Благодаря быстроте приготовления, пицца является весьма популярным блюдом, которое нравится людям всех возрастов. Приготовить ее дома несложно, ведь для этого требуются доступные ингредиенты. Наибольшей востребованностью пользуется пицца с колбасой и грибами.

Как приготовить тесто для домашней пиццы

Существует множество рецептов теста для пиццы, однако можно выделить один простой и удобный в исполнении способ.

Вам понадобится:

• мука в количестве 450 грамм;
• сахар и соль по вкусу;
• оливковое масло;
• пакет сухих дрожжей
• теплая вода столько, сколько возьмет тесто.

Пошаговая инструкция:

1. Необходимо просеять муку, после чего добавить сухие дрожжи, соль и сахар.
2. Все компоненты хорошо перемешать.
3. Аккуратно вливайте теплую воду и оливковое масло, постоянно помешивая. Тщательно вымесите тесто руками, обеспечив его однородность – оно должно перестать прилипать к ладоням.
4. После замеса накройте полученную массу крышкой и оставьте на тридцать минут в теплом месте для подъема.
5. Далее разделите готовое тесто на две равные части.

Приготовьте пиццу с колбасой и маринованными грибами, выпекая ее в духовке.

Согласно общепринятому способу приготовления, классическая пицца с колбасой и маринованными грибами обычно запекается в духовке. В качестве основы используется тесто, приготовленное по рецептуре, описанной ранее.

Начинка для пиццы:

• колбаса вареная – 100 г;
• сервелат копченый – 80 г;
• маринованные грибы – 80 г;
• сыр – 70 г;
• кетчуп – 40 г (две ст. ложки).

Пошаговая инструкция:

1. И сервелат, и вареная колбаса нарезаются тонкими полосками; чем уже будут эти полоски, тем лучше это будет сочетаться с другими ингредиентами.
2. Измельчаем грибы.
3. Натираем на терке сыр.
4. Раскатанное тесто помещают на противень, предварительно обработанный маслом.
5. Основу обрабатываем кетчупом.
6. Начинка для пиццы готова: выкладываем на основу колбасу и грибы, а сверху щедро посыпаем сыром.
7. Выпекание осуществляется в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение приблизительно 15 минут.

Готовим с помидорами

В число наиболее популярных рецептов входит пицца с колбасой, грибами и помидорами.

Вам понадобится:

• помидоры – 60 г;
• сервелат или салями – 100 г;
• маринованные грибы – 80 г;
• сыр – 100 г;
• майонез – 20 г (одна ст. ложка);
• соус ткемали – 20 г (одна ст. ложка).

Пошаговая инструкция:

1. Приготовление основы выполняется согласно ранее представленному рецепту.
2. Включаем духовку.
3. Сервелат или салями нарезаем кружочками.
4. Маринованные грибы – пластинками.
5. Томаты промываем, режем кружками.
6. Сыр трем на крупной терке.
7. Смазываем форму и выкладываем тесто.
8. Соединяем майонез с соусом ткемали, чтобы получить однородную массу, которой затем покрываем основу пиццы.
9. Выпекаем пиццу в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия, установив время приготовления на 20 минут.

Приготовленная в домашних условиях пицца готова к подаче – это быстрый, простой и легкий способ угощения.

Пицца с колбасой и грибами в мультиварке

В наши дни многие кулинары отдают предпочтение использованию мультиварки для приготовления различных блюд; благодаря экспериментам был разработан удачный рецепт пиццы.

Вам понадобится:

• дрожжевое тесто – 500 г;
• ветчина или колбаса – 100 г;
• жареные грибы – 200 г;
• перец болгарский – 100 г;
• помидоры – 180 г;
• паста томатная – 30 г (1,5 ст. ложки);
• оливковое масло – 30 г;
• тертый сыр – 200 г;
• свежая зелень по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Грибы рекомендуется предварительно обжарить, при желании можно добавить нарезанный лук.
2. Мясное изделие нарежьте соломкой.
3. Сладкий перец необходимо очистить от семян и нарезать кубиками, а помидоры – кружочками.
4. Тесто следует раскатать в тонкий слой толщиной около полусантиметра, после чего из него нужно вырезать круг, соответствующий размеру чаши мультиварки.
5. Оливковое масло следует соединить с томатной пастой, и полученным составом смазать поверхность теста.
6. На основу выкладываем слоями колбасу, помидоры и сладкий перец. Верхний слой формируют грибы, после чего блюдо посыпают сыром.
7. Затем помещаем чашу с пиццей в мультиварку, задаем время приготовления – 40 минут, и активируем функцию «Выпечка». По окончании отсчета времени прозвучит звуковой сигнал, сигнализирующий о готовности пиццы.

Быстрая пицца на сковороде

В ситуациях, когда по завершении рабочего дня не хватает времени на приготовление классической пиццы, можно изготовить ее упрощенную версию – непосредственно на сковороде. Обычно для приготовления теста используют кефир.

Вам понадобится для теста:

• кефир – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – 1/4 ч. ложки;
• сода – 1/3 ч. ложки;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки.

Для начинки требуется следующее количество ингредиентов на одну порцию готового продукта:

• оливки – 10 шт.;
• колбаса – 60 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• шампиньоны – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• томатный соус по вкусу;
• лук – 1 шт.;
• твердый сыр – 70 г;
• свежая зелень по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Для приготовления начинки все компоненты, кроме сыра, нарезаются произвольными кусочками, а сыр трется на терке.
2. Приступаем к замешиванию теста: мука смешивается с солью и содой, затем добавляется растительное масло. Вводим яйцо и кефир, тщательно вымешивая до получения однородного теста.
3. Сковорода смазывается маслом и нагревается, после чего на нее выливается тесто для обжаривания с каждой стороны в течение десяти минут.
4. После обжарки одной стороны ее покрывают соусом и распределяют начинку.
5. Уменьшаем температуру нагрева и накрываем емкость крышкой, чтобы дождаться полного расплавления сыра.

Анализ представленных рецептов демонстрирует, что создание пиццы в домашних условиях является достаточно простой задачей. Приятного аппетита!