Оригинальная закуска станет отличным украшением праздничного стола во время торжества – салат «Берёзка» с черносливом, обладающий изумительным вкусом и отличающийся необычным видом. Готовится он из доступных, недорогих продуктов и оформляется в виде ствола берёзы , благодаря этому, предложенное блюдо наверняка привлечет внимание и вызовет положительные эмоции у гостей.

Салат «Берёзка»: чернослив и свежие огурцы — идеальное сочетание

Салат «Берёзки» готовится по традиционному рецепту, и все необходимые продукты обычно есть под рукой у каждой хозяйки. Эта закуска непременно порадует всех за столом во время семейного обеда или встречи с друзьями.

Необходимые продукты:

• отварное мясо (говядина) – 320 грамм;
• четыре яйца;
• чернослив – 130 грамм;
• майонез – 150 грамм;
• луковица;
• три свежих огурца;
• зелень – 85 грамм.

Готовим:

1. Мясо говядины следует поместить в кипящую и подсоленную воду, отварить, после чего охладить.
2. Сначала промойте чернослив и поместите его в кипящую воду на двадцать минут. Затем извлеките его, просушите и нарежьте длинными брусочками.
3. Яйца следует отварить до готовности, после чего очистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Луковицу нашинковать полукольцами.
5. Огурчики порезать квадратиками.
6. Ингредиенты следует объединить в подходящей посуде, после чего добавить майонезный соус и тщательно перемешать.
7. Разложите угощение на плоской тарелке, придайте ему прямоугольную форму и покройте майонезом.
8. На салате следует расположить кусочки чернослива, создавая имитацию березовой коры. Затем украсьте блюдо зеленью, проявляя творческий подход.

Чтобы закуска получилась ещё более вкусной, рекомендуется охладить её в холодильнике в течение двух часов

С куриным филе

Для приготовления салата согласно этому рецепту понадобится отварное куриное мясо, которое отлично гармонирует с черносливом. Это вкусное блюдо с мягким и приятным вкусом улучшит настроение и подарит заряд бодрости на весь день.

Необходимые продукты:

• куриное филе – 0,43 кг;
• солёные огурцы – 2 шт.;
• крупная луковица;
• четыре шампиньона;
• три яйца;
• чернослив – 160 грамм;
• майонез оливковый – 170 грамм;
• веточки петрушки, салатные листья – для украшения.

Готовим:

1. Куриное мясо отваривают, затем удаляют кости и кожу, после чего нарезают небольшими кубиками.
2. Яйца необходимо отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
3. Огурцы нашинковать соломкой.
4. Для размягчения чернослив следует залить кипятком и выдержать в нём в течение получаса. После этого его необходимо извлечь и нарезать на длинные полоски.
5. Грибы шампиньоны необходимо промыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить на растительном масле до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
6. Подготовьте лук, нарежьте его полукольцами и добавьте к грибам. Готовьте ингредиенты вместе примерно пять минут.
7. На прямоугольном блюде выкладывается слой куриного мяса, поверх которого помещается чернослив, затем огурчики, жареные грибы и яйца. Каждый слой при укладке промазывается майонезом.
8. Для придания угощению привлекательного внешнего вида его стоит украсить зеленью, что позволит создать эффект деревца с зелёными листьями.

Салат «Берёзка» с курицей и черносливом нужно поместить в прохладное место на 2-3 часа для пропитки. Лучше всего подавать его в качестве дополнения к горячим мясным или овощным блюдам.

Готовим с грецкими орехами

Салат с грецкими орехами обладает прекрасным вкусом и дарит чувство насыщения. Эта замечательная закуска станет отличным выбором как для домашнего ужина, так и для торжественного мероприятия в ресторане.

Необходимые продукты:

• грибы (боровики) – 220 грамм;
• копчёная грудка курицы – 430 грамм;
• пять варёных яиц;
• очищенные орехи – 200 грамм;
• лук – 80 грамм;
• чернослив – 13 шт.;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• майонезный соус – сколько понадобится.

