Лаваш с шампиньонами – это легкая и быстрая закуска, которую можно приготовить менее чем за пятнадцать минут, как для обыденного, так и для праздничного стола. Удивительно, как мало ингредиентов требуется для создания красивого и аппетитного блюда. С этим рецептом под силу справиться всем, даже начинающим кулинарам. Я представлю один из вариантов, но также поделюсь советами, которые помогут его разнообразить.

Советы по приготовлению лаваша с шампиньонами

• Рекомендуем приобретать прямоугольный лаваш с тонкими краями.
• Для начинки можно использовать как свежие, так и маринованные грибы.
• К шампиньонам хорошо подходят отварные или обжаренные кальмары, свежие овощи и крабовые палочки. Вы можете добавить то, что вам нравится.
• Существует несложный рецепт, согласно которому рулетики можно выложить на противень, зафиксировав один край, смазать сверху небольшим количеством майонеза и посыпать сыром. Запеките закуску и подавайте с золотистой корочкой.
• В случае отказа от термической обработки ингредиенты для начинки должны быть заранее подготовлены и готовы к непосредственному употреблению.

Подробное руководство по созданию рулета, наполненного грибами.

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 7.
• Калорийность: 195.13 ккал.

Продуктовая корзина:

• шампиньоны свежие – 200 г;
• лук – 1 головка;
• лаваш – 2 шт.;
• копченый окорок – 120 г;
• твердый и плавленый сыр – по 100 г.

Некоторые хозяйки используют плавленый сыр вместо майонеза.

Пошаговая инструкция:

1. Грибы необходимо промыть, протереть и нарезать кубиками.
2. Обжарьте их в сковороде с минимальным количеством растительного масла вместе с мелко нарубленным луком до мягкости. В завершение добавьте перец и соль по вкусу.
3. С мяса, нарезанного на окороке, необходимо удалить кожу и отделить мясную часть от костей. Нарежьте мясо в произвольной форме, но избегайте слишком крупных кусков.
4. Смешать подготовленные продукты.
5. Начните приготовление закуски: разложите лист лаваша и покройте его плавленым сыром, а сверху посыпьте тертым.
6. Следующим шагом следует укрыть листом теста, поверх которого уже размещена грибная смесь.
7. Сформируйте плотный рулет из лаваша и оберните его пищевой пленкой.
8. Поместите в холодильник на 30 минут и нарежьте изделия высотой примерно 10 см.

Разложите готовое блюдо по большой тарелке и декорируйте его свежей зеленью и овощами.