Ежедневно сотни миллионов людей во всем мире употребляют ароматный напиток, знакомый человечеству с древнейших времен, а европейцам – начиная с XVII века. Мы поговорим о кофе, а конкретно о том, как вырастить кофейное дерево в домашних условиях. На самом деле, это несложно, поскольку кофе нуждается примерно в таком же уходе, как и цитрусовые, которые успешно выращиваются на подоконниках.

Виды и сорта

Кофейное дерево принадлежит к семейству мареновых, которое включает в себя более пяти тысяч видов.

Как правило, при домашнем выращивании используют три разновидности:

• Арабика – это невысокое деревце, способное вырастать до 5 метров при благоприятных условиях культивирования. Листья имеют форму вытянутого эллипса и окрашены в темно-оливковый цвет. Цветки этого сорта собраны в соцветия, формирующие букет диаметром около 2 см, хотя их размер может варьироваться в зависимости от среды обитания. Плод арабики – это ягоды, по форме напоминающие круглые бобы. Они начинают созревать через 7–8 месяцев после опыления растения. При достижении зрелости ягодки приобретают светло-бордовый цвет.
• Карликовый Нана – это деревце, достигающее высоты всего 85–100 см. Этот сорт успешно плодоносит при выращивании в домашних условиях. Крона формируется за счет прищипывания верхушек и обрезки побегов. Листья имеют глянцевую поверхность и продолговатую форму. Цветы напоминают жасминовые, но меньше по размеру. Цветение начинается на четвертый год жизни растения.
• Либерийский сорт характеризуется относительно низким урожаем. Дерево приобретает пирамидальную форму и вырастает на высоту от 6 до 12 метров. Данный параметр определяется условиями выращивания и регулярностью обрезки. Листья отличаются крупными размерами, кожистой текстурой и продолговатой формой, их длина может составлять до 40 см. Созревшие плоды крупные, окрашены в оранжевый или алый цвет, и достигают в длину 3 см, а в ширину – 1,5 см.

Кофейное дерево: особенности выращивания

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях не требует специальных знаний в области экзотических растений, достаточно проявить немного старания и уделять внимание своему растению. При соблюдении потребностей кофейного дерева и своевременной подкормке, цветение можно ожидать через 7–10 лет.

Уход в домашних условиях

Как ухаживать за кофейным деревом:

• Для нормального развития растению требуется достаточно света, умеренный полив и регулярные подкормки.
• Кофейное дерево отличается быстрым ростом. Даже если оно сформировано в виде куста, через 10–12 лет может вырасти до 1,2–1,5 метра в высоту. Однако сдерживать его рост в этих пределах вполне возможно, для этого необходимо регулярно проводить обрезку.

Температурные особенности, освещение, влажность

Кофейное дерево – одно из немногих экзотических растений для домашнего выращивания, которое не требует прохладной зимовки. Для его роста и развития оптимальной является температура +20…+22 градуса. В зимний период допускается более прохладное содержание до +17ºС. Однако в холодное время года необходимо учитывать уровень влажности воздуха.

• Растение, известное как кофе, не рекомендуется размещать вблизи отопительных приборов.
• Рекомендуется опрыскивать растение из пульверизатора один или два раза в день как в жаркую погоду летом, так и в зимний период.
• В весенний период, когда отсутствует как жаркое летнее солнце, так и отопление, эта процедура не является обязательной, однако рекомендуется.

Для кофейного дерева необходим рассеянный, но достаточно яркий свет, поэтому лучше всего размещать его на подоконниках, выходящих на запад или восток.

Требования к грунту

Кофейное дерево предпочитает нейтральные или слабокислые почвы. Оптимальный состав грунта включает в себя два компонента дерновой земли, два компонента торфяной земли и один компонент крупнозернистого песка.

Полив и подкормка

Полив кофейного дерева следует проводить умеренно, ориентируясь на состояние верхнего слоя почвы. Важно избегать как пересыхания, так и чрезмерного увлажнения корней.

Чтобы стимулировать цветение и плодоношение кофейного дерева, в течение теплого периода года рекомендуется проводить 3–5 подкормок. Первую подкормку можно выполнить в марте, а завершить – в октябре.

• В весенний период оптимальным является незначительное преобладание азота в соотношении азота, фосфора и калия.
• В летний период необходимо поддерживать приблизительно равный уровень содержания всех компонентов.
• В сентябре и октябре рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых калием.

Как пересадить кофейное дерево?

Молодое кофейное дерево, выращиваемое в домашних условиях, требует ежегодной пересадки. При этом необходимо выбирать горшок, лишь немного превышающий размеры предыдущего. Наилучшим выбором будет контейнер с диаметром, на 2-5 см большим, чем у старого. На дне горшка обязательно должен быть слой дренажа, состоящий из керамзита, гальки или щебня.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кофейного дерева осуществляется посредством придания ему формы куста. Для этого однолетнее растение в конце зимы укорачивают, обрезая его на 30–50%. Весной начинается активное ветвление. На следующий год каждую ветвь укорачивают на 20–40%, при этом степень обрезки зависит от скорости роста – более интенсивно растущие ветви подрезают сильнее. Также удаляют побеги, растущие вглубь кроны, и излишне слабые отростки.

