Неизменно возникает вопрос о том, почему представители ислама воздерживаются от употребления свинины. Наиболее распространенное объяснение сводится к тому, что это животное воспринимается как нечистое. И подобное мнение существует не только в исламской традиции, но и разделяется последователями иудаизма.

Древние истоки запрета мяса

Первоначально ограничение на употребление свинины возникло в рамках иудейских верований. В этой древней религии, основанной на монотеистических принципах, божественное предписание запрещало потребление мяса различных животных, считающихся нечистыми. Примерно через полтора тысячелетия пророк Мухаммед, являющийся ключевой фигурой в исламе, также под влиянием Аллаха признал свинью таковой. В настоящее время многие евреи и мусульмане испытывают отвращение даже при упоминании о блюдах из этого вида мяса.

В исламе существует запрет на употребление свинины, обусловленный религиозными предписаниями

Практически любой мусульманин, соблюдающий религиозные нормы, объяснит отказ от употребления свинины тем, что это прямо запрещено Кораном, и не нуждается в дополнительных аргументах или исследованиях. Представители других вероисповеданий стремятся понять мотивы такого запрета.

Существуют более убедительные объяснения того, почему ислам предписывает воздержание от употребления в пищу свинины:

1. Высокие температуры. Общеизвестно, что свинина подвержена быстрой порче. При повышенной температуре воздуха процессы разложения и образования трупных ядов протекают крайне интенсивно. В древности арабы, отправляясь в военные походы, нередко брали с собой свинину, однако из-за её быстрой порчи, вызванной жарой, воины нередко становились жертвами.
2. Свиньи известны своей всеядностью и неразборчивостью в гигиене. Эти животные способны валяться в собственных отходах. Подобное поведение связано с отсутствием у них потовых желез и, как следствие, невозможностью эффективно охлаждать тело. В жарком климате, характерном для Востока, единственный способ для животного снизить температуру – это вымазываться в грязи или собственных выделениях. Соответственно, чем выше температура окружающей среды, тем более грязным становится свинья. Из-за нетребовательности к пище в мясе может присутствовать значительное количество паразитов, способных вызвать различные заболевания у людей после употребления в пищу.

Запрет, вероятно, был вызван значительным числом смертей, связанных с употреблением свинины, зараженной паразитами или испорченной.

В давние времена не существовало холодильного оборудования, особенно в регионах с жарким климатом. В связи с этим нередкими были случаи смерти от употребления испорченного мяса, полученного от диких животных. Верящие в религиозные догмы полагали, что гибель от такого мяса указывает на его демоническую природу и нечистоту.

Легенды и притчи о запрете

В настоящее время исследователи внимательно изучают этот вопрос, стремясь выяснить причины, по которым в исламе установлен запрет на употребление свинины.

Наиболее распространенные версии:

• Климатические условия не способствуют разведению этого домашнего животного. Свиньям необходимы пастбища и водоемы, в то время как пустынные или горные районы, характерные для Ближнего Востока, им не подходят. Гораздо лучше к таким условиям приспособлены козы и овцы. Кроме того, содержание свиней не было слишком выгодным: они не давали шерсти, ни молока, и не могли использоваться для сельскохозяйственных работ, как крупный рогатый скот. Это оказывалось экономически невыгодным, однако людей всегда привлекало мясо экзотических животных. Поэтому был найден способ – религиозный запрет на употребление свинины.
• Существовали древние верования, связывающие определенные животные с тотемами. Считается, что в прошлом свиньи являлись священными животными для некоторых племен и не подлежали употреблению в пищу. Им поклонялись и относились к ним как к божествам, защищая их от любых угроз. Однако остается загадкой, почему после смены религиозных убеждений сохранилось табу на употребление такого тотемного животного.
• Суеверия. Беспорядочные половые и пищевые привычки свиньи, а также ее склонность к грязи, нередко вызывали негативное отношение. Внешний вид животного, покрытого грязью и экскрементами, вызывал отвращение. Свинью считали символом неряшливости, грязи и распущенности. Поэтому многие боялись употреблять свинину в пищу, опасаясь, что приобретут подобные негативные черты характера.

Существует предание о том, как Аллах превратил грешников в свиней и обезьян, что послужило причиной запрета на потребление их мяса.

Все ли поддерживают это табу

В исключительном случае мусульманин имеет право употреблять продукты, которые обычно запрещены. Это происходит, когда отсутствует доступ к какой-либо разрешенной пище, что может привести к смерти или заболеванию. В подобной ситуации допустимо съесть небольшое количество запрещенного блюда для поддержания сил и сохранения жизни.

Прочие запрещенные продукты в исламе

В исламе существуют различные ограничения в отношении питания. Религиозные предписания запрещают употребление крови, а также мяса животных, которые умерли естественным путем, например, из-за болезни, старости, пожара, утопления, травмы или поражения электрическим током. Мясо, полученное таким образом, классифицируется как мертвечина, и его употребление строго не допускается.

Животное должно быть умерщвлено намеренно, в процессе забоя или во время охоты, чтобы можно было получить кровь.

В исламе даже процесс забоя животных требует особого внимания.

Уничтожение живых существ должно производиться в строгом соответствии с установленными нормами:

• они не должны быть больными или беременными;
• они не должны испытывать мучительные ощущения во время убоя (при соблюдении технологии животное погибает почти без боли);
• другие животные не должны видеть смерть своих собратьев.

К числу нечистых животных, прежде всего, относят свиней, а также различных всеядных и хищных видов.

Трактовка по Корану

В Коране содержатся прямые запреты на употребление определенных продуктов. Несколько раз упоминается табу на свинину, которая считается нечистой, вредной и недопустимой пищей. Однако, в Коране также оговариваются ситуации, когда верующему разрешается употребить запрещенную пищу, если он испытывает сильный голод.

Современные научные изыскания также указывают на то, что мясные продукты из свинины нередко содержат значительное количество паразитов, устойчивых к засолке и тепловой обработке. Кроме того, свинина усваивается достаточно медленно и с трудом. Поэтому, даже тем, кто не придерживается религиозных ограничений, не рекомендуется употреблять мясо этого животного в больших количествах.