Чтобы приготовить восхитительный соус для котлет в духовке и получить сочное блюдо, давайте рассмотрим несколько рецептов, которые, возможно, вам еще не знакомы. Два первых способа хорошо подходят к любым готовым продуктам, а вот последний не рекомендуется использовать с рыбными заготовками и лучше всего сочетается с мясными блюдами.

Изысканный соус на сметане для запечённых котлет

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 203 ккал.

Состав соуса:

• сметана – 2 ст. л.;
• молоко – ½ стакана;
• сыр – 100 г;
• специи и соль.

Чтобы приготовить сметанный соус для котлет, следуйте этой рецептуре:

1. Для приготовления продукта необходимо развести кисломолочную основу в теплом молоке, которое следует предварительно достать из холодильника на тридцать минут.
2. Сыр необходимо натереть на мелкой терке.
3. Все ингредиенты следует соединить, добавив немного поваренной соли и специи.
4. Заливка сырых полуфабрикатов, размещенных на противне, осуществляется этим составом, после чего изделие помещается в духовку.

Рекомендация: для этого рецепта достаточно одного яйца. В таком случае, добавляйте заливку непосредственно перед завершением приготовления.

Безусловно, котлеты с изысканным сливочным привкусом удастся приготовить.

Томатная заливка с пряными нотками

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 5.
• Калорийность: 73.2 ккал.

Ингредиенты:

• вода – 2 стакана;
• аджика – 2 ст. л.;
• орех мускатный с имбирем – по 1/3 ч. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.

Приготовление пошагово:

1. Мелко нарезанный лук обжаривается на масле.
2. Добавить измельченный помидор без шкурки.
3. Муку следует развести в половине стакана теплой воды, добавив аджику и специи.
4. Влейте оставшуюся жидкость и добавьте обжарку. Приправьте молотым перцем и солью.

При добавлении специй будьте внимательны, чтобы не замаскировать изначачный вкус блюда.

После четверти часа тепловой обработки полуфабрикаты следует покрыть соусом. Котлеты, запеченные в духовке с подливкой, распространят аппетитный аромат, который соблазнит всех к трапезе.

Изысканное блюдо для ценителей – создаем грибной соус

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 130.4 ккал.

Набор продуктов:

• соевый соус – 100 г;
• шампиньоны – 200 г;
• сливки – 130 мл;
• специи.

Подробная инструкция:

1. Грибы промойте под проточной водой, протрите полотенцем и очистите. Нарежьте кубиками различного размера: мелкие добавят соусу аромат, а крупные позволят ощутить их вкус.
2. В глубокой кастрюле растопите сливочное масло и на нем обжарьте шампиньоны.
3. Когда вся жидкость испарится, добавьте сливки, смешанные с соевым соусом.
4. Добавьте соль и приправы, затем доведите смесь до кипения.

Чтобы избежать сворачивания сливок, рекомендуется предварительно подогреть их на плите. Вопрос о добавлении соли следует решить после дегустации.

Начинка с грибным ароматом подготовлена. Котлеты, предварительно запеченные в духовке, нужно наполнить этой начинкой и выдержать в духовке еще 20 минут.