Размножение комнатного растения

В условиях домашнего выращивания наиболее распространенным методом размножения кофейного дерева является посев семян. Черенкование используют гораздо реже из-за низкого процента укоренения и сложностей с поиском посадочного материала.

Черенкование

Возможные трудности при использовании черенков:

• Поиск черенков осложняется законодательством других стран, которое затрудняет вывоз посадочного материала. Дополнительные препятствия создают требования стран-импортеров, обязывающие предъявлять фитосанитарные сертификаты на все растения и их части при пересечении границы. Очевидно, что сертификат на черенок кофейного дерева получить не представляется возможным. В связи с этим, единственный способ заполучить кофейный черенок – найти другого любителя растений, уже имеющего взрослое дерево.
• Укоренение – это сложный процесс. К сожалению, даже при оптимальных условиях вероятность успешного образования корней у черенка не превышает 50%.

Условия для укоренения черенка:

• В качестве субстрата для черенкования кофе можно использовать крупнозернистый песок, вермикулит или перлит, а также их смесь. Полученную смесь помещают в неглубокую емкость с дренажными отверстиями, слегка увлажняют и опрыскивают раствором «Фитоспорина» для предотвращения поражения патогенными грибками.
• Черенок обычно имеет длину около 10 см. Нижние листья с него удаляются, а верхние – либо сохраняются, если они небольшие, либо обрезаются ножницами наполовину, если их поверхность значительна. Нижний срез может быть выполнен как прямо, так и под небольшим углом, но важно, чтобы он был идеально ровным. В случае необходимости его можно выровнять острым ножом.
• Черенки следует поместить в субстрат на глубину 1 сантиметр и накрыть полиэтиленовой плёнкой или мини-тепличкой. Важно обеспечить герметичность укрытия: через 12–16 часов на его поверхности должны появиться капли конденсата. При отсутствии конденсата это свидетельствует о недостаточной герметичности парника.
• Каждые 5–7 дней на короткое время снимают укрытие для проветривания, после чего оно снова надевается.
• Для стимуляции укоренения черенков необходимо поддерживать умеренную температуру почвы. Важно избегать перегрева! Чаще всего для этого размещают конструкцию с черенками на батареях центрального отопления, подкладывая под неё толстый слой, например, книгу или несколько слоев ткани. Температура почвы не должна быть слишком высокой; следует стремиться к тому, чтобы она была лишь немного теплее, чем воздух вокруг.

Обычно корни начинают формироваться через месяц, однако рекомендуется пересадить черенки из песка в почву уже через две недели, когда корневая система станет чуть больше.

Семенное размножение

Размножение кофе семенами представляет собой сложную задачу. Основным препятствием является быстрая утрата всхожести семян после сбора урожая. Их рекомендуется высевать как можно быстрее, оптимально – в течение недели после сбора, поскольку уже через месяц всходы дадут лишь немногие из ста посеянных семян. Но как обеспечить получение свежего посадочного материала?

Существуют лишь два способа: либо собрать плоды в другой стране незадолго до возвращения и сразу же посадить их дома, либо найти специалиста, который сумел добиться плодоношения кофейного дерева в домашних условиях.

Приобрести семена кофе вполне реально в магазинах, ориентированных на любителей экзотических растений. Однако, даже при немедленной посадке после покупки, не стоит ожидать высокой всхожести: из всей приобретенной партии прорастает всего 1-2 семени.

Особенности семенного размножения:

• Высевают семена в ёмкость глубиной 15 – 25 см.
• Для выращивания кофе предпочтителен рыхлый грунт, состоящий из смеси дерновой земли, торфа и песка в пропорции 2:2:1 (можно использовать готовый торфогрунт.
• Зёрна располагают плоской стороной вниз и затем посыпают слоем почвы толщиной 1–2 см.
• Полиэтиленовым пакетом контейнеры накрывают и помещают в место с комнатной температурой. Появление всходов возможно через 4–8 недель.

Рекомендуется проводить проветривание посевов каждые 2-3 дня, при этом плёнку следует снимать на 3-5 минут.

Наличие вредителей и болезни, а также способы решения этих проблем

При надлежащем уходе кофейное дерево, как правило, устойчиво к болезням и вредителям. Однако несоблюдение правил ухода может вызвать гибель листьев, которые начинают покрываться бурыми пятнами и увядают.

Возможные причины этого явления:

• Попадание воды на деревья в холодное время года может спровоцировать гниение корней.
• Чрезмерное высыхание почвы, наиболее частое в летний период.
• Резкие перепады температур.
• В почве наблюдается дефицит фосфора и калия.

Встреча с щитовкой и паутинным клещом на кофейных растениях случается крайне редко. Для борьбы с первой проблемой рекомендуется использовать препарат «Актара», а для уничтожения второго вредителя подойдут «Фитоспорин» или «Битоксибаллицин».

Для тех, кто ценит кофейные напитки, рекомендуется попробовать вырастить кофейное дерево в домашних условиях. Основная сложность заключается в размножении, а остальные этапы ухода не представляют большой проблемы. При должном внимании и заботе кофейное дерево может порадовать красивым цветением и даже плодоношением!