Несомненно, для большинства людей мандарины неразрывно связаны с новогодними торжествами. Наслаждаясь вкусом этого фрукта, люди редко задумываются о его полезных свойствах, химическом составе и калорийности. При этом мало кто осведомлен о том, что родина цитрусового – Китай, хотя в настоящее время он доступен практически во всех странах мира, что лишило его статуса экзотического продукта.

Химический состав и пищевая ценность

Как и в других цитрусовых, мандарин богат витамином С. Этот витамин способствует укреплению иммунной системы, ускоряет регенерацию тканей и помогает предотвратить воспаление десен.

Вода составляет около 88 % от общей массы мандарина. Пищевые волокна представлены в количестве 1,9 %, белки – 0,8 %, жиры – 0,2 %, углеводы – 7,5 %.

Исследования специалистов выявили высокое содержание флавоноидов в мандарине. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы, способствуя очищению организма. Витамин В1 участвует в метаболических процессах, оказывает омолаживающее действие и способствует регенерации клеток.

Необходимо также отметить, что плоды содержат следующие вещества:

• витамины группы А;
• клетчатка;
• витамин Р;
• органические кислоты;
• минеральные соли;
• пектин;
• гликозиды;
• фитонциды.

Сколько калорий в мандарине

При планировании употребления цитрусовых следует учитывать, что они включают в свой состав сахарозу, глюкозу и фруктозу. Тем не менее, энергетическая ценность мандарина остается относительно умеренной. В настоящее время эксперты предлагают специализированную диету на основе мандаринов, которая может способствовать небольшому снижению веса.

Следует учитывать, что диета с преобладанием мандаринов не подходит всем. Цитрусовые часто выступают в роли сильного аллергена и могут провоцировать аллергические проявления.

Энергетическая ценность фрукта определяется способом его употребления:

1. Свежие мандарины. В 100 граммах продукта содержится 33 ккал. Один фрукт обычно весит от 30 до 100 граммов, поэтому потребление калорий может составлять от 12 до 38 единиц. Переваривание цитрусовых требует значительных энергетических затрат, что приводит к тому, что количество полученных калорий будет иметь отрицательное значение. Следует учитывать, что энергетическая ценность мандарина приводится с учетом кожуры.
2. Сушеные мандарины. При сушке фрукты приобретают более насыщенный сладкий вкус, что увеличивает их калорийность. В ста граммах продукта содержится приблизительно 230 килокалорий. Этот продукт не рекомендуется для диетического питания.
3. Калорийность свежевыжатого мандаринового сока, приготовленного исключительно из мякоти, практически не отличается от калорийности свежих плодов. В ста граммах сока содержится тридцать восемь килокалорий.

Содержание витаминов и микроэлементов

Мандарин содержит шесть ключевых витаминов, которые оказывают благоприятное воздействие на организм:

1. Аскорбиновая кислота, поддерживающая иммунную систему, служит эффективной мерой профилактики респираторных заболеваний, улучшает состояние кожи и способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых патологий.
2. Витамины группы B обладают широким спектром полезных свойств, включая участие в метаболических процессах, воздействие на нервную систему и стимуляцию работы желудочно-кишечного тракта.
3. Ретинол способствует профилактике заболеваний зрительного аппарата.
4. Филлохинон обладает свойством повышать свертываемость крови и содействует формированию костной ткани.
5. Кальциферол играет важную роль в метаболизме минералов, особенно фосфора и кальция.
6. Токоферол оказывает влияние на уровень холестерина и задействован в процессах восстановления тканей.

Польза фрукта для организма

Известно, что мандарины являются хорошим источником витамина С. В среднем, один плод содержит приблизительно 42% этого вещества, что положительно влияет на иммунную систему. Витамин играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях и способствует лучшему усвоению железа. Помимо этого, мандарины обладают и другими полезными свойствами, такими как:

1. Данный продукт оказывает благотворное влияние на работу пищеварительного тракта. Он не только способствует активизации метаболизма, но и помогает справиться с дизентерией.
2. К числу значимых характеристик мандарина относится его антибактериальный эффект, благодаря чему сок этого фрукта может быть эффективным средством в лечении заболеваний кожи.
3. Цитрус обладает кровоостанавливающими свойствами.
4. Чай, приготовленный из высушенной цедры, известен своими успокаивающими свойствами.
5. При респираторных заболеваниях ингаляции с использованием мандаринового отвара могут оказаться весьма полезными.

Систематическое включение мандаринов в рацион может привести к:

• утолению жажды, особенно во время повышенной температуры тела;
• профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• снижению уровня холестерина;
• регулированию уровня инсулина.

В настоящее время мандарин является одним из наиболее доступных фруктов. Хотя сезон его созревания приходится на зиму, эти плоды можно найти почти в любое время года.