорий и избытком белка. В связи с этим, после завершения диеты не рекомендуется сразу возвращаться к употреблению большого количества углеводов.

На начальном этапе рекомендуется начинать день с нетяжелой пищи.

Запрещается добавлять в напитки сахар.

В качестве обеда доступны отварное мясо, тушеные овощи и рыба с низким содержанием жира.

На ужин — кисломолочные продукты.

По завершении курса ограничения питания необходимо периодически устраивать дни облегчённой диеты с использованием различных подходов: употребление монопродуктов (например, яблоко или гречка) либо их сочетание.

В целом оценки этой системы питания весьма благоприятные, а достигнутые результаты оказываются действительно заметными. Уже через семь дней можно добиться существенного снижения избыточного веса. Специалисты в области здравоохранения подтверждают действенность этого подхода и советуют своим пациентам продолжать следовать принципам здорового образа жизни даже после окончания диеты.