Портулак огородный – это однолетнее травянистое суккулентное растение, которое произрастает в теплых южных областях. Его часто используют в садоводстве в качестве декоративного элемента. Это сорное растение обладает целебными свойствами и может быть использовано как для приготовления лекарственных средств, так и для приготовления различных блюд.

Портулак огородный – лечебные свойства

Полезные свойства портулака определяются его химическим составом, который богат витаминами и другими элементами, необходимыми для здоровья человека. В ряде стран портулак является распространенной огородной культурой, которую выращивают ради сочных листьев и нежных побегов.

Растение содержит каротиноиды, необходимые для производства витамина А в организме человека. Этот витамин нередко называют «витамином красоты» благодаря его влиянию на здоровье кожи и зрение. Ежедневная потребность человека в витамине А составляет 800 мкг, в то время как в 100 граммах портулака содержится 65 мкг.

Также стоит отметить множество полезных характеристик этого растения, благодаря которым оно получило широкую известность на востоке как «дарованный» продукт, оказывающий положительное влияние на здоровье.

• антиоксидантное;
• мочегонное;
• противоязвенное;
• противомикробное;
• регенерирующее;
• противовоспалительное;
• антитоксическое;
• гипогликемическое;
• слабительное;
• противоглистное.

Растение содержит витамин C и никотиновую кислоту. Витамин С поддерживает здоровье иммунитета, а никотиновая кислота играет ключевую роль в метаболических реакциях организма, особенно важна для усвоения жиров.

При каких заболеваниях помогает?

Использование портулака рекомендовано для терапии различных недугов:

• Для восстановления уровня холестерина и глюкозы;
• При нейродерматите и псориазе, поражающих кожу головы;
• При воспалении мочеполовой системы;
• Для нормализации сердечно-сосудистой деятельности;
• С целью повышения секреции инсулина и уменьшения концентрации глюкозы в крови;
• В случае поражения мышечной ткани гельминтами: при аскаридозе и анкилостомозе;
• При конъюнктивите и воспалении дёсен;
• При заболеваниях дыхательных путей (астме);
• При заболеваниях печени и желчекаменной болезни;
• При укусах пчёл;
• Для избавления от бородавок.

Благодаря своим целебным свойствам, это растение может применяться для облегчения метеоризма, коррекции функций почек, лечения заболеваний мочеполовой системы и улучшения сна. Свойство снижать уровень сахара в крови делает его полезным в медицине для лечения пациентов с незначительной формой сахарного диабета.

Польза при похудении

Портулак – это продукт с минимальной калорийностью, но при этом насыщенный клетчаткой и полезными веществами. Включение его в ежедневное меню дарит ощущение насыщения на продолжительный срок, снижая вероятность переедания других продуктов. Специалисты по питанию часто советуют употреблять это растение тем, кто стремится к снижению веса или поддержанию нормальной массы тела, благодаря содержащимся в нем легкоусвояемым белкам, органическим кислотам (щавелевой и никотиновой), витаминам группы В и С, гликозидам, каротину, минеральным солям и множеству микроэлементов.

Народные советы: лимонник китайский

Использование в косметологии

Высокое содержание витамина А в сочетании с разнообразными минералами и микронутриентами делает портулак полезным для использования в косметических целях, особенно при решении проблем кожи. Косметологи включают его в состав масок для улучшения тонуса, ускорения заживления воспалений на коже, уменьшения рубцов и выравнивания цвета лица. Сок растения помогает облегчить симптомы укусов насекомых – комаров, пчел – а также при отравлении ядом змей.

Благодаря своим свойствам, это растение в составе косметики обладает противовоспалительным, антизудным, успокаивающим, антимикробным, антигрибковым, обезболивающим и омолаживающим действием. Включение этого ингредиента в косметические формулы положительно сказывается на состоянии царапин и термических повреждений кожи, уменьшая болевые ощущения и выраженность воспаления, а также препятствуя возникновению вторичной бактериальной инфекции.

Народные советы: ятрышник

Как правильно принимать для здоровья?

Портулак огородный обладает не только целебными свойствами, но и находит широкое применение в кулинарии, благодаря чему можно не только наслаждаться новыми вкусовыми ощущениями, но и оказывать положительное влияние на общее состояние организма.

В пищу употребляют листья и верхние молодые стебли растения, собирая их до начала периода цветения, поскольку после этого они становятся жестче и теряют свои потребительские качества.

Растение употребляют в пищу как в свежем виде, так и после термической обработки, добавляя его в различные блюда, такие как варёные и тушёные. Его часто включают в состав витаминных салатов и используют для приготовления бутербродов. Портулак отлично дополняет супы, овощные салаты и острые соусы. Также его маринуют и солят для хранения в зимний период. Однако, это растение не рекомендуется сочетать с картофелем, огурцами или помидорами.

Регулярное включение портулака в ежедневный рацион в количестве 100-200 грамм способствует улучшению состояния кожи, нормализации работы сердечно-сосудистой системы, помогает обрести стройность, избавляет от желудочно-кишечных расстройств, укрепляет позвоночник и кости, улучшает кровообращение и может предотвратить прогрессирование глазных болезней.

Рецепты приготовления

Способы приготовления портулака огородного для терапевтических целей:

1. Для очищения кожи головы от перхоти: потребуется 10 граммов высушенной растительности и 200 миллилитров дистиллированной воды. Воду довести до кипения, залить ею траву и дать настояться на протяжении часа. Процедить полученный косметический раствор и втирать его в кожу головы после каждого мытья.
2. При эректильной дисфункции: 10 граммов высушенной травы следует залить 200 миллилитрами кипятка. Дать настояться на протяжении часа, затем процедить. Принимать внутрь по 10 грамм не более четырёх раз в сутки.
3. Для применения при заболеваниях суставов: 10 грамм сухой травы следует проварить в 200 мл дистиллированной воды на медленном огне в течение 10 минут, затем настоять в течение 1,5 часа. Рекомендуется принимать перед едой, по 5 грамм каждые 5 часов.
4. При воспалении суставов: 10-15 грамм свежей измельчённой травы следует прокипятить в дистиллированной воде в течение 10 минут после закипания, затем настоять в течение 2 часов. Перед употреблением необходимо процедить. Рекомендуется принимать по 10 грамм, не превышая четырёх разовых доз в день.

Противопоказания и возможный вред

Портулак огородный, несмотря на свои лечебные свойства, требует умеренного употребления – суточная доза не должна превышать 200 грамм. Хотя это растение и приносит значительную пользу здоровью, неправильное использование может привести к нежелательным последствиям. Беременным и кормящим женщинам следует ограничить потребление портулака. При наличии гипертонии и брадикардии, а также при низком пульсе и повышенном нервном возбуждении, от этого продукта следует отказаться. При использовании портулака в лечебных целях или в качестве пищевой добавки важно помнить, что он способен стимулировать выработку инсулина и спровоцировать гипогликемию. Перечисленные ограничения невелики, однако их соблюдение необходимо для предотвращения негативного воздействия на организм.