Королевская ватрушка, приготовленная в мультиварке, отличается хрустящей основой и нежной начинкой. Этот творожный пирог наверняка понравится всем любителям выпечки с творогом. Если вы уже пробовали печь королевскую ватрушку в духовке, то без труда справитесь с ее приготовлением в мультиварке. А если вы готовите ее впервые, то наша статья станет вашим помощником в решении этой задачи.

Классическая «Королевская ватрушка» в мультиварке

Мы предлагаем приготовить в мультиварке «Королевскую ватрушку». Получается очень вкусная и привлекательная выпечка.

Ингредиенты:

• упаковка масла сливочного;
• 385 г муки;
• стакана сладкого песка (половина для начинки);
• по пакетику рыхлителя и ванили;
• три яйца;
• две пачки творога.

Способ приготовления:

1. Из морозильной камеры извлекаем масло и сразу же начинаем натирать его на терке, не дожидаясь, пока оно станет мягче.
2. В масло вводят муку, разрыхлитель и песок, после чего ингредиенты растирают руками до образования крошки.
3. Творожный продукт смешивают с подсластителем, яйцами и ванилином. Получается начинка для ватрушки.
4. Смажьте чашу кухонного прибора маслом, затем выложите тесто и начинку слоями: сначала мучную крошку, после чего творожную массу, и повторяйте чередование, пока не закончится тесто. Верхним слоем также должна быть мучная крошка.
5. Чтобы приготовить ватрушку, выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время 80 минут. После завершения процесса не стоит сразу извлекать готовое изделие, лучше дать ему остыть в чаше

Как приготовить с какао

Существуют различные способы приготовления творожной ватрушки, в том числе с добавлением какао.

Благодаря начинке, которая по текстуре схожа с суфле, десерт обладает изысканной нежностью и легкостью.

Ингредиенты для теста:

• два куриных яйца;
• полстакана песка;
• по стакану муки и сметаны;
• две ложки масла растопленного;
• три ложки какао.

Для начинки:

• две пачки творога;
• полстакана песка;
• три ложки манки;
• три яйца.

Способ приготовления:

1. Для проведения теста яйца взбиваются с песком, затем добавляется сметана, небольшое количество соды, вливается масло и все тщательно перемешивается.
2. Добавляем муку с какао и тщательно перемешиваем. Тесто должно иметь консистенцию густого крема, и если оно получилось слишком плотным, добавьте немного сметаны.
3. Затем все ингредиенты для начинки тщательно перемешивают до получения кремообразной, однородной массы.
4. В подготовленную смазанную маслом форму электроприбора выливают тесто, затем выкладывают творожную начинку, не перемешивая, так как она самостоятельно распределится по тесту.
5. Установите режим работы прибора на «Выпечка» и задайте таймер на 1 час 15 минут

Диетический рецепт

Если вы следите за своей фигурой, но не можете отказать себе в сладком, воспользуйтесь нашим рецептом диетической ватрушки. В ней не содержится муки, сахара и масла, только питательные ингредиенты.

Ингредиенты:

• 220 г овсяных хлопьев;
• три ложки жидкого меда;
• по 0,5 ложечки соды и корицы;
• пачка творога;
• одно яйцо;
• небольшой банан.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке. В результате получается овсяная мука, которую мы отмеряем стаканом и смешиваем с медом, содой и корицей. В итоге должна получиться крошка.
2. В чашу блендера добавляем творог, нарезанный кусочками банан и разбиваем яйцо, затем перемешиваем до получения однородной массы.
3. В форму, смазанную маслом, выкладывается немного больше половины крошки, затем добавляется начинка и все это покрывается оставшейся крошкой.
4. Выбрав опцию «Выпечка», вы сможете приготовить легкий десерт всего за 1 час 20 минут.

Это интересно: рецепт венгерской ватрушки

Творожная «Королевская ватрушка» с яблоками

Королевская творожная ватрушка и так радует своим вкусом, однако добавление яблок и корицы превращает её в восхитительный десерт.

Ингредиенты:

• 215 г муки;
• 175 г масла сливочного;
• две ложки песка;
• немного соды.

Для начинки:

• пачка творога;
• 275 г яблок;
• два яйца;
• 185 г песка;
• 0,5 ложечки корицы.