Готовим:

1. Курицу нарезают небольшими кусочками и разделяют на две части. Одну из частей выкладывают на большое блюдо, придавая мясу форму прямоугольника. После этого мясо смазывают майонезом.
2. Сухофрукты следует ошпарить горячей водой, затем нарезать полосками, небольшую часть отложить для декора, а основную массу выложить на курицу. Чернослив также нужно покрыть слоем соуса.
3. Орехи слегка измельчите в ступке, а затем добавьте к сухофруктам.
4. Огурцы нарезают небольшими квадратиками, выкладывают поверх орехов и смазывают майонезом.
5. На следующем слое располагается курица, после которой следует соус.
6. Лук и белые грибы нарезают мелкими кубиками, затем обжаривают на сливочном масле, дают остыть, выкладывают на куриное мясо и смазывают майонезом.
7. Яйца натереть на терке и добавить к грибам.
8. Салат следует заправить майонезным соусом, сверху выложить чернослив, имитирующий кору дерева, и декорировать мелкими листочками петрушки или укропа.

Для придания салату «Берёзка» более презентабельного и праздничного вида, рекомендуется использовать для украшения небольшие грибы, кусочки яиц и помидоров. Эти ингредиенты позволяют создать оригинальную композицию, которая подчеркнет изысканность и неповторимость блюда.

Изысканный слоёный салат «Берёзка», сочетающий чернослив, курицу и грибы

Этот аппетитный и насыщенный слоёный салат может заменить ужин для всей семьи и поможет быстро восполнить энергию после напряжённого дня. А для создания привлекательного внешнего вида потребуется аккуратная сервировка.

Необходимый состав компонентов:

• филе куриной грудки – 0,37 кг;
• лук – 130 грамм;
• грибы (вешенки) – 220 грамм;
• чернослив – 12 шт.;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• три отварных яйца;
• небольшой пакет майонеза.

Готовим:

1. Положите мясо в кипящую воду и варите до полной готовности.
2. Очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее кольцами. После этого слегка обжарьте в сотейнике на растительном масле.
3. Грибы вешенки следует промыть, нарезать соломкой и добавить к луку. Обжаривать вместе до появления светло-коричневого оттенка.
4. Для приготовления чернослив необходимо залить кипятком, а затем нарезать на длинные полоски. Несколько плодов следует отложить для декора.
5. Филе нарезать средними полосками.
6. Белки и желтки отделите друг от друга и натрите по отдельности.
7. Огурцы помыть и нашинковать кубиками.
8. На большую, квадратную тарелку выложите подготовленные ингредиенты слоями, промазывая их майонезным соусом.
9. Сначала выкладывают чернослив, затем грибы с луком, после них – курица и белки яиц. Завершающий слой составляют нарезанные огурцы.
10. Чтобы салат имел аккуратную, вытянутую форму, его поверхность следует покрыть майонезным соусом и посыпать измельчёнными желтками.
11. Для декорирования блюда можно изобразить майонезом берёзу, используя чернослив для создания небольших полосок на стволе, а петрушку – для имитации веточек. У основания берёзок рекомендуется расположить несколько грибов и добавить траву из укропа.

Вкусная закуска готова. Чтобы слоёный салат «Берёзка» с черносливом раскрыл свой вкус, рекомендуется дать ему настояться в прохладном месте несколько часов, после чего можно подавать к столу.

С добавлением сыра

Благодаря использованным компонентам, это блюдо обладает характерным и слегка острым вкусом. Даже начинающие кулинары смогут приготовить салат «Берёзку» по данному рецепту, а результат порадует даже самых искушенных ценителей.

Необходимые продукты:

• филе курицы (отварное) – 200 грамм;
• сухофрукты – 100 грамм;
• морковка;
• два яйца;
• чеснок – 2 дольки;
• сыр – 120 грамм;
• майонез – 140 грамм;
• консервированные грибы – 0,3 кг;
• базилик, кинза – 8-10 веточек.