Способ приготовления:

1. В миске соединяем измельченное сливочное масло, муку, подсластитель и соду. Перемешиваем до образования крошки.
2. Яйца со смесью творога и сахара взбиваем миксером.
3. Очистив яблоки от кожуры и семян, нарезаем их мелкими кусочками, посыпаем корицей и смешиваем с творожной начинкой.
4. Сначала выкладываем слоями мучную крошку и начинку, затем готовим десерт в режиме «Выпечка» в течение 1 часа 20 минут.

С клубникой

Вкусную ватрушку можно приготовить не только с яблоками, но и с ароматной клубникой. Подобная выпечка непременно понравится самым юным любителям сладкого.

Ингредиенты:

• две пачки творога;
• пять яиц;
• упаковка масла сливочного;
• 385 г муки;
• чашка песка;
• 225 г клубники;
• ложка соды.

Способ приготовления:

1. Для получения мучной крошки масло следует поместить в морозильную камеру на тридцать минут, а затем натереть на крупной терке.
2. Всыпьте две ложки песка, добавьте муку и соду, затем тщательно перемешайте руками.
3. Растираем оставшийся подсластитель со сметанным продуктом, затем добавляем яйца и, по желанию, ваниль, и перемешиваем все ингредиенты с помощью блендера.
4. В промасленную чашу электроприбора высыпается слой мучной крошки, после чего распределяется творожная начинка, выкладываются кусочки клубники и конструкция завершается слоем крошки.
5. Установите режим «Выпечка» и подождите 1 час 20 минут.

Готовим с ягодами вишни

Создать королевскую ватрушку с ягодами кислой вишни не сложнее, чем обычный творожный пирог. Этот десерт мы будем готовить в мультиварке, используя программу «Выпечка».

Ингредиенты для теста:

• 285 г муки;
• полпачки масла;
• пять ложек масла.

Для начинки:

• две пачки творога;
• три яйца;
• полчашки песка;
• вишня (без косточек).

Способ приготовления:

1. Перед добавлением сыпучей массы сахар, масло и муку растираем вместе.
2. Смешиваем творог с яйцами, сахаром и вишневыми ягодами.
3. В форму для выпечки помещаем слой крошки, затем добавляем начинку и посыпаем крошкой. Время выпекания – 1 час 20 минут.

Пирог «Королевская ватрушка» в мультиварке

В мультиварке многие домохозяйки предпочитают выпекать королевскую ватрушку, так как прибор позволяет добиться воздушной текстуры теста, напоминающей суфле.

Ингредиенты:

• 210 г масла сливочного;
• 550 г творога;
• 180 г сладкой пудры;
• 65 г какао;
• 285 г муки;
• ложечка рыхлителя;
• две ложки сметаны;
• четыре куриных яйца;
• один лимон.

Способ приготовления:

1. К муке добавляют рыхлитель, какао-порошок и половину сахарной пудры, а также цедру одного лимона, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются.
2. После этого добавляем одно яйцо, сметану и натертое на терке масло, тщательно перемешиваем, пока не получится эластичное тесто.
3. Оставшуюся часть сладкой пудры следует смешать с творожным продуктом и яйцами.
4. Перед приготовлением смажьте чашу мультиварки маслом, затем поместите в нее половину теста, распределите сверху творожную начинку и накройте оставшимся тестом.
5. Прибор включаем в режим «Выпечка» и готовим в течение часа. По окончании сигнала не торопимся извлекать пирог, а даем ему настояться еще 15 минут в режиме «Подгорев».

Особенности приготовления блюд в мультиварках различных производителей

Мультиварка – отличный помощник в создании вкусных десертов, поскольку в ней выпечка не может пригореть. В современных моделях предусмотрен режим «Подогрев», который активируется автоматически после окончания основной программы приготовления.

Все типы мультиварок функционируют по единым базовым принципам, однако могут иметь свои особенности в реализации отдельных операций. В каждой модели имеется программа «Выпечка». Время приготовления задается автоматически, но опытный повар может самостоятельно установить желаемый режим.

Недостатком этой программы является неравномерное подрумянивание некоторых видов выпечки.

В данной ситуации пирог можно перевернуть и оставить на 15 минут в режиме подогрева».

Чтобы ватрушка не испортилась, её следует хранить в холодильнике, поскольку в каждом рецепте присутствует творог, подверженный порче.