Готовим:

1. Небольшие ломтики нарезают из мяса птицы.
2. Для начала чернослив нужно несколько раз ошпарить кипятком, после чего нарезать соломкой.
3. Яйца следует поместить в воду и варить восемь минут, затем охладить и измельчить.
4. Чеснок порезать на маленькие квадратики.
5. Очистите морковь от кожуры, затем отварите и нарежьте прямоугольными брусочками.
6. Если грибы слишком крупные, их следует разрезать на части, а мелкие грибы можно использовать целиком.
7. Сыр натереть на тёрке с крупными отверстиями.
8. Выкладывайте салат слоями, промазывая каждый слой майонезом, смешанным с чесноком.
9. Сначала выкладывается слой куриного мяса, после чего добавляются сухофрукты, грибы, морковь и яйца.
10. Овальную форму салату следует придать, а затем посыпать слоем сыра.
11. Для декорирования угощения используйте зелень и доступные ингредиенты, проявляя творческий подход.

Приготовленный салат с черносливом и сыром следует охладить и подавать к столу через три часа. Это блюдо можно употреблять самостоятельно или подавать вместе с запечёнными в духовке котлетами.

Рецепт с крабовыми палочками

Необычный рецепт салата «Берёзка», в котором крабовые палочки выступают в роли мясного ингредиента. Оригинальный и утонченный вкус этого салата придется по вкусу ценителям морепродуктов.

Необходимые продукты:

• крабовые палочки – 310 грамм;
• сыр (российский) – 270 грамм;
• маринованные грибы – 240 грамм;
• лук – 2 шт.;
• чернослив – 7 шт.;
• майонез – 95 грамм;
• листья салата и зелень – для декора.

Готовим:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на постном масле до появления золотисто-коричневой корочки.
2. Необходимо выложить грибы в дуршлаг и тщательно промыть их под тёплой водой.
3. Порезать на кубики крабовые палочки.
4. Сыр измельчить на тёрке с крупными отверстиями.
5. Листья салата необходимо промыть, просушить и разложить на широкое блюдо.
6. Для создания двухслойной закуски все ингредиенты следует разделить на две одинаковые части, после чего можно начинать укладку.
7. Сначала на листья салата выкладывают нарезанные морепродукты, которые затем покрывают майонезной сеткой. Далее добавляют грибы, жареный лук, майонезный соус и сыр. После этого повторяют слои, используя продукты из другой части.
8. Украсить салат сухофруктами и зеленью.

Для наилучшего вкуса угощение с крабовыми палочками стоит подавать охлаждённым. К нему хорошо подходят горячие соусы, картофельное пюре и пикантные закуски.

Салат «Белая берёзка» с черносливом

Этот легкий и освежающий салат понравится детям и женщинам, заботящимся о своей форме. Приготовить его можно всего за тридцать минут, а необходимые продукты легко приобрести в любом магазине.

Необходимые продукты:

• варёная курица – 0,28 кг;
• лук – 160 грамм;
• три яблока;
• четыре отварных яйца;
• сыр – 220 грамм;
• чернослив – 80 грамм;
• майонез и зелень – на своё усмотрение.

Технология:

1. С яблок снимают кожуру, удаляют сердцевину, после чего натирают на тёрке и отжимают сок.
2. Лук нарежьте кольцами и замаринуйте в уксусной воде, смешанных в одинаковой пропорции.
3. Сухофрукты следует залить горячей водой и затем нарезать соломкой.
4. В отдельной емкости необходимо смешать белки и желтки яиц до однородной массы.
5. Сыр порезать мелкими квадратиками.
6. Сначала в салатницу выкладывают слой лука, далее добавляют куриное мясо и покрывают его майонезом.
7. Затем добавляются желтки, чернослив и яблоки, измельченные в крошку.
8. Закуску следует посыпать сыром, далее добавить белки яиц, сформировать в виде полена и пропитать майонезным соусом.
9. Вы можете украсить блюдо черносливом и зеленью, проявив свою фантазию.

Перед подачей салат «Берёзка» рекомендуется охладить в холодильнике. Для снижения калорийности майонезную заправку можно заменить натуральным йогуртом или обезжиренной сметаной. Приятного аппетита!